为什么洋葱炒鸡蛋有腥味？

一、为什么洋葱炒鸡蛋有腥味？

是因为鸡蛋的腥味

1放点黄酒

2加一勺子柠檬汁或者柠檬皮屑也是可以去蛋腥味

3打蛋白的时候加几滴白醋。

都可以去除鸡蛋腥味

除腥味可以稍微放点醋来烹饪，或者是用好的油，用花生油等，平时不要吃油脂类食物太多了，容易高血脂，祝你健康

二、洋葱炒鸡蛋洋葱怎么切？

洋葱炒鸡蛋里洋葱应切成块状，叫滚刀切法，这样配鸡蛋好看。

三、为什么洋葱炒鸡蛋有很多汤？

因为洋葱炒的时候会出汁水，所以炒鸡蛋就有多汤

四、洋葱炒鸡蛋怎么切洋葱好看？

洋葱炒鸡蛋，要把洋葱切丝来炒，口感更好

五、洋葱营养价值？

洋葱的营养价值很高，洋葱含蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质铁，钙，磷，等等

洋葱，作为既可以生吃、又可以凉拌、还可以熟炒的蔬菜典型代表。洋葱在国人的餐桌上可谓是历史悠久，包括现在我们去外面吃一些特色餐品，像是麻辣香锅、三汁焖锅，甚至在一些小吃等等，都会有它的存在。

六、洋葱可以炒鸡蛋吗？

洋葱可以炒鸡蛋，做法如下：

食材：洋葱200克，鸡蛋100克，食用油，盐，白糖，酱油，泡椒，料酒，葱花各适量。

1、准备好材料。

2、把洋葱切成细条，鸡蛋打开入碗中。

3、加入少许料酒，盐花，白糖打散搅匀定2分钟。

4、锅底放油，热锅后放入蛋液，煎炒散开。

5、锅中留底油，加入泡椒，倒入洋葱丝翻炒均匀，翻炒洋葱软化透明。

6、加入少许酱油，翻炒均勺，煎好的鸡蛋放入锅中。

7、翻妙均匀后加入少许盐花调料炒匀即可停火。完成。

七、洋葱炒鸡蛋合适吗？

　　合适。　　主料　　洋葱1个鸡蛋2个　　调料　　食盐少许 鸡精少许 生抽2小勺 老抽1小勺 橄榄油2大勺 　　白糖1大勺　　洋葱炒蛋的做法　　1.鸡蛋打散，放少量盐拌匀　　2.洋葱切丝　　3.锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用　　4.锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软　　5.加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可

八、洋葱炒鸡蛋炒多久？

洋葱、鸡蛋、木耳、青椒、生姜、大蒜、小米辣、食盐、白糖、生抽、蚝油、五花肉。

【制作步骤】：

1：准备一个洋葱，先从中间切开，然后再切成滚刀块，用手抓散放在盘中，青椒清洗干净去籽切成滚刀块，木耳提前泡发好切成小朵，生姜切成片，大蒜切成片、小米辣切成段、五花肉切成薄片，在小碗中打上鸡蛋2个搅散作为备用。

2：在锅里倒上食用油，等到油温热了之后，先舀出一半油，把鸡蛋液倒进去，再把舀出来的油倒在鸡蛋液上面，把鸡蛋炒碎出锅。

3：另起锅，热锅冷油倒上五花肉，把五花肉炒到变黄，炒出猪油时，倒上姜片、蒜片和辣椒段炒出香味。

4：炒出香味之后，倒上洋葱片、青椒和木耳翻炒均匀，大约翻炒30秒左右的时候，加上适量的生抽、蚝油翻拌均匀，再加上食盐、白糖、鸡蛋碎翻炒均匀出锅即可。

九、洋葱炒鸡蛋家常做法？

您好，材料：鸡蛋3个、洋葱1个、葱花适量、盐适量、油适量。

步骤：

1. 洋葱去皮，切成小块。鸡蛋打入碗中，加入盐适量搅拌均匀备用。

2. 热锅凉油，油热后将洋葱倒入锅中，炒至洋葱变软变甜。

3. 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀。

4. 等到鸡蛋熟透后，加入适量葱花，翻炒均匀即可。

5. 最后根据个人口味适当加盐调味即可。

温馨提示：

1. 洋葱炒鸡蛋的时候，可以多加一些油，这样洋葱炒出来的味道更加浓郁。

2. 炒鸡蛋的时候火要大，这样炒出来的鸡蛋才会更加松软。

3. 如果喜欢口感细腻，可以在鸡蛋液中加入一点水或牛奶。

十、洋葱炒鸡蛋的做法？

制作过程：第一步，洋葱剥去外层的干皮，切成丝，担心会辣眼睛的，可以放入冰水中浸泡一会，鸡蛋磕入在碗中，加上一点点食盐打散成蛋液；

第二步，在蛋液中加上一点点清水打均匀，准备好食材，下面就可以开始炒菜了，在炒锅中添上油，烧热后，将鸡蛋液先淋入在锅中；

第三步，快速翻炒，让鸡蛋划散，待炒至鸡蛋凝固的时候，就说明炒好了，先盛出在碗中，重新给锅中放上点油，烧热后，放入切好的洋葱丝；

第四步，大火快炒下，加上一点点清水，快速翻炒一会，加上点生抽和香醋，

翻炒好，让水蒸发下，然后将之前炒好的鸡蛋重新放回锅中，快速翻炒均匀；