第10021页-家乡菜

当前位置：首页 > 第10021页

如何学习做美食？

2022-01-06 11:27:03美食专题1

首先你要爱吃美食，才会爱上做美食。有了爱好才能有兴趣，更加能用心去学习。...

川湘菜都有哪些特色菜有哪些？

2022-01-06 11:18:39鲁菜1

一、毛血旺毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。二、水煮鱼（中国川渝...

我喜欢吃各种美食，也喜欢看各种烹饪的书籍，可就是做不出来吃的，有什么办法吗？

2022-01-06 11:16:40厨房百科1

我喜欢吃各种美食，也喜欢看各种烹饪的书籍，可就是做不出来吃的，有什么办法吗？

我喜欢吃各种美食，也喜欢看各种烹饪的书籍，可就是做不出来吃的，有什么办法吗？今天我来回答一下这个问题。说实话从美食小白到喜欢美食再到经常做一些自己喜欢的美食，我也曾经“吃”过苦，割破手、烫伤胳膊和脚也是有过的。当然，这些付出是有作用、有效果、有意义的。因为现在的我已经掌握了一部分家常菜的做法，当然还...

川菜湘菜粤菜各有什么名菜，特点各是什么

2022-01-06 11:06:47东北菜1

川菜湘菜粤菜各有什么名菜，特点各是什么

川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名...

湘菜十大名菜排名

2022-01-06 10:46:28川菜1

1、东安子鸡东安子鸡是湖南的传统名菜，又叫东安鸡，因用新母鸡烹制而成，故名东安子鸡，国宴菜谱之一、八大湘菜之首。2、腊味合蒸腊味合蒸是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成；将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，湖南流行最早的一种特色风味菜。湖南腊肉...

无锡美食大全信息？

2022-01-06 10:46:12午餐1

无锡梅花糕、梅贡饼、惠山油酥、金刚肚脐、玉兰饼、方糕、萝卜丝饼等这些都属于很美味的特色小吃，大家不妨不尝一尝，在舌尖巴巴网的舌尖社区里面可以看到吃在无锡的一个栏目介绍，有挺多好吃的。...

正确的切里脊肉方法图

2022-01-06 10:39:47烹饪技巧1

里脊肉买回来之后，先用源刀背把肉来回敲敲，这就是所谓的打断它的“筋脉”，这样可以让肉吃起来更加的嫩。然后就要根据自己的需要进行选择，可以切成片，也可以切成丝。最好还是顺着肉丝切丝，这样不会将肉切碎，千万记住里脊肉不可断丝切，看似肉片切得很大，炒肉时就会炒成肉末。也可以跟着它的肉丝方向切成薄一点的片也...

做饭是菜鸟级别的人怎么才能做出美食呢？

2022-01-06 10:39:34美食专题1

做饭是菜鸟级别的人怎么才能做出美食呢？

相传幸福是一个美丽的玻璃球，跌碎散落在世间的每一个角落，有的人捡到的多些，有的人捡到的少些，却没有人能全部拥有.珍惜现在所拥有的一切。只要用心感受，幸福就会永远存在。菜鸟级别的人无非是不会做饭，或者做不出色香味俱全的饭菜，不是咸了就是淡了，不是火候不够就是烧焦了。对于做饭本身要出于自身的热爱，在外...

湘菜的菜品

2022-01-06 10:34:26清真菜1

湘菜的特点一、刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。湘菜刀工之妙，不仅着眼于造形的美观，还处处顾及到烹调的需...

日常生活健康常识

2022-01-06 10:29:53健康饮食1

生活健康小常识 1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息 2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好 3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好 4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果 5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝...

嘎巴锅做法及用料

2022-01-06 10:20:59热菜1

何谓嘎巴锅？　所谓嘎巴锅菜肴就是把选好的原、调料放入高压锅，加油，小火压，使原料产生嘎巴，溢出干香味，又因为按照这种做法可以做出很多菜肴，所以称为嘎巴锅系列菜肴。每位厨师的用料可能会有所不同，但是不管原料、调料怎么变，只要是嘎巴锅系列菜肴，其原理都是一样的。原料在高压锅中受热，通过气体蒸发将...

怎么样才能合理膳食；吃出健康；没天所要吃的东西是什么；尽量减少吃什么？

2022-01-06 10:16:47饮食小常识1

怎么样才能合理膳食；吃出健康；没天所要吃的东西是什么；尽量减少吃什么？

(1)每天都必须的，蔬菜、水果、禽肉，样样吃，天要吃个柠檬, (2)柠檬不但会杀菌,而且可以美容 ` (3)健康食品:茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡萝卜...

急寻川菜湘菜新菜做法？

2022-01-06 10:11:44东北菜1

xgy0226[大师] 中国八大菜系：　　一、广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。广东菜由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支地方菜又有各自不同的特色。　　广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”...

厦门烹饪培训有学粤菜一年大专班的吗？

2022-01-06 09:50:41美食专题1

厦门烹饪培训有学粤菜一年大专班的吗？

有的，我听说厦门现在有一所学校刚好在搬迁新校区，好像叫东南福建厨师学校的，报名学费还打5折呢，我有记下电话，你可以打过去问一下。...

有哪些烹饪过程、制作方法令人拍案叫绝的美食？

2022-01-06 09:24:53厨房百科1

有哪些烹饪过程、制作方法令人拍案叫绝的美食？

首先很感谢官方大人的邀请大家好，我是沂蒙小瑞，分享美食味蕾，共享唇齿之香。每一道美食在其制作过程中，都有技巧或者方法让制作的美食在色、香、味上更上一层楼。有些烹饪技巧或方法，在一次美食的制作过程中不是能很好的掌握，因此，需要不断地努力探索，每失败一次，都会更加接近成功，只有这样，不气馁，不断积累，...

首页上页 10014 10015 10016 10017 10018 10019 10020 10021 10022 10023 10024 10025 10026 10027 10028 下页尾页