西红柿有什么营养价值？

一、西红柿有什么营养价值？

西红柿，又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。　　西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。　　相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。　　现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。　　西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。　　红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。　　西红柿的品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。　　营养分析　　番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。　　番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。　　尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。　　经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。　　番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。　　相关人群　　一般人群均可食用。　　1.适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；　　2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。　　食物相克　　西红柿忌与石榴同食。　　制作指导　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。　　2.青色未熟的西红柿不宜食。　　3.烹调时不要久煮。　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。　　食疗作用　　西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；　　具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；　　可治口渴，食欲不振。　　其他相关　　西红柿是明代时传入中国的。很长时间作为观赏性植物。成书于1621年的《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”直到清代末年，人们开始才开始食用西红柿。　　备注　　1.在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。　　2.不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。　　3.如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。　　4.去除西红柿皮的方法：（1）把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。（2）把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

二、西红柿炒鸡蛋和鸡蛋炒西红柿有什么区别？

西红柿炒鸡蛋和鸡蛋炒西红柿，这个园子上呢，都得先把鸡蛋先炒熟了，炒好了，炒好了，炒好了后倒出来，盛在盘子里，完了以后呢，重新放油再炒西红柿，完了再个加上这个，今天调味西红柿炒，基本上炒好了，把炒好的鸡蛋倒进去翻炒几下，这样就好了，你要如果是西红柿炒鸡蛋，也得是嫌炒鸡蛋不能先炒西红柿，这样吵就顺序颠倒了

三、吃西红柿有什么营养价值？

番茄的营养价值是补充维生素美颜

番茄中富含大量维生素、糖分，可补充大量维生素C，加快皮肤新陈代谢的能力，具有美容养颜的功效。

四、西红柿炒鸡蛋有什么特点？

西红柿炒鸡蛋一个显著特点是家常，因为它是一个快菜 不是很麻烦 随便炒都可以很好吃 又下饭 又有营养

五、西红柿炒鸡蛋有什么特色？

西红柿炒鸡蛋一个显著特点是家常，因为它是一个快菜不是很麻烦随便炒都可以很好吃又下饭又有营养

六、未出生鸡蛋有什么营养价值？

未出生鸡蛋的营养价值和鸡蛋一样。

未出生的鸡蛋，一般指的是杀掉母鸡之后，在母鸡肚子里面的鸡蛋。这种鸡蛋是可以吃的，含有的营养成份与生出来的鸡蛋相比是差不多的。未出生的鸡蛋，含有的脂肪，还有胆固醇比较高，不能吃的太多。一般来说，偶尔吃是可以的。

七、富硒鸡蛋有什么营养价值？

因为硒元素是人体必需的元素，在日常生活中需要摄入足够的含量，所以才有了富硒鸡蛋，因为硒元素对于抗癌、提高免疫力、清楚自由基等作用延缓衰老和儿童发育等作用深受大家认同，但是老人和儿童吃的不一样，老人可以多吃些，小孩子需要少吃些，我家小孩子我每天给他吃两个富硒原乡源的鸡蛋，因为孩子吸收弱，不需要吃那么多。

八、西红柿炒鸡蛋先放鸡蛋还是西红柿？

我的答案是都可以。做法1：先炒蛋。这是做法最为常见。先煎好鸡蛋，再加入番茄，断生起锅。我家的做法就是是先煎鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，另起锅炒番茄。等番茄炒出汁后，再下入鸡蛋，加盐、糖和番茄酱翻炒几下出锅。这种做法特点是主配菜融合入味，口感好。

做法2：先炒番茄。这做法比较少见，因为在厨艺操作上多一道程序，要麻烦一些。做法是先把番茄炒锅爆翻几下，然后洗锅加油烧热煎鸡蛋，再倒入炒好的番茄，加盐颠几勺出锅。这种做法特点是食材外形基本不变，主配菜颜色红黄分明，鲜艳好看，还口味没有很好的融合，保持着各自的味道。

九、西红柿鸡蛋三个西红柿几个鸡蛋？

首先要看三个西红柿多大重量有多少？如果三个大西红柿有1000克的话，那么可以用5个鸡蛋一起炒，如果三个西红柿有700克的话，可以用4个鸡蛋一起炒，如果三个西红柿500克，则可以用3个鸡蛋一起炒。如果三个小西红柿，重量在200克，那么可以用2个鸡蛋。

十、西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋分别多少g？

西红柿200克，鸡蛋100克

第一步：西红柿洗净切块 ，鸡蛋打散。

第二步：锅中倒油将葱花煸炒出香味倒入西红柿翻炒，加入热开水煮3分钟。

第三部：锅中倒入鸡蛋液并搅散，放少许盐和鸡精调味，出锅倒入汤碗撒上香菜即可。

一家三口一汤碗西红柿鸡蛋简单又快速的做好了 ，懒人版西红柿鸡蛋汤可以尝试做一下哦！