第10585页-家乡菜

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家常小炒菜谱

2021-12-23 21:03:09汤粥1

食材准备：鹅蛋葱盐五香粉制作过程：1、鹅蛋打入碗里，葱去皮清洗切成碎末放入碗里，放少许盐和五香粉进行搅拌，时间要搅拌的长一些，均匀为止。2、放油，开火油热后倒入鸡蛋，等鸡蛋结块时翻炒，待都炒熟后就出锅盛盘。黄亮亮的葱花鸡蛋，香味飘逸全家，我们都来品尝品尝吧。提醒朋友们鹅蛋千万不要过多食...

蚌埠的正宗特色美食要去哪里吃？

2021-12-23 21:02:20北京小吃1

蚌埠的正宗特色美食要去哪里吃？

蚌埠有这样一条街，蕴藏着蚌埠的特色美食。这条街的学名叫“篾匠街”，当地人则称呼得更加随意——大楼后头。一到傍晚，“大楼后头”的美食街就风起云涌，人们寻觅食物的步伐，熟悉又热切。方燕烤猪蹄。方燕烤猪蹄在蚌埠小有名气，烤猪蹄翻面、割肉、松骨，每一个步骤都是有要求的。刷上秘制酱料，撒上香喷喷的花生碎，猪...

炖肉软烂的烹饪技巧有哪些？

2021-12-23 19:13:57烹饪技巧1

在家炖肉，不仅花费的时间长，肉质还容易柴。教大家一些炖肉技巧，不仅软烂，还省时省火。好厨艺创造好生活，学厨师就到广西华南烹饪排骨1.加酱油炒一下排骨在炖之前先用酱油炒一下，再加入配料和水进行炖煮，可以大大缩短炖肉时间。2.加橘子皮在炖肉时，加入切成细丝或者片状的橘子皮，可以去腥。同时，橘子皮里的酸性...

一些肉用什么方法烹饪得嫩？

2021-12-23 18:38:35美食专题1

嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。但一些师傅对它仍然心存顾忌，误认为它是一种化工产品，不利于人体的健康，故实际应用中能少则少、能无则无，结果让它蒙上了...

如何烹饪出鲜嫩猪肉？都有那些技巧？

2021-12-23 18:26:29烹饪技巧1

如何烹饪出鲜嫩猪肉？都有那些技巧？

很多人都是非常喜欢吃猪肉的了，这是我们在餐桌之上吃的最多的肉类了吧，但是我们在烹饪的时候，很多人都是有疑问的了，想要知道怎么才能让我们把猪肉烹饪的更鲜嫩了，那么具体都应该怎么做呢，下面就让我们一起看看吧。淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻，...

武汉市各学校菜谱

2021-12-23 18:08:50海鲜1

各种蔬菜5到8块比如土豆丝蔬菜复杂点弄法的 8块到10块比如油淋茄子带点肉的或者鱼12 到15 比如红烧鱼块千张肉丝牛肚猪耳朵肥肠 20到25 火锅小的25 中的35 大的45 还有龙虾田鸡都是根据季节什么的价也不同``...

冬天适合吃什么养生

2021-12-23 18:08:25健康饮食1

喝点鸡汤挺好少吃辛辣的多吃些菌类食物（各种蘑菇、木耳），白萝卜，牛羊肉，鸡肉属于温补的，可以适量多吃。另外鱼类一年四季都应该多吃。南瓜冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬...

冬季有哪些养生食谱

2021-12-23 18:08:07饮食小常识1

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。下面就给大家推荐几款，希望能对大家有帮助。　　◆白萝卜“越辣”防癌效果越好　　白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生...

冬天应该饮食方面要吃些什么

2021-12-23 17:59:19食疗食补1

冬天天气寒冷，寒则凝滞，新陈代谢减弱，血液循环变慢，所以很多人这个时候就会出现肢端血液循环不良，四肢冰凉的情况，尤其是女孩子。这个时候就可以多吃一皮鼓温性的、提升肾气的食物，比如牛肉、羊肉、萝卜、当归、山药等等，有条件的话可炖一点汤喝。但是这些食物不宜多吃，易上火，这个就需要在饮食习惯上调节了。比如...

帮忙弄一份大学生的食谱吧，一日三餐的食谱，包括各种营养素的含量（蛋白质，脂肪，维生素啥的。越全面越

2021-12-23 17:49:59早餐1

帮忙弄一份大学生的食谱吧，一日三餐的食谱，包括各种营养素的含量（蛋白质，脂肪，维生素啥的。越全面越

星期一　　早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。　　水果：西红柿或白萝卜1个。　　中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。　　晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。　　星期二　　早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。　　水果：枇杷...

想学烧菜，有谁知道私家菜的做法大全？麻烦回答下

2021-12-23 17:49:22家乡菜谱1

想学烧菜，有谁知道私家菜的做法大全？麻烦回答下

锅包肉 (东北大多女孩子特别喜欢的一道菜) 原料：瘦猪肉，葱丝，姜丝，蒜末，胡萝卜丝，盐，味精，白糖，白醋，番茄酱制作方法：猪瘦肉切大片，挂淀粉糊，下油锅炸至金黄色，小火下锅大火炸，稍微酥一点。锅底留油，下葱，姜，胡萝卜丝，蒜末炒香，放炸好的肉掂匀。大火烹入事先调好的汁(盐，味精，两勺糖，适量白醋...

冬季吃什么食物有利于健康?

2021-12-23 17:46:49饮食小常识1

推荐一些适合冬天吃的食谱给你：随着气温的逐渐下降，许多朋友都与“冷”的食物划清了界限，取而代之的是羊肉、狗肉等温热性的食物，而热茶、热水、热汤、热菜更是日日不离。这样的养生之道，固然可以产生更多的热量以抵御寒冷。但其实，温补所强调的是食物的“性质”，而非一味的“热食”。对于讲究养生的韩国人来说，...

在大学宿舍有什么美食可以简单完成

2021-12-23 17:35:22晚餐1

在大学宿舍有什么美食可以简单完成

既然是美食，当然是好吃的了在宿舍里，可以包饺子比较复杂，煮方便面是最省事的了毕竟是在宿舍，住宿的地方，其他倒是没什么了。只能买现成的了。我想要一份学校食堂菜谱说白了、食堂的菜就是家常菜了、在这里我也不便大段的举菜谱了、给楼主介绍两个很实惠的网站、上面有很多很OK的菜、都是食堂可以尝试的、...

什么餐饮适合在大学食堂？要出餐快易学的？

2021-12-23 17:34:09早餐1

什么餐饮适合在大学食堂？要出餐快易学的？

随着外卖和学校周围商圈的繁荣，食堂的生意大不如从前，学生越来越懒，口味越来越刁，更希望外面不同的产品进入学校供他们消费，老旧的食堂导致他们的档口人流也随之减少。知多年不变的口味除了毕业生会来回味，更多的学生觉得四年已经吃的太久太久。东莞道点冠食品的出现无疑给做高校食堂市场的老板们又多了一个可以快速火...

传统川菜到底有多少派系？各又什么特色？

2021-12-23 17:22:23湘菜1

传统川菜到底有多少派系？各又什么特色？

======================================================================楼主你好川菜的派系上河帮(蓉派,以成都和乐山菜为主);其特点是小吃,亲民为主.比较清淡.传统菜品较多. 下河帮(渝派;以重庆和达州菜为主);其特点是家常菜...

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