鸡蛋油有什么功效？ 海星有什么功效和营养价值？

一、鸡蛋油有什么功效？

鸡蛋油是治疗轻度烫伤的良药，因为它含有丰富的维生素A、维生素D和卵磷脂等，这些物质对我们皮肤的再生和代谢有着重要的作用，除此之外，它还对治疗烫伤的效果非常很好。这是因为鸡蛋油里面含有的物质，对于烫伤烧伤的创伤面有很大的缓和作用，有一种清清凉凉的感觉，这样才能更好的缓和伤口的愈合。

二、海星有什么功效和营养价值？

海星是吃牡蛎、鲍鱼、海参、螃蟹和扇贝等的肉食动物，生命力旺盛。

海星又名星鱼（俗称海盘车），与海参、海胆同属于无脊椎棘皮科动物，但它们的饮食习性却不同。海参常以海底泥沙中的海藻为食，而海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如牡蛎、鲍鱼、海参、海胆、螃蟹和扇贝等，其生命力特别旺盛。

海星的再生能力极强。

把一只活海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来，这种惊人的再生本领，使得断臂缺肢对它来说是件无所谓的小事。科学家发现，当海星遭遇同类捕杀时，它会立即把受伤的部分分离开逃跑了，同时，肌体的后备细胞就被激活了，这些细胞中包含身体所失部分的全部基因，并和其它组织细胞合作，重新生出已失去的腕或其它部分。这种极强的再生能力比海参有过之而无不及。

海星的营养成分齐全，活性物质含量高。

海星的内脏是海星的生殖腺，俗称海星黄，海星黄含有丰富的蛋白质(1 5.46％)和脂肪(10.97％)，并含有一定量的碳水化合物和矿物质。海星黄的蛋白质、脂肪含量比海胆黄和海参的都高 海星黄所含氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸占氨基酸总量47.33％。其中必需氨基酸间比例较为合理。海星黄中还含有丰富的Tau(牛磺酸，达7.5 μg／mg)。因此海星黄可谓是一种优质蛋白源。除了海星黄，海星壳含有的氨基酸种类也较齐全，海星壳氨基酸的组成符合胶原蛋白氨基酸的组成特点。以海星壳为原料提取胶原蛋白，可用于制作海参代用品。特别是海星黄中含有能被人体直接吸收的活性锌，使之成为人们补锌强身之佳品。

海星的营养价值堪比海参。

海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。

三、牛奶鸡蛋和馒头有什么营养？

鸡蛋相比来说可能营养价值更高一些。原因在于，从各类食物这个整体来看，蛋类中对人体有益的营养素含量、构成比例以及营养素的吸收率，都名列前茅，尤其是鸡蛋中的蛋白质。当然牛奶中的营养价值也很高，尤其对于小孩和青少年来说，每天一杯牛奶保证身体健康。

四、香菇有什么营养功效呢？

香菇是一种营养丰富的食物，其主要营养成分包括蛋白质、多糖体、维生素、矿物质和氨基酸等。以下是香菇的营养功效：

1.抗肿瘤：香菇中含有多种多糖体，有助于增强免疫力，增强人体抗肿瘤能力。

2.降血脂：香菇中的多糖体和β-葡聚糖可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防高血压和心血管疾病。

3.保肝护肝：香菇中的多糖体和三萜类化合物有利于肝脏的排毒和修复受损细胞，有助于保护肝脏健康。

4.防辐射：香菇中的多糖体和多种抗氧化物质可以减轻辐射对人体的伤害，有助于保护人体健康。

5.增强免疫力：香菇中的β-葡聚糖可以增强人体的免疫力，从而预防和治疗感染性疾病。

6.美容养颜：香菇中含有丰富的维生素B和锌等元素，有助于促进皮肤细胞再生和延缓衰老

五、绿豆的营养功效有什么？

绿豆的营养功效很多，具有清热解毒、消暑、利水的功效。当身体患有痈疮肿毒、暑热烦渴、药食中毒等，可以通过绿豆熬汤进行治疗。绿豆性味寒凉，它对于身体出现的疮痈肿毒以及身体暑热烦渴的表现症状，都可以通过绿豆汤进行服用，它具有清热解毒、消肿等。

六、柚子有什么营养和功效？祛火吗？

柚子是有降火的作用的。柚子当中含有丰富的维生素C，维生素C是水溶性维生素，可以促进伤口愈合，美白皮肤，抗氧化和增强人体的抵抗力的作用。维生素C不耐高温，在高温下容易失活，在酸性条件下效果比较好。柚子含糖量比较低，不会长胖

七、土鸡蛋和饲养鸡蛋营养有什么区别？

土鸡蛋，也叫柴鸡蛋，通常指的是在自然环境中生长、吃天然食物如虫子、野草等的土鸡产下的蛋；

而我们经常吃到的普通鸡蛋，市场上比较便宜的，个头较大的饲料鸡蛋，也称为“洋鸡蛋”，指的是养鸡场里集中饲料喂养的鸡产下的蛋。

事实上，如果在没有被事先告知的情况下进行盲吃，土鸡蛋和洋鸡蛋二者的口味区别度很小，难以从口感上辨别出来。

从外形来看，土鸡蛋的蛋黄确实更黄，但这并不能说明其营养价值更高。而决定蛋黄颜色的更多是其饲料原料、食用物质有关，和养殖方式无关。

如果鸡吃的蔬菜比较多，或者食用了类胡萝卜素的物质或饲料，类胡萝卜素和维生素B2的累积会比较多，蛋黄的颜色就会比较深，因此“洋鸡”生下的蛋也可以很黄哟~

土鸡蛋与洋鸡蛋营养各有千秋

就土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值来说，科学检测结果显示，二者的氨基酸含量并没有显著差异。

而中国农业大学食品学院范志红副教授更是认为“洋鸡蛋”的营养价值更高一些。

范志红说，养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。其次，洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。

不过也有专家称，土鸡年产蛋较洋鸡要少些，土鸡蛋中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。

看来，不管土鸡蛋还是洋鸡蛋，它们的营养各有秋千，得由消费者根据自己的喜好来选择了。那么，接下来就该学习一下如何挑选更新鲜的鸡蛋啦！

八、溜达鸡蛋和养殖鸡蛋的营养有区别吗？

溜达鸡蛋就是土鸡蛋，是农村放养的鸡所生的蛋。放养的鸡在野外觅食过程中，吃到很多昆虫比如蚯蚓、蚂蚱，而且经常在外面走动，所以溜达鸡蛋的营养价值比养殖鸡蛋的营养高。

养殖的鸡活动量少，基本就是圈起来养，除了饲料没什么活物可以吃

九、养殖鸡蛋和跑山鸡蛋营养价值有什么不同？

基本相同，不过 跑山鸡蛋的微量元素含量要高一些，口味也要好一些。

十、孵出小鸡的鸡蛋和普通鸡蛋营养有什么区别？

在营养上没有区别。能孵出小鸡的鸡蛋是受精过的蛋，营养价值都是一样的，只是生产上会把未受精的蛋拿来使用，因为受精的蛋可以孵出小鸡以后生产更多的蛋。

也有的地方喜欢吃毛蛋，毛蛋属于比较有地方特色的一种食物，也就是没有成功孵化为小鸡的蛋，但因为外观不是很好看，所以一般人不敢吃。但生活中也有人对这种食物非常喜欢，认为毛蛋的营养价值很高。毛蛋理里含有人体所需要的八种氨基酸，同时还有钙元素也是非常多，能够防止骨质疏松问题的出现，有效保健补血，美容养颜。