鱼卵的烹饪方法？ 鱼卵喂鱼的正确方法？

一、鱼卵的烹饪方法？

　(1)小黄瓜洗净沥干，切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片，再将盐与小黄瓜片拌匀，腌渍2∼3小时后将盐水滤除沥干备用。

　　(2)将鱼卵与小黄瓜片一起搅拌均匀，冷藏冰凉后即可食用，冷藏约可保存1∼2天，最好在当天食用完毕以确保品质新鲜。

二、鱼卵喂鱼的正确方法？

1、脱壳丰年虾卵可直接撒在水面上，等鱼上浮来吃，但是最好能温水浸泡10分钟去盐。主人也可以使用小型喷水嘴投食，效果会更好。但是一般会推荐自孵化的丰年虾卵，适量盐水浸泡，控制好温度，一天时间就可成功孵化。

2、用脱壳丰年虾卵喂鱼基本上可以直接投喂，但若是害怕丰年虾卵上面的盐分太重的话，建议在喂食前在温水里面浸泡10分钟，可以起到洗盐的作用，但是需要注意投放速度和数量。

3、给鱼喂食脱壳丰年虾卵的时候，直接将少量的丰年虾卵撒在水面上，可以等鱼自己浮上来吃。若是想要好效果的话，可以搭配使用小型的喷水嘴投食。

4、但是若是有时间的话，一般推荐给鱼喂食可孵化的丰年虾卵，将温度控制在25度左右，然后将丰年虾浸泡在淡盐水里面，一般一天时间就可孵化出来。

三、鱼卵孵化的正确方法？

放在太阳下晒，孵化出来后捞到另外一个盆里

四、鱼卵繁殖方法图解？

第一天

前几天几只碟尾，互相追逐，有愈演愈烈之势，随分出用塑料盆养，晚间发现盆中水发浑，用手一摸盆壁上有粘的鱼卵。随将大鱼捞出，为盆里换水。

第二天

发现大缸里的水泡也追尾了，干脆，一块繁殖算了，捞出亲鱼，做繁殖前试验，公、母均可，随备水、挤卵，忙了一头大汗，终于完成。

下午观察鱼卵有些全透明，有些已浑浊，浑浊的应该就是无精卵。

第三天

发现无精卵已完全发白。

第四天

鱼卵起珠了，黑色的眼珠在鱼卵内看的很清楚

黄色的是塑料盆里自然繁殖的碟尾卵，白色的是搪瓷盆里的水泡卵

第五天

中午，发现出鱼了，鱼体很小，还带有未吸收掉的营养囊

第六天

小鱼全都出来了，密密麻麻真不少。

第七天

昨夜刮了一夜大风，气温骤降，心有不详预感，早上起来先看看鱼，好像小搪瓷盆里的小鱼，很多身体没有伸展，看看塑料盆里的没发现异常。考虑是搪瓷盆对气温敏感，受气温影响大，给小搪瓷加了困水大桶里的水，看能不能挽救。

第八天

看看小盆里的鱼没有什么起色，弯体的很多，考虑小盆对气温敏感，对鱼体影响很大，将小盆并入大塑料盆。

考虑小鱼需要高氧，为塑料盆补充水草，根据半缸的提示制作水妖精放入盆中

为保持水质，对盆内无精卵清理，清除的鱼卵，已明显被水霉包裹，生出菌丝

第九天

风和日丽，小鱼会游了，有的浮在水中，有的攀附盆壁，有的沉在水底。

浮起的小鱼，腹部有名显得气泡，沉在水底的多数是鱼鳔没发育好的，可能是要废了。今天喂了鸡蛋黄，照片中那白色的小点就是。

第十天

小鱼进步真快，在水中游，想给它照相，它害羞，直躲，照它还真不容易。

五、燕鱼卵的繁殖正确方法？

燕鱼繁殖期时，要保持水温在24~28度之间，燕鱼下脐之后，就会产卵同时公鱼对卵进行受精。

在燕鱼繁殖时，可以给它吃点食物补充能量，而且产卵后，亲鱼会一直守着卵。小鱼孵化后，燕鱼还会一直守着它们，直到它们能游动为止。

六、西餐的烹饪方法分类和具体的烹饪方法？

1、煎：煎是西餐中使用最广泛的烹调方法之一。它是指将原料加工成形后加调料使之入味，再投入油量少一般浸没一半原料、油温较高一般为七八成热的油锅中加热成熟的一种烹调方法。煎可分为清煎、软煎等，如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎醉猪排等。

