第10007页-家乡菜

在春暖花开时节，你知道的养生菜有哪些？

2022-03-12 01:35:41食疗食补1

很高兴回答这个问题：春暖花开，人体阳气也会疏发，所以春季是调养身体，提高免疫力的最佳季节。中医讲春季肝胆旺盛，养肝为先，然后兼养脾胃，才能提高免疫力，讲究得是温补，不需要太补，那样反而加重内热，所以饮食以清淡为主，当季新鲜蔬菜多食，少食热性食物，让过年期间加重负担的肠胃得到休息，形成良好的代谢循环。...

春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，与四时养生对应的食物有哪些？

2022-03-12 01:27:01食疗食补1

春季养肝“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。” 春季是一年中最好的季节，万象更新、生机盎然，此时是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。春季养生重养肝，应顺应阳气自然升发...

川菜什么最有名啊！他的特点是什么啊？

2022-03-12 00:45:22湖北菜1

川菜的特点：一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。...

川菜都是有什么名菜？哪些比较好吃呀？

2022-03-12 00:45:04湖北菜1

现在川菜馆满大街都是，川菜的菜式也五花八门层出不穷，但要找一家好吃的川菜馆还真不容易，脑海里面可以出现几十个川菜馆的名字，但今天我们只吃几样最老招牌的川菜——水煮鱼，香辣蟹和毛血旺！无论去到哪里吃川菜，肯定少不了这三道菜，可能每次只点其中一道，也可能三样都吃，真是百吃不腻，但每一家的做法和口味都不...

你认为湘菜中第一下饭神菜是什么，求做法？

2022-03-12 00:42:32甜点1

作为一个湖南湘西人，你要说第一下饭神菜是什么？那真是太多了，我给你数都数不过来，梅豆腐，干梅菜，腌的脆萝卜丝，教头，本地大头菜，一天也说不完，还有出名的腊肉，剁椒鱼头等等等等等????? 也不能说第一下饭神菜，各有所好嘛，你喜欢酸菜，他喜欢臭豆腐，不能一概而论，所以说不能称呼第一下饭神菜，各有千秋...

冬天在饮食上应该怎样进补？

2022-03-12 00:40:00健康饮食1

冬季应该怎么样进补？健康苦行僧，开讲啦！冬季养生，避寒就温是首选，养精蓄锐，应该早睡晚起，养护阳气，这也能够滋养身体，中医认为冬季养生，进行合适的滋补是健康的基础，能在来年春暖花开之时有助于阳气的改善，这也是冬季滋补的原因，下面跟大家聊聊冬季该如何滋补吧！冬季如何养护身体？1：避寒就温冬季气候...

立冬当天吃什么好？

2022-03-12 00:13:48饮食小常识1

冬季饮食养生小常识，冬季吃什么菜好，冬季的饮食注意冬天又是蔬菜的淡季蔬菜的数量既少品种也较单调尤其是在我国北方这一现象更为突出因此往往一个冬季过后人体出现维生素不足如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状其防治方法首先应扩大食物来源冬天绿叶菜相对减少可适当吃...

川菜比较有名的是什么？

2022-03-12 00:13:06清真菜1

无所谓最著名，如果以常见的菜品来说诸如，鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子等等，基本也属于老派川菜吧，最近有一些新派创新，很多的。四川最著名的菜肴是什么？川菜经典· 雪花鸡...

湘菜跟粤菜都各有哪些出名的菜？

2022-03-11 22:54:10素食1

虽然地处湖北，好吃佬壹周君对湘菜和粤菜也都是心心念，虽然是两完全不搭边的菜系，口味上也是差别相当大，但对美味，我从来就不设尺度。湘菜和粤菜中都有各自有自己的特色菜，风格虽然不同，但都喜欢吃。说湘菜重的代表菜，大家第一反应就是好辣好辣，虽然湖南人真的很能吃辣，但是其实狠辣的菜，在其中的占比也不过只...

湖南永州的家乡菜有哪些？

2022-03-11 22:38:48海鲜1

湘菜是中国“八大菜系”之一,久负盛名，八大湘菜有有两道出自永州，永州菜在湘菜中占有重要地位，享誉盛名，制做考究，风味独特。我觉得，其中最出名的应该是东安鸡、宁远血鸭、祁阳曲米、零陵板鸭、永州喝螺、江华酿豆腐、江永香芋扣肉等八大传统菜。一、东安鸡东安鸡，起源于东安县芦洪市镇。东安鸡造型美，色泽鲜，...

北京小吃的历史与详细介绍

2022-03-11 22:22:04北京小吃1

北京小吃的提法少说也有上百年历史了。但由於北京独特的历史背景、政治地位和经济基础，使得京菜早已跃出了地方菜的局限，而集全国名菜之精华，而且更适合各方人士的口味。各式的京味餐馆源流不一，因久居於京自成一绝而成为京菜的组成部分。如砂锅居的白肉菜系本是满洲风味，全聚德烤鸭来自山东，东来顺、鸿宾楼、烤肉季等...

帮我找一篇200字的美食介绍，最好是多写几种，介绍他的来历，怎么做，怎么吃，简单介绍就可以了，很急的

2022-03-11 22:10:55广东小吃1

菜系及功效：川菜麻婆豆腐的制作材料：主料：豆腐10两（约400克）,牛肉末,青蒜苗段各适量。豆豉,豆瓣,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油各适量。麻婆豆腐的特色：麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都陈麻婆豆腐店传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一...

蔬菜的烹饪方法非常感谢

2022-03-11 22:10:26烹饪技巧1

1、蔬菜的做法太多太多，清炒当然是最常见的；2、凉拌也不错，但是凉拌要注意一点，就是一定要清洗干净，因为很多蔬菜都是打过农药的，还有，蔬菜上会有很多你看不到的小虫子，这也是为了卫生；3、还有就是直接生吃的，比如生菜，直接加载熟食里面吃就很不错了；4、还有，做寿司的时候也会用到的，生的5、还可以做蔬菜...

湖南人最喜欢吃什么美食？

2022-03-11 22:10:02素食1

剁椒鱼头！做法如下:原料:鱼头、剁椒。先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒和姜片，腌制一会，买瓶剁椒，使用一半就行，然后在鱼头上放一层剁辣椒，在放入少量盐，水烧开以后，看到蒸汽上来在放鱼头，蒸20分钟左右，蒸好后鱼头水分比较多，可以适当倒掉点水，撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可！用一只草鱼你能做...

介绍中国传统美食。

2022-03-11 21:49:08蒙古小吃1

很多呢！饺子汤圆春卷麻花年糕等等…… 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。...

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