当前位置:首页 > 家乡小吃 > 香港小吃 > 正文内容

咖喱鱼蛋水煮最简单的做法?

2023-11-29 11:37:11香港小吃1

一、咖喱鱼蛋水煮最简单的做法?

材料:

鱼丸250克,咖喱块3块,土豆1个,洋葱1个,盐

做法:

1.土豆去皮切滚刀块,洋葱切片,备好原料

2.取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入洋葱,煸炒出油后放入土豆块,继续翻炒;加入清水,水要没过所有材料。大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;

3.放入鱼丸,煮几分钟,待鱼丸熟透后,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;

4.临出锅如果口味重放些盐,就可以了~

小诀窍:

1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料,口感都很好。

2、咖喱块可以比平时多放一至两块,这样味道更加浓厚,汤也更浓稠。

二、咖喱鱼蛋简单做法?

所需材料:

鱼胶团:约300克

洋葱:1个,切丁

大蒜:3瓣,切碎

姜末:1小块

红色辣椒粉:适量(可根据个人口味调整)

咖喱粉:2汤匙

植物油:适量

香叶(可选):几片

椰奶:200毫升(可根据个人喜好增减)

盐:适量

水:适量

步骤:

1. 将鱼胶团解冻并切成小块。

2. 接下来制作鱼蛋。将鱼胶团放入食物处理器或搅拌机中,加入洋葱、大蒜、姜末和少许盐。

3. 开启食物处理器或搅拌机,搅拌直至所有材料充分混合在一起。如果需要,可以适量添加水来帮助混合。

4. 将混合物搓成大小均匀的鱼蛋。

5. 在煎锅中加热适量的植物油,然后将鱼蛋放入锅中小心翻煎至金黄色。取出备用。

6. 在同一个锅中加入一些植物油,加热后加入切碎的洋葱、大蒜和姜末,用中小火炒香。

7. 加入咖喱粉和红色辣椒粉,继续翻炒至香味散发出来。

8. 接下来可以选择加入几片香叶,以增强咖喱的香气。

9. 加入适量的椰奶,并根据个人口味调整咖喱的浓稠度,也可以根据需要适量添加水。

10. 将酱汁煮沸一段时间,使咖喱味道充分渗入到酱汁中。根据个人口味添加适量盐进行调味。

11. 最后将之前煎好的鱼蛋放入咖喱酱汁中,轻轻拌匀。

12. 继续用小火炖煮几分钟,让鱼蛋吸收咖喱的味道。

13. 煮好后,可以将咖喱鱼蛋盛入盘中,并搭配米饭或面食一起享用。

三、甲鱼蛋最简单做法?

甲鱼蛋是一道非常受欢迎的小吃,制作起来也比较简单。以下是一种简单的做法:

材料:

- 甲鱼肉末:250克

- 鸡蛋:2个

- 洋葱:1个(切碎)

- 蒜末:适量

- 青葱或香菜:适量(切碎)

- 盐、胡椒粉:适量

- 生抽:适量

- 酱油:适量

- 淀粉:适量

步骤:

1. 将甲鱼肉末放入碗中,加入洋葱碎、蒜末、青葱或香菜碎、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

2. 打开一个鸡蛋,将蛋清分离出来,倒入甲鱼肉末中,再加入一些生抽和酱油,再次搅拌均匀。

3. 取适量甲鱼肉末放在手心中,用另一个手掌轻轻拍打成圆形或椭圆形的丸子状。

4. 热锅热油,将甲鱼蛋放入锅中煎至两面金黄即可。

5. 另起锅,加入适量的水,烧开后放入剩余一个鸡蛋煮熟,切成小块备用。

6. 最后将煎好的甲鱼蛋放入锅中,加入适量的淀粉调成的水混合物勾芡,再撒上香菜或青葱末,即可装盘享用。

这是一种基本的做法,你也可以根据个人口味进行调整和创新。希望你能成功制作出美味的甲鱼蛋!

四、墨鱼蛋的最简单做法?

主料:墨鱼蛋6个、荸荠5个、青蒜1根、生姜1小块、胡萝卜小半个、水发香菇3朵、干辣椒2个;

配料:酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量。

做法:

1、把墨鱼蛋切一切四,在沸水里焯一下,再浸泡在冷水里;

2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好,分别安放在盘内;

3、胡萝卜切成片,香菇切成丝,荸荠也切成块;

4、锅烧热,倒入适量的油,先下青蒜头和姜一起爆香,再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒;

5、加入老酒,酱油、糖、干辣椒和清水,大火烧开,再改小火慢炖;

6、待水基本收干,墨鱼蛋变得硬朗,加入青蒜叶,大火烧开,汤汁收干即可出锅。

五、鱼蛋丸子最简单的做法?

