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苏菜特色菜炸鸭肝卷怎么做？

2022-10-30 14:40:48鲁菜1
苏菜特色菜炸鸭肝卷怎么做？
炸鸭肝卷的制作材料：主料：鸭肝400克辅料：猪肉(瘦)200克,对虾100克,鸡蛋清75克,小麦面粉30克调料：香油5克,盐6克,味精2克,料酒15克,淀粉(玉米)20克,大葱15克,姜10克,花生油100克炸鸭肝卷的特色：外焦里嫩，鲜香味美。教您炸鸭肝卷怎么做，如何做炸鸭肝卷才好吃1. 将鸭肝片切...

8大菜系排行榜？

2022-10-30 13:59:50私家菜1
8大菜系排行榜？
八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，...

积滞的饮食，食疗，积滞吃什么好

2022-10-30 13:56:38健康饮食1
积滞的饮食，食疗，积滞吃什么好
没什么大的区别，不同的是你是中国人，你要是外国人就只会看到英文版的饮食积滞了，所以这个就像电视又叫TV一样的食积是中医的中国的一个认识，而饮食积滞证是西医用中文释过来的一个意思 怎么区分胃火引起的 还是 食滞引起得口臭 病情分析： 你好，胃火口臭其证除口臭外，每兼面赤身热，口渴饮冷，或口舌生疮，或牙...

食疗困惑之二(泄泻、泄痢与便溏的区别及疳积、积滞的定义)

2022-10-30 13:01:42饮食禁忌1
食疗困惑之二(泄泻、泄痢与便溏的区别及疳积、积滞的定义)
收到你的消息了 回来回答下问题吧 一. 1.泄泻 可以理解为拉肚子,大便次数增加且质地稀薄.原因有多种:吃坏东西了,受凉了,用了某些药物等等 2.泄痢 确切的说应该是痢疾,症状很象泄泻,但其粪便呈粘胨样,有时有血,红白相间,是由于感染疟原虫所致,有传染性,有时需要隔离治疗 3.便溏 这个是中医的症状...

有没有人能给个最受欢迎的宁波美食推荐

2022-10-30 12:17:51海鲜1
有没有人能给个最受欢迎的宁波美食推荐
雪菜黄鱼是一道传统名菜，属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有琐碎金鳞软玉膏之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。在宁波，雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当地有句老话:三天勿喝咸菜汤，两...

冷菜按使用的食品品质可划分为

2022-10-30 12:09:32健康饮食1
冷菜按使用的食品品质可划分为
造成不胖的因素有很多大致分为 <肠道吸收> 和<饮食搭配>如果简单的说 如果长期饮食生物钟紊乱会造成急性转慢性肠胃炎病理现象 1．饮食停滞型：证见胃胺满痛拒按，暖腐食臭，泛酸倒饱，恶食欲呕，口舌生疮，腹胀便秘，舌苔黄厚，脉弦滑。 2．寒凝停滞型：证见胃痛暴作，恶寒喜...

厨房卫生间贴墙高一点好还是矮一点好？

2022-10-30 11:32:36烹饪技巧1
厨房卫生间贴墙高一点好还是矮一点好？
厨房，卫生间贴瓷砖应该是贴到顶。首先说卫生间，卫生间是沐浴的地方。洗澡的时候，水溅的哪都是，如果你贴什么1m高，2m高，那墙上肯定会贱上水，经常有哈气，也会潮湿。之后会长霉斑，所以应该是瓷砖一贴到顶，这样的既美观也卫生。厨房还是建议贴到顶。尽管厨房没有那么多水。但是会有油烟。白色乳胶漆的墙经常有油烟...

湘菜连锁品牌，大家说选择哪个比较好啊？

2022-10-30 10:58:00私家菜1
湘菜连锁品牌，大家说选择哪个比较好啊？
选择湘西部落合适湘菜这家在湘菜馆中知名度高，全国有150多家分店，统一装修、食谱和服务标准，处处体现乡土气息，尤其是其中的民俗表演更是受到美食爱好者的的喜欢。 瑞安有哪些美食特色？ 瑞安这是浙江的一个地区，其是鱼米之乡之一，这个地区的资源是非常丰富的，因此会有许许多多的特色小吃。比如有猪肠粉、糯米饭...

