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想了解一下成都有哪些特色的小吃
成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中，或肩挑手提，或沿街开店设铺，在吃食的色、香、味上精心制作，天长日久，逐渐创制出某人或某个地点的名小吃，如春熙路的龙抄手，总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，耗子洞张鸭子，洞子口凉粉，长顺街治德号小笼蒸牛肉等等。如今，许多名小吃店虽已迁新址，但仍沿...
冻豆腐炖猪肉的做法大全家常做法(冻豆腐炖猪肉的做法大全家常做法图片)
冻豆腐炖猪肉的做法大全家常做法图片步骤 1将猪肉馅分两到三次放少许水顺时针搅拌成粘稠状，再放入鸡蛋、盐、葱碎、姜粉、五香粉、香油顺时针拌匀备用步骤 2将冻豆腐块儿泡入冷水中，娃娃菜洗净纵向剖开，冬瓜去皮切片备用步骤 3砂锅加清水，大火烧至底部开始冒泡，转小火，用勺舀适量合好的肉馅，可以直接放入砂锅，...
广东生炒鸡块做法大全家常(生炒鸡制作视频)
生炒鸡制作视频炒鸡时焯水吗？如果是当日新鲜刚宰杀好的鸡，现杀现烧，洗干净后，我不会去焯水。因为经过滚水一烫，鸡体内的养分就无法再分解出来了。可如果是冰冻的鸡，特别是超市买的冷冻鸡腿之类的，若是做炒菜，那一定会先焯水，把那难闻的腥味去掉。不过，冰冻的鸡胸肉我也没给它焯水，自然解冻后用凉水多泡，再腌制，...
干咸鱼粥的做法大全家常(干咸鱼粥的做法大全家常窍门)
干咸鱼粥的做法大全家常窍门1、蒸咸鱼切一小把姜丝，准备一小碗豆豉（吃不了太咸的也可以不要）把咸鱼用冷水洗去表面浮尘，切成一小段一小段的样子准备一个碗，咸鱼段放最底下，撒上姜丝和豆豉放入电饭煲，饭好，菜成2、咸鱼粥准备一条咸鱼，用冷水洗去浮尘先切成几一小段，然后去骨，鱼头鱼尾不要（因为我不吃这两个部位...
东坡鱼的家常做法大全(川菜东坡鱼是什么鱼)
川菜东坡鱼是什么鱼1.东坡肉，苏东坡在杭州任知州时为官贤明，当地百姓听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。2.东坡鱼，东...
小笼包为什么比大包子贵
一、小笼包为什么比大包子贵 成本高。小笼包本来就需要大量的蒸笼和水电，成本比大包子高，价格也会贵一些。其味道有很多种，口感绵软，非常好吃，深受广大消费者的喜爱。 小笼包本是中国江南地区的传统美食，但使之登上世界舞台的却是来自台湾的杨秉义父子，他们创立的鼎泰丰被称为“全球第一包”。在各种台湾旅行攻略中...
面条怎么炸好吃又简单？
用料 主料 面条（生）150克 调料 色拉油 适量 油炸面条的做法 1.锅里多倒一些油 2.知道我要干嘛了吧？油炸面条~将面条放入油锅里 3.炸至两面金黄色，捞出。蛮香的嘛~有点象街上卖的馓子 居然还炸出一个中国结？三叶草？ 菜品特色 在厨房找到前两天剩的手擀面，水分都没了，干干的~脑子一转，有了~...
凉拌萝卜干做法大全家常做法(凉拌萝卜干做法大全家常做法视频)
凉拌萝卜干做法大全家常做法视频原料：萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。 做法： 1、萝卜洗净。 2、大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。 3、放盐码上。 4、35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上。 5、次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。 6、晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱...
家常版干锅辣鸭头做法大全(干锅辣鸭头放什么配菜)
干锅辣鸭头放什么配菜这个看个人喜好魔芋、菜花、黄瓜、粉丝、土豆都可以放干锅辣鸭头吃法主料：鸭头5个。辅料：西芹40克，黄瓜30克，香菜根30克，蒜子50克，鲜茶树菇50克，鲜毛豆仁50克。调料：骨头适量，料酒50克，盐2克，老姜、大葱各50克，醪糟30克，鸭汁10克，鸡精、味精各3克，白糖2克，醋2...
家常皮蛋应该怎么做(家常皮蛋做法)
家常皮蛋做法步骤 1大米浸泡两小时洗净步骤 2洗净的大米放入砂锅中，大火烧开步骤 3肉丝中放入一勺盐、一勺玉米淀粉、一勺生抽、一勺料酒步骤 4再加入姜丝，一点水，搅拌均匀步骤 5粥煮开之后，加入凉水，继续熬煮5分钟步骤 6再加入凉水，继续熬煮5分钟步骤 7至粥粘稠步骤 8青菜洗干净步骤 9切成青菜粒...
餐饮业的会计报税流程是怎样的？
公司每月都需要报税的，一般情况下，按月报税的有增值税、城建税、教育费附加、应纳地方教育费附加、个人所得税等，季度报税的是企业所得税。按月报税的时间是次月15日以前，按季报税的是季后15日，限期缴纳最后一日，遇到休息日，顺延一日；遇到长假（春节、五一、十一节），按休息日顺延。 1、增值税=商品销...
火锅羊肉汤的做法大全家常做法(火锅羊肉汤的做法及配料)
火锅羊肉汤的做法及配料主料羊肉1250克辅料盐18克，八角6个，香叶6片，桂皮4小片，花椒15克，葱1棵，姜1块，酱油2汤勺，当归4克做法1. 羊肋间肉，切麻将块大小的块状，或者3－5厘米的块状均可。凉水浸泡半小时，可以加料酒去膻味，期间换2－3次水，捞出控水。2. 葱切段，另切一点葱丝或者葱花，姜...
家庭简单西餐做法大全 3种西餐做法
一、家庭简单西餐做法大全 3种西餐做法 1、西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。材料：光鸡半只、洋葱碎片、蒜蓉、白兰地酒、蛋黄、黑椒、红酒汁、橄榄油10g、淡忌廉50g、红酒100g、鸡汤50g、茶树菇干菌30g、鸡腿菇鲜菌30g、...
杏鲍菇木耳做法大全家常(杏鲍菇木耳做法大全家常菜窍门)
杏鲍菇木耳做法大全家常菜窍门各种材料都切薄片，青笋和杏鲍菇用盐腌制去除水份，肉切薄片，放生粉，生抽，胡椒粉，鸡粉和少许油，腌制，锅中放油烧热先放入肉片翻炒，再依次放入青笋杏鲍菇和木耳同炒，少许盐，翻炒出锅。杏鲍菇炒木耳的功效与作用第一步 清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。第二步 把杏鲍菇...
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