第10818页-家乡菜

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各位老饕！现在的话在四川做传统川菜的老馆子有啥子值得推荐的？

2022-02-08 20:28:33东北菜1

各位老饕！现在的话在四川做传统川菜的老馆子有啥子值得推荐的？

大蓉和：这两年成了老百姓喜欢又吃得起的中高档餐厅的代名词。这是一个在成都当地名气很大的川菜酒楼，酒楼菜式丰富，还时常有新品推出。最让人称道的是，你每次去吃都会感觉这里的菜味道基本与上一次来时相同，菜品的口味保持得相当好。推荐这里的特色菜有一把骨、鲍汁蔬菜豆腐、蓉和葱椒鸡、开门红及石锅三角峰等。...

满汉全席都有哪些菜谱？

2022-02-08 20:28:31甜点1

满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色,又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席...

饮食健康.?

2022-02-08 20:24:00饮食小常识1

夏天一到,胃口不好又容易吃坏肚子,那么,夏天应该怎么吃得清爽又健康呢?这里告诉你夏季健康饮食小常识,让你既吃的健康又避免肥胖,轻松享有窈窕身材. 脾虚者在夏季里的健康饮食，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛...

成都火锅店如今遍地开花，哪家火锅最正宗，最能代表老成都味道？

2022-02-08 20:11:26粤菜1

成都火锅店如今遍地开花，哪家火锅最正宗，最能代表老成都味道？

能在成都一直开着的火锅店，就是不错的火锅店！?如果说口味，成都人最有发言权！尤其是经营时间比较久的火锅店，已经立住了脚跟，是得到成都当地人认可的。味道一定是不错的。当人们的生活得到极大的改善，就逐渐感到吃什么都不香了。恰在此时，川味火锅以它的麻、辣、鲜、香强烈的刺激着人们的疲倦味蕾，迅速占领了人们...

成都哪些饭店可以吃到当地特色？

2022-02-08 20:11:09东北菜1

成都哪些饭店可以吃到当地特色？

成都的这些苍蝇馆子、也可以吃到当地的特色，你非去不可！成都人喜欢把味道不错，但环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”。这些餐馆或是家传美味，或有独门秘笈。来成都体验真实的当地生活，就来这些苍蝇馆子吧！1、成都瓜串串(总店):地址、金房苑东路29号(建设银行斜对面);2、叁无粉蒸:地址、猛追湾横街中部;3、明...

粤菜家常菜

2022-02-08 20:11:08私家菜1

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。客家酿豆腐、梅菜扣肉、蜜汁叉烧、蚝皇凤爪、白灼虾、盐焗鸡、白切贵妃鸡、广式烧填鸭、腊味煲仔饭。等等。...

在哪里可以学川菜，就是能开店的那种？

2022-02-08 19:56:01东北菜1

在哪里可以学川菜，就是能开店的那种？

川菜在派系分为上河帮、下河帮、小河帮。一、上河帮，又称蓉派川菜，以成都和乐山菜为主。以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品为特点。蓉派川菜要求用料精细准确，以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，又集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，菜品颇具典故，川菜中的高档精品菜基本集中在上河帮蓉...

满汉全席的菜谱。详细点。谢谢了。

2022-02-08 19:56:00早餐1

满汉全席的菜谱。详细点。谢谢了。

满汉全席(四) 千叟宴千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六...

幼儿怎么合理饮食

2022-02-08 19:53:28健康饮食1

如何让宝宝快乐吃饭招招灵婴幼儿不好好吃饭，99%的责任在家长。一方面无原则溺爱，另一方面逼着孩子进食，致使部分婴幼儿一上饭桌就闹情绪，哭闹不休。食欲与神经精神状态是密切相关的。采用哄、骗、骂等方式强迫小孩进食，小孩会产生反抗情绪和厌食的心理。这些做法不仅没有达到让小孩好好吃饭的效果，反而对小孩的身...

成都的特色美食店有哪些？

2022-02-08 19:39:59家乡菜系1

成都，这次已是第二次前来。有过去年的第一次巴蜀（成都、重庆双城）寻味之旅，天使对于成都这座天府之都一直是念念不忘。有一句话叫“成都，是一座来了就不想离开的城市”，这里有宽窄巷子、锦里、太古里、春熙路……可以逛吃，这里有多到数不清的美食，这里有太多太多让人想要留下来的记忆。沿途看风景，沿街品尝美食。...

渝菜是西南第一大菜吗？为什么？

2022-02-08 19:27:44粤菜1

渝菜是西南第一大菜吗？为什么？

就没有渝菜这一说，何来西南第一大菜呢？因为它不成体系，连川菜菜系下的一支都说不上。比如，川菜菜系下，还可以有云南菜、贵州菜等等，但是绝没有渝菜。人们偶尔会说重庆菜、自贡菜，也只是为了区别它们之间细微的不同。所以如果要论菜系，重庆菜最多只能算支系下面的支系，哪里算得上大菜。就像粤菜系下面有顺德菜、潮...

吉林满族有哪些好吃的传统美食？

2022-02-08 19:10:59海鲜1

吉林满族有哪些好吃的传统美食？

满族的饮食风俗带有浓厚的北方特色，在长期的生活积累中形成了色味丰富、独具特色的满族饮食文化。　　满族主食：满洲族以农业为主，以家畜饲养、狩猎为辅。旧时，满族食用谷类有糜子、小麦、大麦、谷子、稷子、高粱、荞麦等十余种。满族传统主食有停悸、煮饽饽（饺子）、米饭、林米水饭、高粱米（休米）豆干饭、豆糕...

漳州古城（古街）有什么美食攻略？

2022-02-08 19:07:39早餐1

漳州古城（古街）有什么美食攻略？

嗨，我是花花！说到漳州古城有什么美食，花花一定要来发言一下，毕竟一到漳州都是奔着古城一带去找美食的，都是很适合夏天吃的哦！古城入口旁的小洪四果汤夏天这么热，一定要来一份四果汤！每次到漳州古城，都是拐进这家店吃上一碗的，解腻消暑。四果汤料非常多，莲子、绿豆、薏米、银耳、红豆、西瓜、地瓜等等，根据...

比较好吃且有特色的麻辣冷吃小卖铺推荐？

2022-02-08 18:54:17家乡菜系1

比较好吃且有特色的麻辣冷吃小卖铺推荐？

做麻辣冷吃的小卖铺，我推荐四川的钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃。源于乐山街头巷尾的一种民间美食。历史悠久，从清代流传至今，已有上百年的历史。它是用陶钵来盛放麻辣汤料，然后加入去骨鸡片，鸡翅，鸡心等内脏器官，浸泡入味后食用。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡发展至今，已形成多种口味，...

为什么川菜要分个渝菜出来？

2022-02-08 18:50:44鲁菜1

川菜分出个渝菜出来很正常，十里改规局，百里不同俗。5公里内的人们都会有一个习惯、品味上的差别，四川那么大，有一个地方特色也不怪。河南豫菜还有一个“洛阳水席”一样，而洛阳水席其中一道菜，在洛阳李屯村（洛阳的市交外）完全被改变做法了。这道菜叫做假海参。改进报的这道菜比正宗的洛阳水席里的假海参好吃几倍。...

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