食品卫生监督量化分级管理制度分为哪几个级别？（　　　）

2022-10-30 10:29:40饮食小常识1
食品卫生监督量化分级管理制度分为哪几个级别？（　　　）
 1、动态等级评定标准分为：A级（代表食品安全状态良好）、B级（代表食品安全状态一般）、C级（代表食品安全状态较差）三个等级。2、年度等级评定标准分为：A级（良好）、B级（一般）、C级（较差）三个等级。 餐饮服务行业量化分级管理代表啥? 餐饮服务行业量化分级是将餐饮服务单位按照食品安全量化评分标准分...

老上海菜有哪些？

2022-10-30 10:04:56家乡菜系1
老上海菜有哪些？
1、松江鲈鱼 久负盛名的上海松江鲈鱼，其味鲜美，其肉细嫩，再加上特殊的烹饪技艺，历来被视为上乘珍馐。松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。此鱼两鳃前后有一道凹坎，其形与色如同鳃孔，在鳃盖上又有条橙红色的条纹，状似四片外露的鳃叶，故...

为什么海南吃东西不香？

2022-10-30 09:39:07饮食禁忌1
为什么海南吃东西不香？
海南吃东西不香可能与个人对饮食评价有关 平心而论，海南的饮食普遍是以清淡为主，象四大名菜之首的文昌鸡，大陆俗称白斩鸡，白水煮熟食用，会有什么感觉，个人有个人的评价和喜好。大陆的人喜欢油炸、大火炒作、辣味十足的食物，如果这样，你到了海南真的会感觉那些清淡的食物不香了。 因为海南的植物、动物生长期短。所...

上虞十大特产小吃？

2022-10-30 09:35:04汤粥1
上虞十大特产小吃？
特产小吃有：梁湖水磨年糕、上虞魁栗、上虞黄瓜、盖北葡萄、上虞四鲜、霉千张、羊鲞冻、白斩呆鹅、白马湖鱼头、上虞豆酥糖。 梁湖水磨年糕。原产于上虞县梁湖，生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。此年糕以滑、嫩、软、香著称。 上虞魁栗。当地劳动人民长期在生产实践中，精心培育出的一个地方优良品种，具有颗粒大、...

杭帮菜的名字？

2022-10-30 09:25:07汤粥1
杭帮菜的名字？
杭帮菜其实隶属于浙菜系。算是个分支吧！ 杭帮菜是和宁波菜、绍兴菜共同构成传统的一个浙菜系的分支。 但是，青出于蓝而胜于蓝，杭帮菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜。 杭帮菜的特点是用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原...

孩子食积了怎么分辩？一般都有那些症状？

2022-10-30 08:54:57饮食禁忌1
孩子食积了怎么分辩？一般都有那些症状？
食积可以引起胸闷、腹胀、腹痛、厌食等临床表现 食积，又称“积滞”，是中医的一个病名，它是因饮食不当，影响到小儿的消化功能使食物停滞胃肠所形成的一种胃肠道疾患。临床上以食不能消化、嗳气酸馊、肚腹胀满、大便干燥或时干时稀、舌苔厚腻、脉滑为主要表现。若积滞日久化热后，还可出现夜卧不宁、睡喜伏卧、辗转反侧...

浙菜特色菜蟹酿橙怎么做？

2022-10-30 08:54:09海鲜1
浙菜特色菜蟹酿橙怎么做？
原料：净蟹膏肉200克  鸡蛋2个 净荸荠25克  调料：精盐3克 白酒5克 鲜橙10粒 猪肥膘肉25克 姜5克 味精2克 胡椒粉1克 烹饪方法： 1.将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用。在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末。  2.猪肥膘肉来熟，切小丁，净荸荠切成小丁，蟹...
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