2、炸：炸是指将原料加工成形后调味，再对原料进行挂糊后投入油量多一般应完全浸没原料、油温高七八成热的油锅中加热成熟的一种烹调方法。炸可分为清炸、面包粉炸、面糊炸等，如炸鱼条、炸鸡腿、炸黄油鸡卷等。

3、炒：炒是指将加工成丝、丁、片等的小型原料，投入油量少的油锅中急速翻拌使原料在较短时间内成熟的一种烹调方法。在炒制过程中一般不加汤汁，所以炒制类菜肴具有脆嫩鲜香的特点，如俄式牛肉丝、炒猪肉丝磨菇沙司等。

4、煮：煮是指将原料放入能充分浸没原料的清水或清汤中，用旺火烧沸，改用中小火煮熟原料的一种烹调方法。煮制菜肴具有清淡爽口的特点，同时也保留了原料本身的鲜味和营养，如煮鱼鸡蛋沙司、煮牛胸蔬菜、柏林式煮猪肉酸白菜等。

5、焖Braise焖是指将原料初步热加工一般为过油和着色后放入焖锅，加入少量沸水或沸汤一般浸没原料的1/2或2/3用微火长时间加热使原料成熟的一种烹调方法。焖制成熟的菜肴所剩汤汁较少，所以具有酥软香乳、滋味醇厚的特点，如干果焖羊肉、意式焖牛肉、乡村式焖松鸡、苹果焖猪排等。

6、烩：烩是指将原料经初步热加工过油着色或汆制后加入浓汤汁沙司和调料，用先旺后小的火力使原料成熟的一种烹调方法。烩制菜肴用料广泛肉、禽、海鲜、蔬菜均可，具有口味浓郁、色泽艳丽的特点，如密桃烩鸡、薯烩羊肉、辣根烩牛舌、咖喱鸡等。

7、烤：烤是指将原料初步加工成形后，加调味品腌渍使之入味，再放入烤炉或烤箱加热至规定火候并上色的一种烹调方法。烤制菜肴丧失水份较多，对营养素有较大的破坏，但火力均匀，菜肴有一定的特殊风味，如烤火鸡、烤牛外脊、橙汁烤鸭、比萨饼等。

七、福尔马林处理鱼卵方法？

鱼缸中装入原缸水，当然了小容器的高度一定要高出鱼缸水面，然后把已经产完鱼卵的产卵桶轻轻地拿出来放置其中，顺便把氧气头放置在产卵桶底部的旁边，肯定是有鱼卵的那一侧了，氧气量不必开的太大。

最后用皮试针管抽取0.2毫升的福尔马林，打入小罐中即可，提前打也是可以的。

八、日式鲱鱼卵烹调方法？

材料：长茄子一个，鲱鱼卵200克，杏仁30克，盐5克。 做法： 　　

1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。 　　

2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。 　　

3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。 　 　　 营养：这道菜为无油、低盐，适合各种人群食用，当然更适合爱美的女性食用。茄子本身能够补血抗衰老，而杏仁具有美白皮肤的功效。鲱鱼籽口感爽脆弹牙，并且有软化血管和降低胆固醇的食疗功效。

九、防止燕鱼卵发霉方法？

燕鱼繁殖之后，如果屡次白卵、长白毛发霉，我们需要准备一个相当于产卵桶大小，但是还要能把产卵桶刚好装下去的东西，比如一个亚克力玻璃做的小罐子，或者圆筒形的小玻璃鱼缸都是可以的，只要是能把产卵桶放置进去，而且还能够留下一个氧气头的位置即可。

准备适当得福尔马林和做皮试用的针管。

把我们准备的小容器放入鱼缸中装入原缸水，当然了小容器的高度一定要高出鱼缸水面，然后把已经产完鱼卵的产卵桶轻轻地拿出来放置其中，顺便把氧气头放置在产卵桶底部的旁边，肯定是有鱼卵的那一侧了，氧气量不必开的太大。

最后用皮试针管抽取0.2毫升的福尔马林，打入小罐中即可，提前打也是可以的。

这个小罐的大小因为有产卵桶作为参照物，基本上规格大小一样，只要比产卵桶略宽一点就没有问题，打入福尔马林的时候，要记得带胶皮手套和口罩，剩下的问题就是静待小鱼苗孵化即可。

