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重庆火锅现在究竟是川菜？还是渝菜？

2021-12-14 20:25:31家乡菜系1

重庆火锅现在究竟是川菜？还是渝菜？

直辖后重庆人的自我意识在膨胀，原来四川的物质文化都想往自己头上带，把历史文化形成的“巴山蜀水”改为了不伦不类的“巴山渝水”，把八大菜系之首的川菜，改为可笑的“渝菜”。最为搞笑的就是重庆从古至今就是世人公认的山城，居然自己发明了令人啼笑皆非的“渝西平原”，从此四川盆地就有了“两个平原”一个是传统的成都...

有哪些值得关注的米其林大厨？

2021-12-14 20:25:27家乡菜谱1

有很多的米其林大厨都是十分具有特色的一下举例三位有特色的米其林大厨。 Alain Duasse。他摘得21颗米其林星，其中3家米其林三星餐厅，要说法国的Fine Dining，没有他的部分，简直就不能完整。他的烹饪和商业成就，迄今仍是他人难以望其项背的。他1956年出生在南法一个叫做 Castel-...

求大锅菜的菜谱和做法

2021-12-14 20:25:20甜点1

去蔬菜批发市场买土豆和粉条（宽粉），比较便宜。主要材料:土豆、粉条、豆腐、香菜、豆角（当季的蔬菜，比如冬天的白菜）、冬瓜、猪肉。调料：盐、酱油、味精、葱花、豆瓣酱。做法：1、猪肉切片；土豆、豆腐、冬瓜切块，约1—2cm；香菜、豆角切成1-2cm的段；备用。2、将粉条用开水煮软，捞出待用。3、炒锅置火...

家乡的美食作(福建)文600字说明文

2021-12-14 20:23:38四川小吃1

家乡的美食作(福建)文600字说明文

自己选一个自己最喜欢的美食，把它给描述一下就可以了每当夜色降临时，福州的中洲岛、台江步行街那儿霓虹灯闪烁，不少小摊小贩推着车子，走街串巷地吆喝着卖特色小吃，各种不同的香味飘散在空中。在福州小吃中，建瓯光饼是“领队大哥大”。光饼的来历与戚家军抗倭寇的历史分不开。当初戚家军抗击倭寇正处于艰难时期，当地...

春节应怎样健康饮食

2021-12-14 20:23:27饮食禁忌1

　家庭餐桌上越来越丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实，人们不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。　　新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解...

成都最好吃的川菜馆在哪里？

2021-12-14 20:18:28家乡菜系1

成都最好吃的川菜馆太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下这几家都非常棒，你不去尝尝那绝对的遗憾喽.。 1，青年火锅成都，跟外甥女一起寻着“成都，成都”歌声来到了玉林路街边的青年火锅店，提示一下哦，不预定基本上是吃不上饭的。火锅味道醇厚，所有的肉、菜都保证了足够的新鲜，尤其是糍粑味道超级好吃，别点...

菜谱，家常菜

2021-12-14 20:18:17素食1

【川味麻辣香锅】用料：基围虾或白虾一斤、虾丸适量、千叶豆腐半块、蟹棒2条、西葫芦半根、火腿150克、胡萝卜半根、白玉菇适量、荷兰豆半盒、泡椒竹笋尖3条辅料：泡山椒3个、鲜剁椒8根、四川麻椒少许、大料2个、姜2片、大蒜2-3瓣、小茴香适量、郫县豆瓣酱适量、耗油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、香菜...

中国大厨新菜做法

2021-12-14 20:14:55汤粥1

脆皮肠炒韭菜苔主料：脆皮肠辅料：韭菜苔、鸡蛋调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒烹制方法： 1、将脆皮肠切开备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、盐、鸡精调味，将脆皮肠...

介绍家乡的一种小吃，急急急，我的家乡在福建泉州哦~~各位仁兄帮帮忙撒~

2021-12-14 20:14:38四川小吃1

介绍家乡的一种小吃，急急急，我的家乡在福建泉州哦~~各位仁兄帮帮忙撒~

福建省泉州的本土小吃,呈糊状,是由细面线,番薯粉,和水制作成. 　　泉州面线糊面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。先以纱布包好虾糠，放入清水中煮半个钟头，捞起虾糠，汤汁过滤待用。把鱼干的肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸，再将精制的面线稍捻碎后...

湖北的著名小吃有哪些？

2021-12-14 19:16:47广东小吃1

四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、孝感米酒。如果想吃可以去司门口的户部巷，那上面的大部分都有的...

湖北有哪些特色小吃

2021-12-14 18:46:29四川小吃1

四季美汤包,谈炎记水饺,武汉热干面,武汉面窝,东坡饼,云梦鱼面,老通城豆皮,武汉猪肉干,武汉香肠,武汉肉枣,猪油饽饽,麻烘糕,莲藕糯米粥,炖莲子,炒良乡栗子,冲糯米粉,武汉酸白菜,沙市甜独蒜头，咸酥饼,孝感麻堂,孝感米酒、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、恩施炕土...

湖北独有特色小吃有什么？

2021-12-14 18:34:47重庆小吃1

四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头，咸酥饼湖北有什么小吃呢? 湖北菜点以水产为本，制作精细，尤重火功。菜肴大都是汁浓、...

湖北的小吃是什么

2021-12-14 18:28:00河北小吃1

·湖北武汉的热干面 ·八宝海参·橘瓣鱼丸·麒麟鳜鱼·老藕排骨汤·鸭脖子·范关酒 ·沔城莲藕 ·臭桂鱼·武汉鲜肉水饺 ·襄樊凉面 ·谈炎记水饺 ·牛油面 ·马口发面包子·黄石港饼 ·炸酱面、豆腐面 ·清汤 ·应城扒肉 ·汪集鸡汤 ·毛嘴卤鸡 ·糖油粑 ·汽水肉 ·牛杂萝卜汤·老面大包·凉虾 ·荆沙鱼糕...

湖北的特色小吃是什么???

2021-12-14 18:14:20陕西小吃1

热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤武汉名小吃还有老通城--豆皮...

湖北有什么特色小吃？

2021-12-14 18:14:04蒙古小吃1

湖北小吃四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头，咸酥饼。湖北有什么名吃啊湖北很多吃的啊,大部分也是以川味为主,味道...

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