第10444页-家乡菜

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你认为湘菜中第一下饭神菜是什么，求做法？

2022-03-12 00:42:32甜点1

你认为湘菜中第一下饭神菜是什么，求做法？

作为一个湖南湘西人，你要说第一下饭神菜是什么？那真是太多了，我给你数都数不过来，梅豆腐，干梅菜，腌的脆萝卜丝，教头，本地大头菜，一天也说不完，还有出名的腊肉，剁椒鱼头等等等等等????? 也不能说第一下饭神菜，各有所好嘛，你喜欢酸菜，他喜欢臭豆腐，不能一概而论，所以说不能称呼第一下饭神菜，各有千秋...

冬天在饮食上应该怎样进补？

2022-03-12 00:40:00健康饮食1

冬季应该怎么样进补？健康苦行僧，开讲啦！冬季养生，避寒就温是首选，养精蓄锐，应该早睡晚起，养护阳气，这也能够滋养身体，中医认为冬季养生，进行合适的滋补是健康的基础，能在来年春暖花开之时有助于阳气的改善，这也是冬季滋补的原因，下面跟大家聊聊冬季该如何滋补吧！冬季如何养护身体？1：避寒就温冬季气候...

立冬当天吃什么好？

2022-03-12 00:13:48饮食小常识1

冬季饮食养生小常识，冬季吃什么菜好，冬季的饮食注意冬天又是蔬菜的淡季蔬菜的数量既少品种也较单调尤其是在我国北方这一现象更为突出因此往往一个冬季过后人体出现维生素不足如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状其防治方法首先应扩大食物来源冬天绿叶菜相对减少可适当吃...

川菜比较有名的是什么？

2022-03-12 00:13:06清真菜1

无所谓最著名，如果以常见的菜品来说诸如，鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子等等，基本也属于老派川菜吧，最近有一些新派创新，很多的。四川最著名的菜肴是什么？川菜经典· 雪花鸡...

湘菜跟粤菜都各有哪些出名的菜？

2022-03-11 22:54:10素食1

湘菜跟粤菜都各有哪些出名的菜？

虽然地处湖北，好吃佬壹周君对湘菜和粤菜也都是心心念，虽然是两完全不搭边的菜系，口味上也是差别相当大，但对美味，我从来就不设尺度。湘菜和粤菜中都有各自有自己的特色菜，风格虽然不同，但都喜欢吃。说湘菜重的代表菜，大家第一反应就是好辣好辣，虽然湖南人真的很能吃辣，但是其实狠辣的菜，在其中的占比也不过只...

湖南永州的家乡菜有哪些？

2022-03-11 22:38:48海鲜1

湘菜是中国“八大菜系”之一,久负盛名，八大湘菜有有两道出自永州，永州菜在湘菜中占有重要地位，享誉盛名，制做考究，风味独特。我觉得，其中最出名的应该是东安鸡、宁远血鸭、祁阳曲米、零陵板鸭、永州喝螺、江华酿豆腐、江永香芋扣肉等八大传统菜。一、东安鸡东安鸡，起源于东安县芦洪市镇。东安鸡造型美，色泽鲜，...

北京小吃的历史与详细介绍

2022-03-11 22:22:04北京小吃1

北京小吃的提法少说也有上百年历史了。但由於北京独特的历史背景、政治地位和经济基础，使得京菜早已跃出了地方菜的局限，而集全国名菜之精华，而且更适合各方人士的口味。各式的京味餐馆源流不一，因久居於京自成一绝而成为京菜的组成部分。如砂锅居的白肉菜系本是满洲风味，全聚德烤鸭来自山东，东来顺、鸿宾楼、烤肉季等...

帮我找一篇200字的美食介绍，最好是多写几种，介绍他的来历，怎么做，怎么吃，简单介绍就可以了，很急的

2022-03-11 22:10:55广东小吃1

帮我找一篇200字的美食介绍，最好是多写几种，介绍他的来历，怎么做，怎么吃，简单介绍就可以了，很急的

菜系及功效：川菜麻婆豆腐的制作材料：主料：豆腐10两（约400克）,牛肉末,青蒜苗段各适量。豆豉,豆瓣,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油各适量。麻婆豆腐的特色：麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都陈麻婆豆腐店传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一...

蔬菜的烹饪方法非常感谢

2022-03-11 22:10:26烹饪技巧1

1、蔬菜的做法太多太多，清炒当然是最常见的；2、凉拌也不错，但是凉拌要注意一点，就是一定要清洗干净，因为很多蔬菜都是打过农药的，还有，蔬菜上会有很多你看不到的小虫子，这也是为了卫生；3、还有就是直接生吃的，比如生菜，直接加载熟食里面吃就很不错了；4、还有，做寿司的时候也会用到的，生的5、还可以做蔬菜...

湖南人最喜欢吃什么美食？

2022-03-11 22:10:02素食1

剁椒鱼头！做法如下:原料:鱼头、剁椒。先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒和姜片，腌制一会，买瓶剁椒，使用一半就行，然后在鱼头上放一层剁辣椒，在放入少量盐，水烧开以后，看到蒸汽上来在放鱼头，蒸20分钟左右，蒸好后鱼头水分比较多，可以适当倒掉点水，撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可！用一只草鱼你能做...

介绍中国传统美食。

2022-03-11 21:49:08蒙古小吃1

很多呢！饺子汤圆春卷麻花年糕等等…… 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。...

以辣为主的湘菜，湖南人最爱的几道家常菜是什么？

2022-03-11 21:05:52午餐1

以辣为主的湘菜，湖南人最爱的几道家常菜是什么？

湘菜我比较喜欢制作剁椒肉末蒸茄子以及酸豆角炒腊肉，香香辣辣的特别下饭，做法简单省时不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作这两道菜的方法，希望对大家有所帮助剁椒肉末蒸茄子猪五花肉切去肉皮，切成肉末。生姜切末，大蒜切末，葱切葱花，剁椒切末。将茄子清洗干净切成条摆入盘中...

怎样做家乡美食的

2022-03-11 21:04:41海南小吃1

舌尖上的家乡都说“民以食为天”，吃是人生中的头等大事。就像在介绍地方历史的书籍中，一定少不了介绍该地的饮食文化。因为饮食文化是一个地区文化的重要组成部分及参照物。我们小组成员分别来自扬州和盐城两个不同的地区，对彼此的文化都有着极大的兴趣。然而“地区文化”实在是一个很宽泛的词，涵盖面太广，所以我们决定...

潮汕一些特色小吃各自的由来是什么？

2022-03-11 20:47:47香港小吃1

潮汕一些特色小吃各自的由来是什么？

　粿，按辞书解释，是一种米食。无米之粿，又是什么样子呢? 　　潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出。“无米粿”便是婆娘们变幻出来的无米之炊。　　无米粿的皮是番薯粉做的。番薯自明代万历年间由福建陈姓人偷偷从菲律宾传入之后，随闽南人入粤，迅速传...

舌尖上的湖南，湖南各地都有哪些美食？

2022-03-11 19:50:52早餐1

舌尖上的湖南，湖南各地都有哪些美食？

一、臭豆腐长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。19...

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