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请教个位:这个野菜叫什么名字,经常见有卖的,昨天在野地里摘了些,不知道怎么吃?谢谢了
2022-01-10 22:51:10
厨房百科
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这学名叫马齿笕又名长命菜、长寿菜、五行草,还有等地方说叫马菜各地方叫法都不同。下面我找到到相关资料: 马齿苋拌鸡丝 凉拌马齿苋 马齿苋绿豆薏仁汤 蒜泥马齿苋 马齿苋肉丝汤 马齿苋菜肉片汤 炒马齿苋 马齿苋炒蛋 凉拌马齿苋 【保健食谱】 1.马齿苋粥 鲜马齿苋100克,粳米50克,葱花5克。...
什么是甘油三脂?它有什么坏处?寻减少其浓度的方法?不知道的勿扰!
2022-01-10 22:18:17
美食专题
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甘油三脂,又称脂肪。是由食物脂肪与肝脏合成的,正常血清的甘油三脂是0.45-1.70mmol/L。 低密度脂蛋白和胆固醇结合而成的低密度脂蛋白胆固醇,是导致动脉硬化的重要因素,它的水平越高,动脉硬化的可能性越大,低密度脂蛋白胆固醇常被称为“坏”胆固醇。正常值:2.07-3.12mmol/L。 高密度...
凉拌菜有哪些技巧?有啥特色凉菜做法可以介绍下吗?
2022-01-10 22:05:19
美食专题
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凉拌菜相信很多人都喜欢吃,制作简单,开胃爽口,入味好吃,凉拌菜莲藕、黄瓜、腐竹、粉皮、豆皮等等都是我的最爱,做凉拌菜,凉拌料汁很重要,食材的选择、处理很重要等,这样做出来的凉拌才有灵魂。 现在天越来越热,到了吃凉拌菜的季节,开胃爽口,制作简单,营养丰富又好吃,想各种宴席上都会有几道凉拌菜,饭店里、街...
如何做好家庭美食,让全家有个好胃口?
2022-01-10 21:52:38
厨房百科
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首先要喜欢做饭,就像我很喜欢去做这些事,喜欢看一些美食节目,这样也可以了解一些做饭的过程,还有颜色的搭配,然后可以先从简单的菜色开始,慢慢的有了一定的技能后就可以试试比较复杂的菜式了。...
内蒙古当地名小吃
2022-01-10 21:22:17
重庆小吃
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当然是蒙餐。可以去赛马场那边的蒙古大营,烤羊腿和烤全羊非常好吃,还有传统碳火锅水煮羊肉。还可以去格日勒阿妈奶茶馆(有很多分店,我经常去新华广场北边的那家),馅饼、奶茶、锅茶都不错。...
如何学习在家自己做菜?
2022-01-10 21:05:18
美食专题
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根据菜谱或者视频学吧,先从一些简单的菜开始学,白灼西兰花,白灼菜心,这种菜最适合刚开始学习的人做了,简单易学,这个是调味宝的菜谱,专业又详细,重点对于新手十分友好,具体到多少克,以及多大火,多长时间都有;我就是通过这个菜谱学会做菜的...
家庭版烤鱼怎么做?
2022-01-10 20:54:36
烹饪技巧
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家庭版烤鱼怎么做?很高兴回答这个问题。文华最爱吃的就是烤鱼,烤鱼我经常买的是草鱼,我经常在家里做,也能做出饭店的味道。下面文华给大家分享一下制作方法。 食材:准备一条草鱼?,...
要学会做饭,有什么技巧没?
2022-01-10 20:43:12
厨房百科
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首先~要勇敢~不怕失败,呵呵,谁也不是生下来就会做菜的,但也跟天赋有关。 但天赋再差,也能做出能吃的饭的, 然后就是掌握基础的东西,其实我认为不过两点,一个是火侯一个是调味,这两点熟练了,肯定就能做出好吃的东西了,至于什么刀功/上色/烹饪的方法那些慢慢掌握就行,不用急于一时, 我空间里有篇写自...
马笕菜有什么药用价值?
2022-01-10 20:29:38
厨房百科
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马齿苋作为一种野菜,中国老百姓食用已久,确实别具风味。夏秋季节,采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品,做凉菜吃,味道鲜美,滑润可口。也可烙饼,做馅蒸食。我国许多地方的群众,至今还有将马齿苋洗净,烫过,切碎,晒干,贮为冬菜食用...
干马齿苋包饺子好吃吗
2022-01-10 20:29:19
美食专题
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☆ 主料 马齿苋鲜肉糊 饺子皮 ☆ 配料 虾皮 生姜香葱 ☆ 辅料 生抽 料酒盐 制作步骤 晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点,就用温水喽。 泡菜干时,可以把肉糊加入姜丝(不吃生姜可以包的时候除去)、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用 泡开的马齿苋再清洗后挤干水份,在开水锅里焯一下,放进去后要再次烧开。 焯...
内蒙古的特色小吃和特色美食有什么呢?
2022-01-10 20:19:05
河北小吃
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手扒羊肉:蒙古语称手扒羊肉为“布和力麻哈”。是草原上蒙古民族简便实惠的待客食品。做法是刚屠宰后的羊,挑选好的部位,(头蹄下水除外)白水下锅,原汁清煮。羊吃草原上的五香草,调味齐全,不加任何调味品,只要掌握清煮技术,就能做得美味可口。在食用时不用餐具,用手扒着吃。 蒙古族敬酒:蒙古族斟酒敬客最考究,...
内蒙古的特色小吃是什么?
2022-01-10 20:12:59
天津小吃
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做的不错 1.王炜烧烤,现在来说还比较像烧烤摊的地方 2.涮羊肉:还得是小肥羊~ 3.莜面:西贝莜面村,好吃是很好吃,但是消费不低~ 4.川菜:个人认为做的好的就是蜀湘人家、重庆楼~ 5.本地炖菜:西北红……经济又实惠~ 还有很多,不介绍啦~~自己去找~~...
做菜有哪些基本常识??
2022-01-10 20:07:25
烹饪技巧
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一、哪些菜需要焯水?怎么焯水? 1、焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通过焯水可以除去。 2、焯蔬菜时候,一般用沸水。在水中加点盐和油,可以让蔬菜色泽更加鲜艳,还能保...
内蒙古的风味小食
2022-01-10 19:59:31
北京小吃
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呼和浩特有烧麦,烤羊排,烤羊腿,稍麦,奶茶,奶豆腐,好多噢 1. 莜面 2. 烤羊腿 烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿...
内蒙有什么风味小吃
2022-01-10 19:40:29
台湾小吃
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酱牛肉历史:酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期,由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉,后开设了“万盛永”,专营酱牛肉。由于他选料精细,重用各种调味烹制,酱牛肉鲜味浓厚,因而在清代晚期已驰名全国。如今,它仍然盛名不衰。特点:用牛肉加各种调味料煮制而成。成...
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