第10782页-家乡菜

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自认为自己是个好吃的人，你们能介绍自己家乡或者自己喜欢吃的东西吗？

2022-02-17 21:32:01重庆小吃1

自认为自己是个好吃的人，你们能介绍自己家乡或者自己喜欢吃的东西吗？

柠檬白切鸭白切鸭是广东湛江地区，广西沿海一带人们最喜欢的一道美食。做法如下：第一部，准备5斤以上的鸭子一只，用手拨毛，不能用机脱毛，机脱毛的话容易把鸭肉打松了影响口感。准备葱结一个、适量姜片、泡过的柠檬2个、香菜、盐、米酒、料酒、生抽。第一部，准备一个能浸过光鸭的大煲，把鸭子放下去，放入姜...

想提高自己做美食水平有什么诀窍？

2022-02-17 20:58:26烹饪技巧1

想提高自己做美食水平有什么诀窍？

你好，我是一个喜欢研究美食的全职妈妈，自认为自己的厨艺这几年确实提高不少，而且在家里还是挑大梁的那种哈！有很大一部分，我的厨艺提升是被逼出来的，因为某些原因，想吃家乡菜吃不到，然后就把吃货的潜质逼发出来了，哈哈。。开始活跃于各大美食app，不断的搜索食谱，实践，让自己厨艺一步步提升到了现在的地步。...

如何学好烹饪？

2022-02-17 20:47:28烹饪技巧1

如何学好烹饪，首先你得喜欢吃也就是所谓的吃货，有一颗无比热爱做饭下厨并不怕吃苦的心，最后是于生具来的天份就可以了！我是医生喜欢健身与美食做饭几乎是自＂自学成才＂做菜做得好的人有什么窍门吗？我觉得做菜的人分两种，第一种就是厨师了，他们的目标是顾客满意，第二种就是像我一样的家庭煮妇了，一家人吃饭...

求做几样小菜

2022-02-17 20:40:44早餐1

黄瓜拌虾片白菜换成黄瓜味道不错原料: 虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序...

说说你的家乡有哪些美食和特产？

2022-02-17 20:37:47河北小吃1

说说你的家乡有哪些美食和特产？

试答如问如下： A、美食一、坐标：东北辽西与内蒙古东四盟（市）之通辽市（原哲里木盟）交界线附近。二、美食名称：牛犊子汤①。三、做法简介：（一）主要食材：荞面（白面也可以）、熟苏子粉或（熟芝麻粉）；（二）操作要点：荞面擀皮切片（麻将牌大面大小的薄片）煮熟后，与熟苏子粉、精盐、葱花混拌。四、...

家常小菜，儿童爱吃的！！！！

2022-02-17 19:58:44甜点1

凉拌粉丝(或面条)主料：粉丝或面条配料：白菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、黒木耳、作料：盐、糖、味精、花椒粉、胡椒粉、醋、酱油、辣椒油、葱、姜、蒜等，还可以依个人的口味加减。做法：（1）将粉丝或面条放入沸水里面煮熟，煮熟后将粉丝或面条捞起，放入事先准备好的冷开水盆里（冷水一定要多）。（2）将所有的配料切成细...

大厨都有什么？

2022-02-17 17:44:53晚餐1

文化要求学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。品行道德厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊...

喜欢美食，如何更好地去品尝美食，分享美食？

2022-02-17 17:28:30美食专题1

喜欢美食，如何更好地去品尝美食，分享美食？

引语: 美食的种类多，在新疆就有一道独特的美食 “西瓜烤肉”，说到西瓜烤肉肯定大家浮想联翩，我们先了解一下烤肉的基本知识，烤肉（barbecues），是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种...

征集:好吃易做的菜~~

2022-02-17 17:13:50晚餐1

菠菜炒猪肝[多图] 做法及步骤 ·原　　料: 猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。 ·操　　作: 1、将猪肝用清水漂二十分钟以上，争薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段。 2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐...

如何在家做出大厨的美食？

2022-02-17 16:41:36烹饪技巧1

想要制作出一道好的美食，首先要有一个好的心情，十几年从厨经验心情跟美食有很大关系。其次是充分热爱美食，用心制作，灵感来源于生活。再就是对食材的认识，只有了解食材的本质，才能做出相应的美食。对调料的认识，一般来说：盐、酱油、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、白糖、耗油、等等，要想学好做菜，您也要对调料的味道...

简单的南方菜做法（重庆）

2022-02-17 16:30:17海鲜1

白菜粉条不是南方菜哈。回锅肉倒是。你到百度直接搜菜名，一般就有相应的做法。这边比较出名的菜品有：回锅肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、红烧排骨（牛肉、肥肠）、水煮肉片（水煮鱼、水煮牛肉等）、麻辣鱼、酸菜鱼等等。求一些南方家常菜的做法（一）家常酸菜鱼原料：草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一...

怎样做营养早餐简单方便

2022-02-17 16:29:46美食专题1

链接: 提取码: 23bn 内含25份简单的营养餐，还有各种营养餐搭配方式，简单快捷，时候忙碌的人有一种观点，我不吃早餐，也没什么所谓！有一种认为吃早餐好，所以到底吃和不吃好，就从我们现代营养学的观点来看，大部分科学家认为吃早餐更加有益于健康。为什么？第一个我们一天的工作主要是在白天，那...

成年人如何保持健康饮食和健康体重呢？

2022-02-17 16:23:48饮食小常识1

成年人如何保持健康饮食和健康体重呢？

5月11日是世界防治肥胖日。全球肥胖人口逐年增加，肥胖导致高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性病的发病率也逐年增加。那么,怎么知道自己是不是属于肥胖人群的一份子呢？有两项标准，其中一个是BMI(体质指数),另一个是腰围。BMI=体重（千克）/身高（米）的平方。BMI>28或者男性腰围>85厘...

谁能帮我作一份8人份的菜谱！

2022-02-17 16:10:49家乡菜谱1

萝卜烧肉，韭菜炒绿豆芽，麻辣豆腐，紫菜汤；土豆烧鸡，清炒花菜，凉拌黄瓜，萝卜汤；红烧白鲢，辣椒炒白干，清蒸臭豆腐，西红柿汤；红烧鸭子，青菜炒香菇，炒卷心菜，豆腐汤；红烧肉圆，酸辣土豆丝，清炒笋瓜，海带汤；黄豆芽烧肉，凉拌萝卜丝，西红柿炒蛋，青菜汤；红烧青占鱼，豆腐烧鸭血，平菇炒蛋，大白菜汤。不知你是...

怎么能把菜做的更好吃？

2022-02-17 16:08:41烹饪技巧1

炒蔬菜，少放油，把蒜和干辣椒爆炒出香味（有姜和大葱和花椒也可以放一点点），然后放菜，菜炒的出水了，关火，放一大勺耗油（就用不放盐和鸡精味精了）。如果不喜欢汤汤水水的蔬菜，就放一点水淀粉。如果是白菜的话，先炒菜梗，再炒菜叶这个炒法，适用所有的蔬菜。民以食为天，怎么样学会做饭？做饭，做法有很多...

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