所需食材:

鲢鱼肉500克、生姜1块、葱适量、盐10克、白胡椒粉适量、玉米淀粉50克、鸡蛋清2个、猪肉1小勺、鸡毛菜少许、香油少许。

具体做法:

1、将鱼头、鱼骨和鱼肉分开,分别清洗净,将鱼肉切成小块。姜、葱分别洗净切好。

2、切好鱼块放上葱姜,用手抓腌几分钟去腥味。

3、挑出腌鱼的姜葱用水浸泡成葱姜水备用 。

4、鱼肉再用清水冲洗两遍,去除腥味后再进行下一步操作。

5、将鱼肉放到绞拌机中绞碎,放入蛋清和猪肉后继续绞拌,多搅拌一会儿,绞成比较细腻的肉泥。

6、再分次加入300克的葱姜水,绞拌均匀后,倒出鱼泥,加上盐、白胡椒粉和玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,直到用筷子能画出明显的纹路。

7、放上一锅冷水,利用左手虎口处挤出鱼丸,用勺子放到冷水中。

8、做好的鱼丸能浮在水面上才是成功的,如果是下沉的,还需要再加水进行搅打。

9、等所有的鱼丸都下锅后,再开火煮2分钟左右就好了,用漏勺捞出。

10、刚做好的鱼丸要记得放进冷水中,这样做会让鱼丸更加的有韧性,更加的Q弹。

11、锅子的还留了几个鱼丸,锅中烧开后直接丢一把鸡毛菜,加点儿香油,再加点儿盐就是一锅鱼丸汤了。

六、香菇咖喱鱼蛋做法?

鱼蛋、咖喱块、咖喱酱、盐、糖、淀粉

步骤:

1、煮一锅水,然后放鱼蛋下去,盖上。

2、15分钟后打开盖子,看看鱼蛋膨胀了没,好了就捞起。

3、倒水后放进鱼蛋,再放热水至淹没鱼蛋。放进半盒咖喱块和盐,用锅铲搅拌一下,直到咖喱块完全融化,盖上锅盖。

4、过15分钟打开盖子,看看咖喱汁收缩了多少,加上两大勺恒友咖喱酱。我比较喜欢浓浓的咖喱汁,所以我会再盖盖子10分钟。就这样完成了,或者可以加淀粉就可以实现收汁。

七、711咖喱鱼蛋做法?

咖喱鱼蛋的制作步骤如下:

1、准备材料:冷冻墨鱼丸,冷冻鱼皮豆腐,咖喱粉,咖喱块,清水,泰式辣椒酱适量;

2、清水放入锅中煮沸;

3、加入咖喱块和咖喱粉,继续煮至咖喱融化;

4、加入墨鱼丸和鱼皮豆腐煮大概5分钟;

5、煮好的丸子盛出淋适当辣酱即可。

八、咖喱鱼蛋开店做法?

用料

鱼蛋 300g,咖喱块 半块,土豆 1个

洋葱 半个,胡萝卜 1根

牛奶(椰浆)100g,水 适量

做法步骤

1、准备好所需材料。

2、胡萝卜、土豆、洋葱分别切成小块。

3、起锅烧热油后,放入洋葱先爆香,再加入胡萝卜土豆,稍微翻炒几下。

4、加入半块咖喱块。

5、加入适量清水。

6、咖喱块融化后加入鱼蛋。

7、翻拌均匀后盖上锅盖小火焖15分钟。我这个是微压锅,普通锅根据土豆的软烂来适当延长时间。

8、最后倒上牛奶,其实放椰浆味道会更香。没有就用牛奶代替。

9、大火烧开,汤汁浓稠即可关火。

10、出锅啦!

九、广东咖喱鱼蛋的做法?

广东咖喱鱼蛋是一道香辣可口的菜品,下面是一个简单的做法:

所需材料:

- 鱼蛋:适量

- 椰浆:适量

- 洋葱:1个

- 咖喱粉:适量

- 辣椒粉(可选):适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 鸡精:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备材料:将鱼蛋解冻或者根据包装说明处理。洋葱切丁备用。

2. 煮鱼蛋:在一锅开水中,将鱼蛋放入煮熟,捞出备用。

3. 烹制咖喱酱汁:加热平底锅,倒入适量的食用油,放入洋葱丁翻炒至微黄色。

4. 加入咖喱和调味料:将咖喱粉倒入锅中,辣椒粉(可选)、盐、糖和鸡精也加入。根据个人口味调整配料的数量。

5. 加入椰浆:慢慢倒入适量的椰浆,搅拌均匀。

6. 煮沸:将酱汁煮沸,然后转小火继续煮约5分钟,使香味更加浓郁。

7. 加入鱼蛋:将煮好的鱼蛋放入锅中,用小火慢慢翻炒均匀,让鱼蛋充分吸收咖喱的味道。

8. 品尝和调整:品尝鱼蛋和咖喱的味道,根据个人口味加盐或其他调味料进行调整。

9. 上桌:将咖喱鱼蛋装盘,可以搭配米饭或面条一起享用。

这是一种烹制经典的广东风味菜品,口感丰富美味。希望你能成功做出美味的广东咖喱鱼蛋!如有任何其他问题,请随时提问。

十、咖喱鱼蛋的家庭做法?

用料:鱼丸240克,洋葱1个,青椒2个,红尖椒2个,色拉油10毫升,椰浆 1罐 。

做法:

1.主料备好:四海鱼蛋(鱼丸)120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐。

2. 辅料备好:青、红椒各2个、洋葱1个。

3. 鱼蛋、炸鱼蛋洗净,咖喱、椰浆备好。

4. 青、红椒洗净去籽,切成相同大家的方块,洋葱一部分切成相同大的方块,另一部分切成碎粒。

5. 锅下油爆香洋葱粒。

6. 倒入清水,放入咖喱块。

7. 煮至咖喱块溶化,放入鱼蛋和炸鱼蛋,然后倒入椰浆。

8. 熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透,倒入青、红椒块拌匀。

9. 再倒入洋葱块拌匀。

10. 微煮一会,把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/xgxc/99100261.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。