第10736页-家乡菜

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香辣小龙虾怎么烧？

2022-02-28 13:18:17厨房百科1

备料过程：　　1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)；　　2.用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；　　3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)每块姜约50mm见方；　　4.两根大葱切葱末(方法同上)；　　5.剥两头大蒜,蒜瓣...

印尼椰汁黄金糕怎么做

2022-02-28 11:27:52凉菜1

食材用料：面种原料面粉[图]面粉5g酵母5g白砂糖[图]白砂糖8g相克食物温水30ml木薯淀粉糊原料木薯淀粉70g椰浆150ml蛋黄2个糖[图]糖70g相克食物黄油[图]黄油5g香草精少许（可省）香兰叶一片（可省）盐1／4勺菜谱做法：1.混合所有面种材料，静置发酵15分钟。椰汁黄金糕的做法图解22....

关于肉的菜名？

2022-02-28 11:26:35烹饪技巧1

东坡肉，鱼香肉丝，红烧肉，农家小炒肉，肉沫茄子等。 1、东坡肉杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。 2、鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传...

素火腿怎样制作的？

2022-02-28 11:26:20烹饪技巧1

素火腿为贾汪地方风味名菜。素火腿采用传统工艺，运用现代科学方法精制而成，产品坚韧、柔软、鲜香、味美，营养丰富，可与火腿媲美。素火腿携带极易，食用方便，既可佐餐、下酒，又可作为家庭、旅游的休闲食品。素火腿营养分析：素火腿中蛋白质含量及其丰富，除此之外，还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素...

夏天饮食要注意哪些

2022-02-28 10:54:46食疗食补1

夏天一到,胃口不好又容易吃坏肚子,那么,夏天应该怎么吃得清爽又健康呢?这里告诉你夏季健康饮食小常识,让你既吃的健康又避免肥胖,轻松享有窈窕身材。脾虚者在夏季里的健康饮食，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补...

川菜一共有多少道菜？分别都是什么？

2022-02-28 10:16:45家乡菜系1

川菜一共有多少道菜？分别都是什么？

首先川菜是菜系，不是具体几道菜。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、绵阳为中心地区的蓉派川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、...

我爱返寻味的介绍

2022-02-28 07:22:49厨房百科1

《我爱返寻味》是广东南方电视台重金打造的一档美食节目，由梁思思、李春华、刘珂（砂糖桔）、李国君等人主持，于2012年首播。其“探寻优质食材源头、典故，分享独特烹饪技巧”，介绍的即使是普通菜肴也都令人回味无穷，是一档非一般好看、好吃、好笑的美食节目。”返寻味社区是《我爱返寻味》栏目的专属网络互动社区。...

小米饭的做法，小米饭怎么做好吃，小米饭的家常

2022-02-28 07:01:23厨房百科1

小米饭的做法，小米饭怎么做好吃，小米饭的家常

用料主料小米2量杯辅料南瓜适量调料水适量小米饭怎么做的做法原料集合图：1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中4.用勺子把锅里的食材搅拌几下5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮6....

生日家常菜一桌菜谱

2022-02-28 06:45:40私家菜1

这是一道喜旺火腿肠和猪头肉的拼盘，在我们烟台，逢年过节，待客都是吃喜旺的肉食，味道咸淡适中，香味特别醇正。简单切片摆盘后，就是一道不错的下酒菜。这是一道蒜薹炒肉，山东人特别喜欢的一道家常菜，逢年过节待客的时候都会做这道菜，就不多做介绍了。辣炒鱿鱼。这道菜我们几个年轻人都特别喜欢吃，因为辣味比较重，两...

小米粥最佳的做法？及火候和步骤？

2022-02-28 05:00:58烹饪技巧1

小米粥最佳的做法？及火候和步骤？

小米粥的做法主料小米50g 辅料水适量1.把小米淘好2.准备好水加热再把小米倒在锅里煮掌握火候煮3.一会就煮好了4.香喷喷的小米粥就可以啦...

我家阳台前面有条不通的小弄堂，有什么忌讳吗？

2022-02-28 04:38:57家乡菜谱1

我家阳台前面有条不通的小弄堂，有什么忌讳吗？

总的来说，装修是件非常麻烦的事情。步步遇险，时刻准备受骗，吵架、不顺心的地方比比皆是。后悔的事情也很多，要想完美是不可能的，只能尽量减少失误。每个人遇到的情况也不尽相同，我说说我的装修经验给你参考吧。1。水电：我是找的熟人兼职做的。大家关系不错也就不存在欺骗了，大还是有些问题。比如装修前没有...

黄小米怎么烹饪好吃？

2022-02-28 04:08:08美食专题1

1、黄米煮粥黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水煮成粥，直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些。2、黄米煮绿豆粥黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择，主要食材就是黄小米、绿豆和花生，绿豆的营养成分和黄小米以及花生的...

弄堂是一个怎样的建筑？

2022-02-28 04:04:56汤粥1

弄堂是上海特有的民居形式，与上海市民的生活密不可分。上海的弄堂有着强烈的空间艺术特征。这种空间艺术特征首先表现在弄堂中不同层次的■空间序列上，即从街面到总弄再到支弄最后人户这样一种空间组织方式。它将居民的居住空间有序地分隔成公共空间（街道）、半公共空间（总弄）、半私密空间（支弄）和私密空间（住宅内部...

小米粥要怎么做才美味呢?

2022-02-28 03:57:40厨房百科1

1，选好小米，最好是山西的著名小米沁州黄 2，比例，水和米基本上4：1到5：1，米其实放的很少 3，水开以后再放米 4，用砂锅煮 5，滴三四滴芝麻香油 6，米下锅后，中火煮半个小时，转成文火，保持微沸，一个小时，最后出锅前再开大火，一边搅拌一边熬两三分钟。这样的粥才会又粘又香这个链...

弄堂这个典故及释义怎样？

2022-02-28 03:39:40午餐1

弄堂的典故来源：上海人对于里弄的俗称，是当地一种主要民居形式，主要由连排的石库门建筑构成。这个典故的释义：泛指小巷、胡同。 28号院私家菜临近什么著名景点？ 28号院私家菜临近著名景点雍和宫、柏林寺。　　与雍和宫的袅袅青烟相伴，“28号院私家菜馆” 隐身于古老的柏林寺旁。红墙绿竹、老式门...

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