第10791页-家乡菜

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八大菜系的菜各有什么特色！

2022-10-26 21:29:02粤菜1

中国一共有八大菜系:川菜，粤菜鲁菜鲁菜菜谱，鲁菜，苏菜鲁菜菜谱，浙菜，徽菜，湘菜，闽菜.每个菜系都有其特色菜.川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪...

癌症病人的饮食

2022-10-26 21:21:00饮食禁忌1

首先癌症病人的饮食不要有太多的蛋白质，特别是动物性的食物，牛奶不要食用，发酵过后的牛奶可以食用，再次就是必须保证蔬菜，特别是绿色蔬菜的摄入，菇类，菌类都可以食用，不要给病人大补，如果需要详细的方案可以可以慢慢交流，+270，782-36‘6。国家高级健康管理师高分求一份病人饮食建议。糖尿病适宜吃...

施工现场食堂卫生管理制度有哪些

2022-10-26 21:09:51烹饪技巧1

施工现场食堂卫生管理制度有哪些

一、食堂卫生管理制度 1、食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。 2、上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。 3、食品原料进货应有验收制度，专人负责，以达到原料新鲜、无腐蚀变质。清洗要彻底，保证食品的卫生质量。 4、冰箱内，生熟食品必须严格分开存放，不...

十六大菜系排名？

2022-10-26 21:06:57汤粥1

中国菜有着悠久的历史，特点，品类丰富，流派众多，中国菜特别讲究色、香、味具佳、这是一道菜的标准，也是一席菜的标准，在世界上都享有美誉，下面给大家介绍一下中国常见的16种流派。 1.《鲁菜》鲁菜发源于春秋战国时期的齐国和鲁国，历史悠久，知名度较高，其孕育期口追朔于春秋，秦汉进一步的发展，南北朝时期以...

希尔顿酒店是怎样保养厨房设备的

2022-10-26 20:36:41烹饪技巧1

希尔顿酒店是怎样保养厨房设备的

步骤/方法厨具柜体的保养原则基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1：...

高血压饮食?高血压分级

2022-10-26 20:24:11饮食禁忌1

高血压疾病会引起人体心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害着人类的健康，根据世界卫生组织的标准，18岁以上的成年人，无论性别，只要收缩压>=140mmHg和/或舒张压>=90mmHg，就可以诊断高血压了。高血压分级标准：高血压的分级，是根据我们国家最新的高血压指南，根据血压水平的定义和分类...

2019湘菜比较火的有哪些?

2022-10-26 19:50:10汤粥1

老妈厨房做了十几年了，长沙人应该还是比较有感情的，菜品好吃有特色，价格也不贵。一如既往的支持。长沙河西银杉路那家经常去。湘菜团年宴菜谱我想要知道那个菜单全家福，清蒸多宝鱼，口味甲鱼，原汁土鸡，十八秒牛肉，白灼虾，香辣蟹，荷塘小炒，上品时蔬，金银馒头，去湘菜馆都有当厨师累么学什么菜比较好刚开...

湘菜馆的介绍

2022-10-26 19:45:57汤粥1

湘菜馆：是湖南人开的酒店饭馆。湘菜馆以湘菜系列为主要菜谱。湘菜以“辣”著称，讲究色、香、味、形，味道浓烈醇厚，是目前我国时下最流行的四大菜系（鲁菜、川菜、湘菜、粤菜）之一。湘菜馆现在遍布大江南北，红红火火，深得广大食客喜爱和垂青。正因为“湘菜馆”成为了酒店饭馆的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了这面大...

明朝时期百姓官宦的衣着打扮和生活用品等有什么区别

2022-10-26 19:43:20健康饮食1

明朝时期百姓官宦的衣着打扮和生活用品等有什么区别

洪武年间，朱元璋对于等级阶级制度异常重视，重农抑商，而且对于平民百姓的日常生活，无论是穿戴，婚嫁都给予了严格的规定。百姓家的妇女，不准戴金首饰，不准穿丝绸，违者严惩。但在明朝中后期，可能是出于某种逆反心理，百姓穿戴异常骄奢，反正我觉得是怎么奇异怎么来。我记得明朝那些事儿的第一部里稍有记录。至于图片么...

苏菜特色菜西瓜鸡怎么做？

2022-10-26 19:30:11湘菜1

原料：子母鸡1只（1500克），西瓜1只，清汤适量，火腿片100－150克（二、三两），笋尖25克（五钱），姜片25克（五钱），精盐，25克（五钱），黄酒30克（六钱）制法： 1、将西瓜的上端切下一块作盖子，挖出瓜瓤，不要挖太多，影响瓜皮的完整。挖好后，将整个瓜壳用开水泡一泡，用洁净...

怎么才能做到合理控制饮食？

2022-10-26 19:21:11食疗食补1

·要一天三餐不应忽略早餐和午餐。如果不吃午餐，你很可能饥肠辘辘地回到家里，在晚餐桌上大吃一顿。 ·少吃零食只携带低脂肪、低能量的小吃或零食，如水果、蔬菜、饼干、爆玉米花等。 ·在办公桌上放瓶水一天内要时常喝水。当你想吃点甜东西时，就喝杯水，吃甜食的愿望马上就会消失。午餐前喝杯水，可降低你...

推荐带有酸辣的家常菜菜名？

2022-10-26 19:17:14甜点1

酸辣白菜、酸辣土豆丝、酸辣黄瓜、酸辣豆干炒豆仁、酸辣香牛排、酸辣田螺、酸辣香菇豆腐、酸辣肉末蹄筋、酸辣香肉海带、酸辣百叶、油爆酸辣虾。。。。杭州有什么餐馆的菜比较好吃? 个人比较喜欢蝴蝶，涌金门那里，环境比较好，而且菜是点单模式，觉得比较卫生吧，菜也比较好吃，不过我最喜欢那里的甜点，没话说！浙江...

广州最受欢迎的地道小吃？？

2022-10-26 19:03:34河北小吃1

广州是个饮食之都，广州人对饮食文化一向都很讲究，宁可食无肉，不可食无汤，这句话更是反正出广州人对汤水的重视，而在宴请亲朋戚友时,无鸡不成席更是流为家传。虽然如此，与广州盛名之下的的粤菜相比,其特色小吃去让人了解甚少，现向大家介绍广州城里最地产的特色小吃。 1、油器类（油炸食品）：即油炸小吃，以米、面...

饮食与疾病健康

2022-10-26 19:01:56食疗食补1

饮食应该适当什么该吃什么不该吃,什么时候吃什么都很重要,还有什么东西配什么东西有营养,什么东西又不能搭配一起吃,还有些东西对自身身体也有帮助,我们该看什么疾病吃什么. 糖尿病肾病与糖尿病饮食有区别吗糖尿病和糖尿病肾病是两种不同的病，很多人总是混为一谈，以为两种病其实就是一种病，统统按照糖尿病的饮食...

江苏靖江四绝？

2022-10-26 18:42:51东北菜1

1.靖江猪肉脯。靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。 2.蟹黄汤包。蟹黄汤包是江苏的传统小吃...

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