第10839页-家乡菜

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川菜麻辣鱼怎么做最好吃

2022-02-05 23:34:14湘菜1

楼主﹑你好！首先这个麻辣鱼就是水煮鱼﹑你买一条鲜活草鱼﹑把他宰杀干净﹑砍成块状待用。加油入锅放入姜﹑蒜末﹑在锅内煸出香味﹑下鱼加少许食用盐﹑把鱼炒制变色出香味﹑加水入锅﹑加入盐﹑味精﹑鸡精﹑白砂糖少许﹑花椒面。最后等鱼煮熟﹑在把辣椒面放在煮好的鱼上面﹑在加入干辣椒段和花椒颗粒少许﹑炝一下油﹑撒...

川菜来福鱼做法

2022-02-05 23:18:57湖北菜1

大福鱼的做法详细介绍菜系及功效：徽菜大福鱼的制作材料：主料：鲈鱼羊肉馅,鹌鹑蛋,鸡蛋,柿子椒,葱,姜,蒜盐,鸡精,白糖,料酒,酱油,醋,胡椒粉,淀粉,大料,香油大福鱼的特色：肉质鲜嫩，味道独特。教您大福鱼怎么做，如何做大福鱼才好吃1、取一器皿，将羊肉馅放入，加入鸡蛋、料酒...

生鸭蛋的做法大全集

2022-02-05 22:46:22美食专题1

新鲜的鸭蛋大家都爱吃。尤其是腌制的咸鸭蛋，更是下饭的美味。一般大家对生鸭蛋的处理方法就是水煮，其实，除了水煮生鸭蛋，新鲜的鸭蛋还有很多的烹饪方法。今天我们来个大家介绍三种生鸭蛋的烹饪方法，大家可以一一尝试一下。如果有更好的生鸭蛋烹饪方法，也可以分享给小编哦。一、烧鸭蛋材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱...

春季在饮食上应注意些什么？

2022-02-05 22:45:19食疗食补1

春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿...

川菜麻辣鱼怎么做？

2022-02-05 22:34:31粤菜1

重庆麻辣鱼一、原材料 1、鲤鱼或草鱼或白鲢鱼2斤左右 2、白酒一小瓶盖 3、盐巴一勺 4、植物油5两 5、干红辣椒一把 6、干花椒一小撮 7、生姜几小片 8、大蒜几小片 9、小葱花（段）一小把 10、酱油或豆瓣酱一两勺二、烹饪方法和程序 1、把...

正宗川菜功夫鱼的做法

2022-02-05 22:25:46川菜1

原料：鲤鱼、葱段、姜片、蒜瓣。做法一：1、将鲤鱼洗净，在身上划几个口，用厨房用纸把水吸干净。2、平底锅预热，锅内无水后放油，在油里放一片姜，待姜煎成褐色就可以放鱼了，鱼入锅后盖盖子，调中火，5分钟后翻面继续煎。3、煎鱼时调汁，料酒、醋、酱油、白砂糖、大料、朝天椒、葱段、姜片、蒜瓣放入碗中。4、高压锅...

简单家宴菜单12个菜有什么？

2022-02-05 22:25:44私家菜1

1、飞龙汤飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。 2、地三鲜地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成...

东北菜菜谱大全

2022-02-05 22:20:42午餐1

提到东北菜，一定不能忘的就是“东北八大炖”小鸡炖蘑菇、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、猪肉炖粉条；排骨炖豆角、狗肉炖豆腐、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼……给东北银一个锅，他们能炖下全世界。中国是一个餐饮文化大国东北菜即没有粤菜的惊奇珍巧，也没有川菜的麻辣辛香一锅“乱炖”出来的菜品怎么就那么受东北人欢迎呢？01 环...

咸鸭蛋怎么做好吃？？

2022-02-05 22:03:34烹饪技巧1

腌制方法：1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净，可以用软毛的小刷子。　　2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。　　3、坛子要刷洗干净，也要风干。　　4、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。（盐不再溶解的水，即饱和食盐水。）　　补充说明：将开水倒入装有洗涤盐（腌菜用的大粒盐）的盆中，搅拌一下，如果盐都化了，...

在春天里，吃什么食物对人的身体有益？

2022-02-05 22:01:34食疗食补1

在春天里，吃什么食物对人的身体有益？

肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此，春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。那么，春季春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。此时，对与这类患者和搀体虚的人，可以通过适当进补，提高身...

鸭蛋有几种做法和吃法？

2022-02-05 21:42:51美食专题1

一：冰糖鸭蛋羹：原料：鸭蛋2个，冰糖50克。制作：用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。二：鸭蛋虾球原料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆苗1000g。制法：1．...

鸭蛋咋做好吃

2022-02-05 21:09:46厨房百科1

做法1：自制咸鸭蛋准备食材如下：鸭蛋30个，米粒花1捆，食盐1斤具体做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放凉！装到坛子里面，接着将食盐放锅里炒熟，放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水，然后将鸭蛋清洗干净...

春季养生应该吃啥？

2022-02-05 20:09:41食疗食补1

春天最宜吃的食物：春季与肝相应，如养生不当，则可伤肝。春天属肝病高发季节，应注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。饮食调养要根据节气变化和每个人的体质情况而定。春天吃菠菜、韭菜、草莓、小白菜、油菜、西红柿、柿子椒、胡萝卜、苋菜、西兰花、菜花、大豆、芝麻、核桃、花生、苹果、橘子、等。春天，也是气候由...

有什么好吃的家常炒菜

2022-02-05 19:55:30汤粥1

推荐-- 麻婆豆腐材料：豆腐、猪绞肉、葱末、蒜末调味料：辣豆瓣酱、盐、糖准备：1. 豆腐切小块做法：1. 热锅，倒入适量的油，放入猪绞肉、蒜末、辣豆瓣酱炒至猪肉变白。 2. 加入豆腐与其馀调味料轻轻拌匀，加入葱花即可食用。...

春季健康饮食养生的注意事项

2022-02-05 19:41:19食疗食补1

　春季是万象更新的季节。此时，应该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢？下面特意整理了七大注意事项，供大家参考。　　1、营养平衡　　从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。　　2、养肝　　按中医观点，...

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