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教我做几道家常菜!? 要素菜哦
麻婆豆腐 用料:嫩豆腐一块,牛肉,蒜苗,姜, 调料:郫县豆瓣,食盐,味精,酱油,鸡精,花椒粉,淀粉,白糖 制作:豆腐切一厘米见方的块,郫县豆瓣剁细,牛肉剁成米,蒜苗切花。 操作:1、锅烧水下少许盐放入豆腐煮一下,倒入容器养起来,炒时沥水。 2、锅加油烧热放入牛肉末煸酥,再加入姜末、郫县豆瓣...
做饭小技巧?
1、切肉类的技巧:俗话说,横切牛羊竖切猪,斜切鸡竖切鱼。切牛羊肉时要逆着肉的纹理来切,这样可以把肉里面的筋切段,吃起来就很容易嚼烂,如果顺着纹理切会发现根本咬不动。而切猪肉的时候应该顺着猪肉的纹理来切,因为猪肉如果不顺着纹理切的话肉都会散开碎掉,不成形也不好看。斜切鸡其实没有猪羊牛肉那么讲究,斜着切...
胆结石应该怎样安排饮食?
1)根据症状和对脂肪的耐受程度,不应过多摄人脂肪,并主张用植物油烹调。 (2)在满足患者需要的基础上,总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重,使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。 (3)限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克,限制动物脂肪及含胆固醇高的食物,如内脏以及鱼子、蛋黄等。...
教几道既简单又好吃的素菜做法
干煸藕丝 原料:莲藕300克,小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。制法:1、莲藕去皮洗净,切丝,滚匀干淀粉。小葱切段,干辣椒切丝。 2、炒锅入油,烧至七成热,下藕丝炸至金黄,捞出控油。 3、炒锅内留少许底油,调入盐、花椒、味...
素菜谱家常菜做法如何
【家常素食】 【主食】素浇两面黄【主料】面条3两 豆腐半盒 西葫芦半根 胡萝卜半根 冬瓜 250g 香菇约十二朵【辅料】淀粉水一小碗 盐1/2茶匙 酱油1茶匙 蘑菇粉 1/2茶匙 冷水一锅 迷迭香少许【做法】1. 西葫芦、胡萝卜洗净切丁备用。2. 冬瓜洗净切丁,焯水备用。3. 豆腐切丁,焯水备用。4...
做菜需要知道哪些小技巧?
生活中,我们知道一些做菜技巧,不仅能节约大量的时间,还可以提升菜肴的口感,每一道菜都会有他自己的技巧,同一个菜,不同师傅炒出来的,口味会完全不一样,今天我就教大家8种常用的小技巧。 1.炒蔬菜类的,需要爆炒,油温高,火大,可以让菜快速熟,还可以防止菜的水分大量减少,可以让菜更加的好吃。 2.熬汤时,...
求几道素菜的做法想做几道素菜,不知道做什么好,家常的,谁介绍几个?
菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 菠菜炒鸡蛋的制作材料: 主料:菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。 教您菠菜炒鸡蛋怎么做,如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。 ...
厨房卫生太脏了,生活中有什么小妙招?
题主您好: 从您的图片中看到厨房确实很乱很脏。虽然现在的社会压力很大,一个家庭的脏、乱、差完全取决于人的心态。脏能给您带来身心的不健康,希望调整一下自己的心态,在工作之余清理干净,环境美好也能给自己带来愉悦的心情。 厨房的清洁其实很简单,只要在平常三餐之后,顺手将厨房清理干净。 1,如果抽油烟机很脏...
素食菜谱有几种
3款家常素食菜谱 煎焖苦瓜 用料 苦瓜500克,磨碎豆豉二汤匙,姜二片切细。 调味 盐1/4茶匙,糖一茶匙,麻油、胡椒粉各少许,水3/4杯。 做法 1.豆豉加水一汤匙半拌匀。 2.苦瓜洗净,切开两片去瓤,切成约一寸宽,一寸半长的块。 3.下油五汤匙,放下苦瓜煎至两面黄色,再...
胆结石饮食上吃什么好?
应该少吃: 1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。 2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。 3.忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。 4.忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使其肌痉挛,从而胆汁排出困难。 5.一般大家都是喝德脯的...
川菜系列的菜里面都有哪些菜啊?!要所有的啊!
川菜菜谱大全川菜经典· 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄瓜 · 麻酱凤尾 · 家常海参 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡片 · 椒盐八宝鸡 ·...
款家常素食菜谱
消暑凉菜:凉拌青瓜 材料:青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜(拍碎)、盐、糖、麻油。 做法:青瓜洗净,稍微拍扁,放入碗中,倒入适量的糖醋浸约十分钟倒出,加入麻油、辣椒油、辣椒丝、蒜拌匀即可。可放进冰箱稍冻片刻,增加其爽脆度。 煎焖苦瓜 用料 苦瓜500克,磨碎豆豉二汤匙,姜二片切细。 调味 ...
家常菜怎么做?拿手的。以素菜为主
香菇青菜的做法详细介绍 菜系及功效:闽菜 家常菜谱 私家菜 工艺:炒 香菇青菜的制作材料: 主料:青菜,鲜香菇,木耳调料:生姜,盐 教您香菇青菜怎么做,如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味,看看根...
好吃的家常素菜有哪些?
材料蒜薹2两,豆芽、韭菜、香菜各一把,胡萝卜一小节,粉丝一团。蒜瓣少许、适量盐、香油。做法1,上面六种食材洗净备用,,韭菜和蒜薹切成半寸长;胡萝卜切丝;2,粉丝在凉水里泡20分钟;3,烧滚水,把粉丝和豆芽在滚水里过一下,去生,捞出沥干水分;4,油烧烫,爆炒蒜瓣,然后按蒜薹、胡萝卜、豆芽、粉丝、韭菜的...
想要几种家常素菜的做法
家常素菜的做法20道简单家常素菜 21:49一、茄汁蘑菇材料:番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅(再加点辣豆瓣酱,就成...