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咖喱鱼蛋是怎么做的? 做鱼蛋的的咖喱是是熟的?

2024-01-01 12:07:45香港小吃1

一、咖喱鱼蛋是怎么做的?

咖喱鱼蛋是一道美味的菜肴,下面是一种常见的咖喱鱼蛋的制作方法:

所需材料:

- 鱼蛋:适量

- 洋葱:1个,切丝

- 大蒜:2瓣,切碎

- 咖喱粉:2-3汤匙

- 植物油:适量

- 椰浆:1杯

- 温水:1杯

- 盐:适量

- 糖:适量

- 辣椒粉(可选):适量

- 青葱(可选):适量,切碎

步骤:

1. 将鱼蛋放入热水中煮熟,捞出备用。

2. 在锅中加热适量的植物油,加入洋葱丝和切碎的大蒜,炒至香味散发出来。

3. 加入咖喱粉,继续翻炒,使其释放香味。

4. 慢慢加入椰浆,边倒边搅拌,使咖喱粉与椰浆充分混合。

5. 加入温水,调至适合口味的稠度,继续搅拌。

6. 将鱼蛋放入锅中,轻轻搅拌,使鱼蛋均匀分布在咖喱汁中。

7. 加入适量的盐和糖,根据个人口味添加辣椒粉调味。

8. 继续煮煮约5-10分钟,让鱼蛋充分吸收咖喱汁的味道。

9. 如果喜欢,可以撒上一些切碎的青葱作为装饰。

10. 关火,将咖喱鱼蛋盛入碗中,可以搭配米饭或面食食用。

注意:以上步骤仅为一种常见的制作方法,您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。调整咖喱粉的用量和辣椒粉的添加量可以控制咖喱的味道和辣度。

二、做鱼蛋的的咖喱是是熟的?

做鱼蛋的咖喱是熟的。小火煮5分钟。咖喱的食用方法是比较多的,可以选择咖喱饭,咖喱鸡,或者是咖喱羊肉。做不同的菜需要的配料也是不一样的,可以在咖喱鸡里面加入一些土豆和胡萝卜,可以在咖喱羊肉里面加入适量的蒜头,香叶,可以在咖喱饭里面加入肉片。

三、请问做“咖喱鱼蛋”用什么牌子咖喱比较好吃?

前言 咖喱鱼蛋,买不到正宗的,就用了包心鱼丸,先用水把咖喱粉调开再烹制,味道很好,没有那种油煎咖喱粉的苦味,加了一点柠檬皮增香,此菜简单美味,咖喱汤汁还可以拌饭吃。 材料 主料:包芯鱼丸400g; 辅料:油适量、盐适量、咖喱粉适量、鸡精适量、大蒜子适量、生姜片适量、柠檬适量、水淀粉适量 咖喱鱼蛋

1 准备鱼丸

2 调料,柠檬只用外面一层黄色皮

3 20克咖喱粉用温水调开

4 锅内水烧开下入鱼丸绰水后捞起洗净

5 锅内油温5分热,加入生姜片和大蒜子爆香

6 加入调好的咖喱粉

7 加入一碗开水

8 加入柠檬片

9 倒入鱼丸大火烧至鱼丸膨胀

10 把鱼丸捞起装入盆中后捞干净里面的调料

11 加入鸡精

12 加入水淀粉搅拌至粘稠

13 倒入盆中 小贴士 咖喱粉要适量,过量了味道会偏。

四、鱼蛋用什么鱼做最好?

最好没啥骨头的,一般方便的话就用草鱼,便宜

五、咖喱鱼蛋的汁怎么做?

1、洗净洋葱和蒜,切成末,热锅倒油炒香洋葱碎和蒜末。

2、加入油咖喱,炒出咖喱的香味。

3、放入鱼蛋翻炒,然后加入适量的清水。

4、煮上10分钟后,倒入牛奶,再放少量盐。

5、加入白糖继续炖煮5分钟。

6、汤汁半干淋入少许水淀粉。

7、翻炒均匀后关火即可上盘。

六、摆摊卖咖喱鱼蛋用什么锅?

