淡水鱼籽怎么做好吃？ 什么淡水鱼鱼籽好吃？

一、淡水鱼籽怎么做好吃？

首先买好鱼籽，洗净晾干，加入少许盐生粉，把它拌匀，然后在窝中加入少许鱼，把鱼子放进去，爆炒五分钟，加入食量调料，加入热水焖制十分钟起锅即可

二、什么淡水鱼鱼籽好吃？

答：鲟鱼鱼籽好吃，比如专门有鲟鱼子酱等等

鲟鱼鱼籽酱是用鲟鱼的鱼卵制作出来的，是最正宗的鱼籽酱。不过，要吃到正宗的鱼仔酱并不是很容易，因为市面上很多鱼籽酱是大麻哈鱼、黑鲑鱼、红鲑鱼的鱼卵，与鲟鱼鱼籽酱相比其珍贵程度和营养、医疗价值就差很多了。

三、淡水鱼什么鱼籽好吃？

我们常见的淡水鱼有草鱼、花鲢、白鲢、鲫鱼、钳鱼等鱼籽好吃！

鱼籽是高蛋白高胆固醇的食物，所以老人一定要少吃，对于以前有传言说小孩吃了鱼籽不识数，则更是无稽之谈。好了废话不多说了，今天我就给大家分享一个泡椒鱼籽的做法和其中的一些小技巧，希望能帮到大家。

泡椒鱼籽的烹饪方法：

第一步：准备鱼籽

1、今天运气好，找到一条大草鱼的鱼籽，这东西很难得哦，大慨1000克左右，先用清水泡下，清清洗下，不要弄散了。

2、改刀鱼泡割破，鱼籽改大块。

3、起锅烧水把鱼籽和鱼泡用漏勺装起焯水，煸至断生变色就可捞出备用。

注：反正我是水开后下锅，感觉效果还可以

第二步：准备炒料

泡姜50克切片、泡椒50克切节节、泡豇豆30克切节节、豆瓣酱30克、蒜片30克、红花椒5克、青花椒30克、清油100克、猪油30克、白糖5克、鸡精15克。

第三步：开始烹饪

1、起锅下入清油、猪油油温六成半热，下入泡菜爆香后下入红花椒、青花椒、豆瓣酱炒出豆瓣酱香味。

2、下入白糖、适量清水大火烧开，小火熬制5分钟。

3、下入焯好水的鱼籽，小火煮5分钟。

4、下入鸡精调好味后，即可出锅装盘。

一道麻辣爽口的泡椒鱼籽就做好了

四、淡水鱼怎么做好吃？

水煮鱼做法步骤：

1、草鱼去鳞去内脏去鳃，去腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是去鱼腥的主要源头。

2、去掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼片，两侧皆片出鱼片。

3、鱼肉用刀斜片成小片

4、鱼头对半切开备用

5、鱼头、鱼尾放入一个碗内。鱼肉放入另外一个碗内。分别加入3克盐，一个蛋清，15ml料酒，生淀粉15g

6.、制作五香油：锅中倒入1000ml油，放入15g花椒、15g麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶，中小火加热10分钟左右

7、转小火，再放入一半的干辣椒继续加热3-5分钟

8、待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料

9、锅中加少许底油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部

9、锅中加水烧开，此处也可以用高汤，偷懒办法就是一块老母鸡汤汤宝水。先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面

10、再放入鱼片汆烫变色后取出

11、放在鱼骨上面，再在鱼肉上面码上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入余下的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上即可。

五、刀豆籽怎么做好吃？

刀豆怎么做好吃又简单

一、刀豆烧牛腩

准备材料：刀豆25克、牛腩40克、丁香5克、适量葱、姜、料酒。

做法：

1、首先锅中烧一锅沸水，把牛腩切成片倒入锅中，把刀豆洗干净，然后另取一锅，将油倒入烧热后把葱、姜爆香，然后把牛腩放入锅中。

2、然后倒入少量料酒，加食盐调味，用小火烧至牛腩熟烂就可以了。

六、枇杷籽怎么做好吃？

枇杷籽可以用来制作枇杷籽糊，非常美味。适量水将枇杷用清水洗净，放入锅加水煮沸，煮至枇杷籽变软。

将煮熟的枇杷籽捞出，放入搅拌机中打成状。

再将枇杷籽泥倒入锅中，加入适量冰糖，用小火煮至糊。

关火后，将枇杷籽糊倒入碗中，放入冰箱冷后即可食用。

七、蛤蟆籽怎么做好吃？

蛤蟆籽的吃法：　

　鲜红椒蒸蛤蟆籽：　　材料：　　保鲜蛤蟆籽100克，鲜红辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，银耳50克。调料盐15克，味精10克，鸡粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，调料油15克，红油15克。　

　做法：　　1、蛤蟆籽用50℃的温水浸泡5小时，摘去杂物洗净;银耳用凉水浸泡1小时捞出，用刀切成小块去掉根;鲜红辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗净，切长3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分钟捞出。　　2、蛤蟆籽放入盆内加入银耳、山蕨菜、玉米粒、盐、味精、鸡粉、鲜红辣椒、姜汁、蒜蓉、调料油、红油拌匀腌渍1小时，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分钟即可。　

八、籽乌鱼怎么做好吃？

1.

将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。

2.

将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。

3.

准备300g粉条，200g酸菜备用。

4.

锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。

5.

下入腌制好的乌鱼，粉条，加入盐10g，鸡精5g，煮10分钟即可。

6.

一道美味的酸汤乌鱼就做好了。

九、鲅鱼籽怎么做好吃？

先把鱼籽外层的薄膜去除干净，加少许勺盐、少许料酒拌匀，放置10分钟左右；鸡蛋打散后，一勺清水拌匀，下油锅滑炒凝固后立即盛出备用；

炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时放腌制好的鱼籽，保持小火慢慢炒直到鱼子变散，呈颗粒状；倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，在加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

注意事项：

1、鱼籽外层有薄膜，必须除去干净，否则很腥

2、鱼子外观颜色暗淡的尽量不要买；

3、鱼子里还含有丰富的油质，加入少许油用小火慢慢炒，就能使鱼子变酥出香味，之后再放其他配料才不会有腥味

十、籽兔怎么做好吃？

材料

主料：籽兔400g；辅料：油适量、盐适量、大酱适量

酱焖籽兔

1将籽兔洗干净

2抽掉籽兔里面有一根透明的一根硬线，靠近八爪鱼身开口处里面有一小坨黑的要拿掉，一只一只洗干净。

3水烧开倒入籽兔罩烫3分钟，会看见籽兔身子鼓起挺实，捞出沥干！

4勺内放入油，待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅，加入大酱，添汤，加点白糖开锅后盖上盖，用微火把汤汁变稠

5倒入籽兔，翻动几下，倒入适量的生抽，料酒，一点点白醋，中火继续翻炒，待籽兔入味，放入味精即可

6出锅、 装盘

小贴士

1籽兔炖制的时间不宜过长的。

2胆固醇高的人群不宜多吃的。