十、锦鲤鱼卵繁殖方法？

一、判断进入繁殖季节的雌雄亲鱼

一般每年的四、五月间是锦鲤繁殖季节，在生殖季节，雌、雄鱼的区别十分明显，雄鱼的胸鳍第一根鳍条和鳃盖上出现若干白色粒状小突起，称为"追星"，生殖季节过后"追星"就会自行消失。所以的当观察到胸鳍有“追星”的雄性锦鲤鱼时说明这个时候是锦鲤进入了繁殖期可以选择繁殖。根据“追星”的有无选择雌雄锦鲤鱼作为亲种。

二．亲鱼的应该具有的条件

选种的锦鲤亲鱼多选3-5龄的、选体形强健、品种纯正、体态良好的。种鱼的交配，要选同一品种性状相近的一条雌鱼对一条雄鱼。如果有两条雌鱼，就配两条雄鱼，以此来类推。

 三、繁殖的方法

        选好亲鱼后，根据亲鱼的数量来看采取人工挤卵和人工促进自然排卵两种办法进行。

         第一种办法：人工挤卵

如果亲鱼不多，可以直接把锦鲤鱼拿出来进行挤卵。选择好要进行人工挤卵的亲鱼，取一个消毒过的浅盘，然后先拿出雌亲鱼，用湿毛巾包住鱼体，肛门处预留一个排卵孔，左手抱住雌鱼，右手用拇指轻压腹部，浅黄色的卵粒就会均匀的落入浅盘中；这时再迅速抓住雄鱼，用同法将精液挤入浅盘中，用干净的毛笔或羽毛轻轻拌匀，保证每个卵粒都有受精的机会。约过15分钟，将受精卵倒入事先准备好的鱼巢中，（鱼巢是用来附着鱼卵的，一般以狐尾藻、棕树皮、柳树须根（要经多次煮过）等作鱼巢较好，把它扎成小束，即可使用。）放在清水中孵化。用这种方法鱼卵的受精率较高。

 第二种方法：人工促进自然排卵

如果选择锦鲤繁殖的亲鱼比较多一个个挤卵就会很麻烦，选好亲鱼后，把亲鱼放在一起，其他不相干的锦鲤鱼移动到别的鱼缸里去。或者也可以将亲鱼单独放在一个较大的鱼缸或鱼池中。然后在鱼缸里放上一束凤尾草，要是没有凤尾草，用其他水草或者旧棕丝、麻丝代替也行。亲鱼撒子后，必须立即把雌鱼捉出，放到别的鱼缸里单独饲养。一条雌鱼排卵时，必须有一条雄鱼随即跟上排出精子，这样才能完成受精过程，否则不会出小鱼。留有雄鱼的缸中，必须随即换入新水，不换水则会引起水质腐臭，使种鱼死去。无论是第一次撒子的新鱼，还是已撒子多年的老鱼，在繁殖期间一般都要撒子三次，每次撒子，间隔时间为一星期左右。鱼子的质量一般以第二次撒的更好些。鱼子撒出以后，然后洒满鱼子的凤尾草或其他水草从缸中取出，置入事先准备的清水鱼缸中，鱼缸最好准备一个较大的鱼缸或者鱼池，因为孵出的数以万计的幼鱼，将要在这池中生活一段时间。

四．观察受精卵的变化

2～3天以后，鱼子的透明度渐减，同时会出现一个黑点，这就是幼鱼的头；3～5天后，这个黑点扩大为一个圈，这就是幼鱼的身体；再隔不久，小锦鲤鱼就孵成了。

孵鱼时，遇到阴雨连绵或天气特别闷湿，对鱼子的成才不利，往往在一个星期后鱼子仍然没有变化，甚至有的鱼子上还会长出霉毛或烂掉。此时你不必着急，只要把鱼缸移到通风的地方，时间长一点，小锦鲤鱼还是会孵出来的，只不过数量少一点罢了。

五．如何对待孵化后的小锦鲤

小锦鲤鱼孵出来后锦鲤鱼怎样养，也是需要注意的，小锦鲤鱼刚孵化出来时非常纤小。开头几天它们不吃不动，附在缸底、缸壁或者原来的鱼巢上，此时千万不要去惊动它们，更不要急于取出缸中的鱼巢或受精卵附着过的水草叶之类的。喂养幼鱼和喂养大鱼的方法是一样的，就是要做到水清食足。开始的时候最好给幼鱼喂些淡黄色的小水蚤(俗称蛋黄鱼虫)或者煮熟的鸡蛋黄。也可以在小锦鲤鱼未出生以前，取一些活鱼虫放在孵子的鱼缸中