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家宴菜谱的内容简介
一、家宴菜谱的内容简介 《家宴菜谱》讲述了在家中设宴庆祝高兴的事情，许多人想都不敢想。其实，这并没想象中那么困难，只要稍事准备，在家设宴犒赏自己，招待家人朋友，也可以轻松愉快又解馋！因此，我们特地邀请了厨艺高超的烹饪名师编写这本《家宴菜谱》，希望给乐意在家大秀厨艺的朋友提供最实在最贴心的帮助，为您奉...
碱性食物有哪些 大全
碱性食物有哪些 大全 答： 碱性食物：一；弱碱性：红豆，白萝卜，蔬菜，苹果，蓝花菜，洋葱，豆腐。中碱性：大豆，红萝卜，西红柿，香蕉，橘子，南瓜，草莓，蛋白，梅类，宁檬，菠菜。强碱性：红葡萄，绿茶叶，红葡萄酒，海带。望采纳。 碱性蔬菜有哪些？ 乳．鸡蛋 洋葱 蛋白 薇 人乳 菇类 牛乳 香菇 豆．豆制...
干炸香椿芽的家常做法(炸香椿芽的做法窍门)
炸香椿芽的做法窍门香椿营养丰富，味道清香扑鼻，但是吃的时候一定要过热水煮熟，避免亚酸硝盐中毒。第一、香椿炒鸡蛋。食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。制作方法：1.鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。2.香椿切碎末，放入一...
手撕白菜家常做法大全图解(手撕白菜的做法大全)
手撕白菜的做法大全手撕包菜的做法：将包菜洗净沥干水份,用手把包菜撕成小块状（包菜易碎，好撕），开大火，放入猪油，下大蒜、姜片、接着下撕好的包菜翻炒，加适量盐、少许白糖提鲜，加鲜味生抽、蚝油，鸡精炒匀出锅装盘。（包菜不能炒太死，不然不脆）一盘味道鲜美爽脆的手撕包菜让人垂涎欲滴。手撕大白菜的做法大全一：...
手撕白菜家常做法视频(手撕白菜家常做法视频教程)
手撕白菜家常做法视频教程原料：圆白菜、五花肉、熏干、葱姜蒜、花椒。盐、鸡精、糖、生抽、醋、五香粉。操作1、只取大个圆白菜的绿叶子半个就可以，爆炒的成功率较高。2、手撕菜叶，不要菜梗。3、菜叶只用水冲一冲就行了，千万不能水泡，然后将水甩干。4、熏干切条；五花肉切片，葱姜蒜切片备用。5、先爆香花椒后，捞...
扣肉的做法家常(梅菜扣肉的做法家常)
梅菜扣肉的做法家常1、买一块五花肉差不多一斤左右，把五花肉冲洗干净，同时记得把梅菜干拿去泡发后面用；猪五花肉2、洗干净之后不需要切，在锅里加入适量的冷水，主意一定要冷水哦，然后五花肉直接整块下锅，加入适量的白酒，在切几片生姜一起放进去焯下五花肉；煮好的五花肉3、然后调最大的火力把水煮开，煮开后转小火...
山药肉片汤做法大全家常做法视频(山药肉片汤做法大全家常做法视频教程)
山药肉片汤做法大全家常做法视频教程原料：五花肉500克，麻山药400克，葱、姜、八角、老抽、盐、白糖、香菜各适量。 准备：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。麻山药炖五花肉的做法，麻山药炖五花肉怎么做 ...
腊鸡肉做法大全家常做法(腊鸡肉做法大全家常做法窍门)
腊鸡肉做法大全家常做法窍门1、炒：应用范围最广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。熟炒：熟炒原料必须先经过水煮等方法制熟，再改刀成片、丝、丁、条等形...
广东八大菜系？
广东八大菜系？ 综合来讲，粤菜的特点有三：一是选料广泛，鸟兽虫鱼均可作为原料，烹调成形态各异的佳肴；二是现杀现烹，讲究新鲜；三是注重养生，饮食随季节变化，夏秋清淡、冬春香浓。 简单介绍一些名菜。 1.香菠咕噜肉：酸甜清香、爽口开胃。是一道粤菜家常菜，酸甜口味，皮酥肉脆。鲜嫩的里脊配上爽口的菠萝，味道...
山药肉片汤做法大全家常做法大全(山药炖肉片的做法大全家常)
山药炖肉片的做法大全家常1方法一步骤/方式一白菜炒松蘑准备需要的食材：白菜、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。步骤一：把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，冲掉上面的杂质，大约泡一个小时就可以。步骤二：把一小块儿五花肉切...
莴笋鱼汤做法大全家常做法(莴笋清汤鱼的做法大全)
莴笋清汤鱼的做法大全一、原料主料 鱼肉1500克，底料300克辅料 盐适量， 味精适量， 鸡精适量 ，白胡椒粉适量 ，葱适量， 姜适量， 蒜适量， 葱花适量 ，香菜适量 ，干辣椒适量， 干花椒适量 ，花生（炒）适量 ，老干妈适量二、步骤步骤1原料准备，所有食材洗净待用步骤2鱼切片洗净，沥干水分，倒入...
海带萝卜丝凉拌菜的家常做法(海带萝卜丝凉拌菜的家常做法视频)
海带萝卜丝凉拌菜的家常做法视频主料宽叶海带 (一张)黄瓜 (一根)辅料葱姜蒜 (若干)剁辣椒 (1勺)厨具无分类中辣 拌 十分钟 普通难度干海带泡发切丝，黄瓜切丝，姜蒜切片，葱切段坐锅烧水，水开放数粒花椒，几滴醋,倒入海带焯水海带焯软后，捞出控干水份将海带丝和黄瓜丝倒入一个大盆中，加适量盐拌匀腌制腌...
芋头粥的做法大全家常做法大全集(芋头米粥的做法)
芋头米粥的做法南瓜芋头粥材料南瓜芋头粥材料主要是南瓜、芋头、大米、小米。二、南瓜芋头粥材料做法步骤南瓜芋头去皮切片，之后就开火煮粥，大米和小米一同煮，同时切片的南瓜和芋头蒸熟。南瓜和芋头蒸好后捣成南瓜芋头泥，待用。大米小米粥煮开后将微凉的南瓜芋头泥和入大米小米粥中，按照一个方向进行搅拌，再一同小火慢...
端午节菜品开篇之作？
端午节菜品开篇之作？ 我感觉，第一端午节吃粽子，山野菜，柳蒿芽 端午饮雄黄，本地食龙虾 美味佳肴，家人在旁！ 江苏端午节特产？ 粽子 粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。...
征集一些关于豆腐的菜名~~~~急用！！！！
征集一些关于豆腐的菜名~~~~急用！！！！ 关于豆腐的菜名有： 1、泥鳅钻豆腐： 泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。 2、麻婆豆腐： 麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫...
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