1 最好使用不粘锅2 因为咖喱鱼蛋需要经常翻动,使用不粘锅可以减少食物粘锅的情况,而且清洗起来也比较方便。3 如果要选择不同口味的咖喱鱼蛋,可以考虑使用多格煎锅,这样可以同时制作多种口味的咖喱鱼蛋,提高销售量。此外,还应该保证锅的大小适中,不要太大或太小,以便制作出美味的咖喱鱼蛋。

七、求咖喱鱼蛋用的酱汁配方?

咖喱鱼蛋

材料

草鱼,鸡蛋白(鸡蛋清),食盐,淀粉,黄油,蒜,咖喱

做法

1、草鱼去骨去皮,用菜刀倾斜45度把鱼肉一点点刮下来。我犯傻,没刮,硬是用菜刀把鱼肉一点点切碎,还忘记去鱼皮,鱼皮颜色不好看,想要吃白白的鱼蛋一定不能要鱼皮!

2、刮下来的鱼肉泥和水(2:1)一起放入料理机中,搅泥(也就是传统做法中打鱼泥的过程,新式厨房中的料理机全权代劳了)

3、从料理机中取出打好的鱼泥,加一个蛋清,再加一点盐,用手一边搅拌一边加淀粉,加到手抓鱼泥时感到非常紧实,有弹性才行。

4、锅里加上清水,左手虎口位置挤鱼蛋,右手拿小勺把挤出的鱼蛋放入清水中,挤一粒放一粒。

5、锅里放入黄油,小火融化,再放蒜蓉炒出蒜香后,倒入咖喱炒香。

6、再加入热水煮滚,倒入鱼蛋,中火煮10分钟即可。

咖喱鱼蛋

材料

白色的小鱼蛋 20颗

咖喱粉 10克

水 适量

盐 少量

椰奶 适量

做法

1、将10g咖喱粉倒入锅中小火炒2/3min,倒出。

2、将水到进锅中大火烧开,加炒过的咖喱粉和椰奶。

3、待步骤2烧开后,把鱼蛋加入锅中后再加盐。

4、约10min左右便可出锅。

八、咖喱鱼蛋专用鱼蛋是什么样子的?

咖喱鱼蛋专用鱼蛋样子是富有弹性,入口弹牙,鲜美清脆,脆而不腻,极具风味。再加入惹味的“咖喱”和香浓的“椰浆”,这样烹制出来的鱼旦吃起来才过瘾,可以直接食用,也可以也可以混合着辣椒酱、甜酱吃,尤其是竹签穿成一串,吃起来特有滋味。

九、咖喱是用什么做的?

咖喱粉典型的成份包括香菜、姜黄、小茴香、芥末、葫芦巴、豆蔻果实、肉豆蔻、红辣椒、桂香, 和丁香。

这并且是名字基于包括咖喱叶子, 被利用在南印第安烹调香料的一个另外混合物。普通的一道咖喱需使用40多种天然香料制成,其突出特点是“香、鲜”,大部分咖喱是不辣的,但可按客人的需要增加辣度。品尝咖喱,就像品味人生————Enjoy“curry”, Enjoy life! 咖喱中用到了许多草本植物的香料,这些香料对人体是非常有益的,而且,由于使用了多种香料,不同的人品尝同样的咖喱后的感受是不同的!唯一留下的是对香的

十、咖喱鱼蛋的寓意是什么?

咖喱鱼蛋是一道以咖喱、鱼糜和蔬菜为主要原料的传统菜肴,寓意非常多样。在印度、马来西亚和新加坡等东南亚国家中,咖喱通常被视为家庭团聚和社交的象征;鱼糜则寓意着幸福、团圆和繁荣;蔬菜则象征着健康和丰收。

因此,咖喱鱼蛋的寓意可以视具体情况而定,比如在家庭聚餐或年节庆典中,它象征着家庭和睦、团聚和繁荣;在商务宴请中,它则传达着合作愉快、事业成功的祝愿;而在个人日常生活中,它则体现着健康、美味和生活品质。总之,咖喱鱼蛋是一道寓意丰富、美味可口的菜肴,深受东南亚地区人们的喜爱。

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