第10449页-家乡菜

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梦幻西游烹饪技巧能够烹饪出什么东西？拜托各位了 3Q

2022-02-05 13:23:48厨房百科1

梦幻西游烹饪技巧能够烹饪出什么东西？拜托各位了 3Q

0～4级包子 5～9级在原来基础上增加佛跳墙，以下类似 10～14级烤鸭 15～19级珍露酒 20～24级女儿红，虎骨酒 25～29级豆斋果 30～34级臭豆腐 35～39级烤肉，桂花丸 40～44级翡翠豆腐 45～49级长寿面 50～54级梅花酒 55～...

杭州的十大名菜有哪些？哪个饭店做的正宗？

2022-02-05 13:02:48海鲜1

杭州的十大名菜有哪些？哪个饭店做的正宗？

楼主是想要吃遍杭州的美食和十大名菜还是想学习做呀哈哈哈哈杭州十大名菜我个人认为是有在不断更新的你可以找一些老字号酒店这样可以吃一些比较老牌和地道的做法最正宗就不敢说但推荐你去一家 since1927 浙江天香楼...

论山东临沂的十大美食，都有啥可以上榜？

2022-02-05 12:49:51海南小吃1

论山东临沂的十大美食，都有啥可以上榜？

我是美食君，一个走心走胃不走肾的美食爱好者，欢迎大家和我交流。美食是不分贵贱，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，只要是自己喜欢美味的食物，都是美食。临沂八宝豆豉，每次去临沂我都会带一些八宝豆豉，吃起来清香、去腻、爽口。蒙阴光棍鸡，光棍鸡这个名字的由来听说是，常来吃鸡的顾客看到饭馆没有女职工，也...

紧急求一份菜谱以及做法

2022-02-05 12:34:59早餐1

卤猪耳朵:原料：猪耳朵1个辅料：卤汤1锅做法： 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。 Tips： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片...

想学几道简单的家常菜

2022-02-05 12:31:14汤粥1

酸甜排骨：①先将排骨切小（2~3厘米长）②配料_醋、番茄酱、白砂糖、在用一个碗将这些材料装在一起搅拌、然后试一下味道（看看会不会太酸或太甜）③在将排骨在油涡里过一下开水、然后捞起来放一边④在然后在油涡里倒油将排骨放油里炸、⑤炸好捞起来把油倒掉在把排骨和配料放油涡里翻炒等到排骨都沾满配料就OK了。家...

山东临沂是座什么样的城市？

2022-02-05 12:27:35家乡小吃1

人均GDP长期山东省倒数第二，GDP总量全靠卖地支撑。房价涨幅全国第一，不是山东第一。 10几年前，GDP总于徐州相当，现在是徐州的一半。人口比徐州多三分之一。临沂的大学、交通、医院和徐州比根本不是一个档次。江苏全省就比山东强，山东的第三和江苏的倒数第一差距很大，这很正常？好吧，不和江苏比，山东省...

临沂有什么美食店推荐？

2022-02-05 12:14:45四川小吃1

你好，不知道你问的是什么类型的店，是饭店、火锅店还是小吃店呢？。临沂的各色饭店都有临沂的几大特色菜，像炒鸡，辣椒炒肉，沂蒙豆沫等特色菜品，许多饭店都会有，那么临沂的好吃的饭店有多少呢，那真的是太多了，这里我简单给大家介绍一些特色饭店吧。说到炒鸡，那临沂的炒鸡店真的是太多了，市区的高伟炒鸡店、湖南崖...

过年时，你家乡的什么小吃是你最中意的？

2022-02-05 11:43:23重庆小吃1

过年时，你家乡的什么小吃是你最中意的？

当然是大淮南的牛肉汤了！！！！！在外边一直吃不到正宗的，只有回来才能吃上热乎乎的牛肉汤，其中当然寿县的最正宗，我爱牛肉汤！！！每天早上来一碗，强身健体山东有哪些小吃和美食？ 1，红扒羊头红扒羊头又名麒麟顶，是全羊宴中的第一道菜。临朐全羊宴为传统名吃，从创立至今，经过几代烹饪工作者的精心钻研，已经...

杭州菜芝麻鱼片的做法

2022-02-05 11:33:02素食1

1.将草鱼清理干净，取中间部分芝麻鱼片的做法步骤22.片成大片芝麻鱼片的做法步骤33.再片小片，用厨房纸吸干水分芝麻鱼片的做法步骤44.加料酒、盐、淀粉腌制15分钟芝麻鱼片的做法步骤55.鸡蛋磕入碗中芝麻鱼片的做法步骤66.加盐划散后再分量加入生粉调匀芝麻鱼片的做法步骤77.将鱼片浸入蛋糊芝麻鱼片的...

能代表山东的美食是什么？为什么？

2022-02-05 11:03:46北京小吃1

能代表山东的美食是什么？为什么？

　酥锅　　山东淄博人对于过年（春节），特别的重视。过去人穷，过年也特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜，在各种各样的博山年节菜中，有一道菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。　　博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富...

请问：老年人的健康饮食？

2022-02-05 10:58:28食疗食补1

　　老年人10大健康饮食原　　老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考。让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。　　1．少量多餐。以点心补充营养　　老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不...

老年人应该怎样饮食才健康

2022-02-05 08:58:13健康饮食1

老年人由于自身机体老化，或者疾病缠身，很多时候在饮食上需要有所限制，所以，老年人吃饭时应注意的注意事项1.饭菜要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。2.质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔...

炖猪肉有何诀窍

2022-02-05 08:46:01烹饪技巧1

　　1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。　　2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随...

关于厨师的技术问题

2022-02-05 08:34:11烹饪技巧1

每个人都走过这个阶段，开始都不知道从哪里下手甚至连看都看不过来，主要是对陌生环境的不适应，等你过了适应期后慢慢就好了，多向师傅求教些知识很多的师傅也是这么学过来的，只是会做真正的要交给你理论也未必能说的好都是靠经验性的传授，一个简单的动作都有其必然的效果只是说不出道理，更多的要靠你自己边学边悟。等...

把猪肉先用水煮一下再炒好吃吗？

2022-02-05 08:22:39美食专题1

把猪肉先用水煮一下再炒好吃吗？

1. 猪肉先用水煮可以把肉里的嘌呤都正出去，也可以去掉猪肉的腥味和血渍，猪肉在煮的过程中，去除多余的油脂，然后在炒，就会感觉肥而不腻，口感更好，也更加入味。2. 猪肉：又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的...

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