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目鱼蛋做法? 目鱼蛋怎么烧?

2023-12-25 05:50:38香港小吃1

一、目鱼蛋做法?

食材

目鱼蛋适量,盐适量,食用油适量,生姜片5片、红辣椒一只,黄酒适量

1、目鱼蛋洗净放20克盐腌制3-5小时,清水洗净待用。

2、锅内放适量的食用油开火,放入目鱼蛋、生姜片5片、红辣椒一只,加适量的黄酒烧。

3、约烧2-3分钟加少许清水及适量的酱油煮到锅内水干,放入大蒜,加入适量味精出锅即可。

4.美味又好吃的目鱼蛋做法完成开吃了。

二、目鱼蛋怎么烧?

做法1. 目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2. 锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒,然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3. 倒入生抽,放点料酒,糖2勺水1杯,随时煸炒防粘锅,待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的,可以在家里试试的,棒。

三、目鱼蛋最佳吃法?

1. 煮熟的鱼蛋:将鱼蛋煮熟,可以搭配蔬菜、面包、饼干等来食用,口感丰富;

2. 炒鱼蛋:将鱼蛋放入平底锅中,加入适量的油炒制,可以搭配蔬菜、面条、饭团等吃,口感鲜美;

3. 水煮鱼蛋:将鱼蛋放入锅中,加入适量的水,用小火煮熟,可以搭配面条、米饭等,口感清香;

4. 奶香鱼蛋:将鱼蛋放入锅中,加入适量的牛奶、糖、淡盐等调料,用小火煮熟,可以搭配面条、米饭等,口感香甜可口。

四、酸辣目鱼蛋汤?

主料:目鱼蛋100克

配料:醋1.5克、香菜末1.5克、绍酒7.5克、胡椒粉0.5克、精盐1克、姜汁7.5克、味精3克、酱油1克、湿淀粉75克、鸡汤250克、熟鸡油5克。

做法:

1、先把目鱼蛋用清水洗一洗,剥去脂皮,放在凉水锅里,在旺火上烧开后,端下锅浸泡6小时。然后把目鱼蛋一片片地揭开,放进凉水锅里,在旺火上烧到八成开时,换成凉水再烧,如此,反复五六次,以去掉其咸腥味。

2、将汤勺置于旺火上,放入鸡汤、目鱼蛋、酱油、绍酒、姜汁、精盐和味精。待汤烧开后,撇去浮沫,加入用水调好的湿淀粉,搅拌均匀,再放入醋和胡椒粉,翻搅两下,淋入熟鸡油,倒在碗内,撒上香菜末即成。

五、金汤目鱼蛋做法?

1、目鱼蛋洗净放20克盐腌制3-5小时,清水洗净待用。

2、锅内放适量的食用油开火,放入目鱼蛋、生姜片5片、红辣椒一只,加适量的黄酒烧。

3、约烧2-3分钟加少许清水及适量的酱油煮到锅内水干,放入大蒜,加入适量味精出锅即可

六、葱油目鱼蛋的做法?

1.蛋和水比例1:1.5。

2.蛋液要充分打散再加水 ,再重新搅拌均匀。

3.食盐量要给够,不然易散不成型,少许味精即可,按个人喜好可加少许胡椒粉去腥增香。

4.想蒸出表面光滑最好保鲜膜封口。

七、目鱼蛋带膏做法?

目鱼蛋带膏的做法,就是用带膏的目鱼蛋去卤制,就会特别美味。

八、目鱼蛋如何烧来吃?

做法1.目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2.锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒,然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3.倒入生抽,放点料酒,糖2勺水1杯,随时煸炒防粘锅,待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的,可以在家里试试的,棒。

九、目鱼蛋怎么吃啊?

做法

1. 目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2. 锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒,然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3. 倒入生抽,放点料酒,糖2勺水1杯,随时煸炒防粘锅,待汁水将收干即可装盆。

十、咸目鱼蛋怎样烧?

咸目鱼蛋装入碗里,倒入黄酒,上面敲上几个咸鸭蛋,洒上点白糖,隔水蒸

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