鱼蛋怎么做好吃又简单?
一、鱼蛋怎么做好吃又简单?
鱼蛋是一道美味又营养的小吃,制作简单。首先需要准备新鲜的鱼肉,将鱼肉剁成细末,加入葱姜末、盐、鸡蛋清等调料搅拌均匀,然后用手搓成小球状。
接着在锅中烧开水,将鱼球放入水中煮熟,捞出放在盘子中备用。
最后可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、辣椒油等调味品,即可享受美味的鱼蛋啦!
二、草鱼蛋怎么做好吃又简单?
鸡蛋磕入碗内,加清水125克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将草鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上
三、甲鱼蛋怎么做好吃又营养?
甲鱼蛋洗净,除去黄沙,准备配料。
腌料酱油是之前腌醉虾剩下的,挪过来用一下。配料大概是酱油、糖、生姜丝、话梅。
没有呢也没有关系,水1000g,加两小勺酱油和糖。调料不用配的很显,有微微的鲜甜味的蛋蛋就很好吃了。
步骤 2
除了甲鱼蛋之外的材料全部丢进去,大火煮开,转小火焖煮5-10分钟,让香料的味道释放出来。
步骤3
放入全部甲鱼蛋,大火煮五分钟。水以基本盖末甲鱼蛋为主,如果只盖到一半,适量加一些水。
五分钟基本全熟了,希望蛋软一点的可以少煮一会儿。不过小雨吃这种蛋的机会很少,也不知道生一点的能不能吃…反正老爸说我煮的太熟,他好像吃过专业人士做的,不过老爸光会吃。
步骤 4
煮完后关火,加盖焖至放凉
四、鱿鱼蛋怎么做好吃又嫩?
原料
鸡蛋 (2个)
鱿鱼 (100克)
西红柿 (100克)
花生油 20毫升
盐 少量
洋葱 50克
胡萝卜 20克
腊肠 50克
步骤1、鸡蛋打散搅匀
步骤2、放入其它几种食材和少许盐,搅匀
步骤3、热锅放油,放入蛋液煎至金黄色
步骤4、定型后翻面煎另一面至熟
步骤5、西红柿切片摆入盘中,将煎好的鸡蛋放入盘中即可。
五、过年做什么菜又好吃又好看窍门?
,过年做菜既好吃又好看,比如说做个龙利鱼,首先我们把龙利鱼化开接着五公分的块蘸点面粉上锅炸至金黄,捞出备用首先我们说的是辣椒,有的人不喜欢吃太辣的,我们可以把辣椒提前两三天用水泡一泡,再用水搓一搓,这样泡出辣椒特别鲜亮,而且也没有那么辣了,龙麻辣龙利鱼里需要放辣椒,这时我们烧锅起油,把辣椒放入油锅中,泡好的辣椒不糊,颜色非常好看可以试一试,非常棒的
六、怎样做皮冻好吃又好看窍门?
猪皮冻是冬季我们餐桌上常见的美食,我们这里过年的时候,家家户户都会做上一大盆,春节待客时,切好端上桌便是下酒的硬菜,随吃随取,特别地方便。猪皮冻顾名思义也就是用猪皮做成的冻,是将猪皮经过熬煮以后,冷却凝固而成,做好的猪皮冻口感爽滑筋道,蘸着调好的蘸料,吃上一口开胃又解馋!
猪皮冻好吃有诀窍,下面我就分享一下猪皮冻的简单家常做法,用这个方法做,皮冻口感筋道、清爽不腻,特别好吃!
买回来的肉皮先冲洗干净,然后用火燎去猪皮表面的猪毛,再凉水下锅,加入葱段、姜片和料酒,烧开后撇去浮沫,继续煮4~5分钟后捞出猪皮,将猪皮皮内面朝上摆在案板上,趁热用刀刮去肉皮上的肥肉和油脂,然后再将猪皮切成小细条或小丁。
这一步有两点要注意:一是猪皮要凉水下锅煮,且不要煮得太烂,否则刮油的时候很容易刮碎;二是要趁热刮油和切丝,猪皮凉了就不好去油了,而且猪皮凉了会变硬,切起来特别费劲,如果切时已经凉了,可以将猪皮稍微煮一下再切。
.切好的猪皮丝(丁)放入盆内,再加入一勺食盐、少许小苏打,然后下手抓匀揉搓,揉搓至觉得手发粘的时候再用热水冲洗(不要用凉水洗,凉水洗不干净),要多冲洗几遍,直到水变清为至,这一步是为了尽可能地去除猪皮剩余的油脂,使做出的皮冻口感清爽、不腥不腻。
七、墨翠怎么做又黑又好看?
墨翠的黑是天然形成的,不是做出来的,怎么做的好看,那要看雕工师的技术水平了。
八、蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门?
第1步、准备好食材
第2步、将香菇切成细丁,越细小越好;将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离
第3步、将除蛋黄外的所有食材召集到一个碗里集合,佐以盐、料酒、酱油、耗油。时间允许的情况下,可以腌制20分钟。如果赶时间也可以省略腌制过程。
第4步、蛋黄先留在外边,不要放进肉馅中。如果可以,尽可能保正蛋黄的完整!
第5步、按一个方向搅拌碗里的食材,约五分钟以后,食材会渐渐上劲儿。这个过程可以使蒸完的肉不会太松散,易于夹取。
第6步、取一个盘子,最好选又大又浅的盘子。将搅拌完的肉馅码放到盘子中,用干净的手将肉馅尽可能地平铺整个盘子的底部。
第7步、如果你不喜欢吃鸡蛋,可以直接讲上一个步骤的成品放到锅上蒸。如果你不希望浪费这个蛋黄,就进行下一步。
第8步、在肉馅儿的中央位置,凹一个浅浅的洞,留给蛋黄C位出道。
第9步、当一家人整整齐齐的时候,就是可以上锅蒸它们的时候。冷水上锅,中火蒸20分钟即可。
第10步、20min后闭火。先做好防护措施,以免烫到手。倒掉滴落在盘子里多余的水,如果担心肉饼脱落,可用筷子或勺子阻挡。
第11步、出锅后,先在上面均匀的撒上一些新切好的葱花,最后在肉饼的表面均匀的淋一勺香油就完成啦!
九、鱼蛋怎么做好吃?
1、首先拿出准备好的鱼蛋,然后进行解冻,再放盘。
2、放置好鱼蛋之后,再放入油、蒜末、洋葱末等进行爆炒,然后根据个人爱好,撒点咖喱粉或者其他各种调味料进行爆炒。
3、然后小炒一会儿之后,放入水没过鱼蛋,放入咖喱块。
4、等到放入锅中的咖喱汁滚后,再用小火煮五分钟,然后关火,再焖10分钟,这样的鱼蛋会很入味也很弹牙,你学会了吗?
十、怎么做红烧带鱼好吃又简单窍门?
材料
带鱼二条,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉各适量
做法
1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;
2、把鱼段放通风处把表皮晾干;
3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;
4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;
6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。
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