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金华火腿如何烹饪？

2021-12-20 18:51:59美食专题1

≮美食做法≯1、将火腿（以用金华产的火腿为佳）用温水洗净，放在开水锅中烧开后加盖，改用小火煮2个小时左右（火力要小，锅内汤水保持微沸，水泡时隐时现，火大容易外烂里生），去掉重咸味，煮至靠骨边瘦肉呈现淡红色，骨微有突出时，捞出，趁热去骨，出骨时，把火腿竖起，两手从其骱骨处用力把瘦肉剥离大骨，随即将大骨...

介绍家乡一种小吃武夷山

2021-12-20 18:39:29四川小吃1

你是说你们家乡的吗。。那我就不清楚了。。不过我们家乡的可以给你介绍一下，，肉夹馍。羊肉泡。还有各种面是。听过八大怪吗其中有一怪就是说我们这里的面食。。就是面条像裤带...

请问菜花的烹饪方法

2021-12-20 18:29:36烹饪技巧1

菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。 2西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。 3锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适...

夏天有哪些健康小常识？

2021-12-20 16:05:18食疗食补1

夏天也要注意哮喘环境污染、接触到染发、烫发或擦了化妆品的大人都可能引起儿童哮喘，而气温忽高忽低、上呼吸道感染、贪凉饮冷都可能引起哮喘病的复发。医生介绍，哮喘一般是由过敏引起，预防哮喘应该先检测过敏源。此外，哮喘患者平时应该注意保持环境清洁，多吃百合、核桃等补肺肾的东西，并在早晚适当运动夏天要注意...

川菜经典菜和湘菜经典菜麻烦列出来

2021-12-20 15:51:44鲁菜1

川菜经典菜和湘菜经典菜麻烦列出来

川菜经典回锅肉川菜川菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有金垒中坐，肴...

川菜和湘菜都有辣的特点，它们之间有什么区别？

2021-12-20 15:47:01湘菜1

川菜和湘菜都有辣的特点，它们之间有什么区别？

人生十大难题之一：吃什么？上班的时候，和同事一起把公司附近大大小小的餐馆吃了个遍；在家的时候，小区周围的餐厅都吃腻了。直到现在，每天到了饭点，大家就开始思考这个困扰我们多年的难题，企图在地图上找到一家没吃过的餐厅，但实在找不到想吃的，感觉食欲都变差了。对于重庆游品奶油来说，作为一个吃货，食欲不...

夏天的健康饮食是？

2021-12-20 15:44:56饮食禁忌1

参考这个标准餐一日三餐可这么吃早餐有两种：一杯牛奶、一个西红柿、一小块肉(半个手掌那么大)、一小碗粥，简单营养。如果嫌单调，早餐也可以改成，一杯豆浆、一个鸡蛋、一根玉米、一个西红柿、一个小馒头，就热量、营养而言，两款早餐几乎一样。中餐，一小碗米饭、两三块小豆腐、一根苦瓜、一个茄子、三只虾...

流行的川湘菜都有哪些？具体的菜名，

2021-12-20 15:34:51湘菜1

流行的川湘菜都有哪些？具体的菜名，

[川菜] 香辣水煮肉片腐汁烧肉辣糟鸭胗剁椒三文鱼头豆豉双椒鸡片锅盔回锅肉雪魔芋烧鸭子麻辣香锅重庆麻辣烤鱼香汁麻蛤香辣烤羊排 [湘菜] 火腿炒茄瓜金牌猪手王开胃水鱼鲮鱼烩芽白洞庭金龟口味蛇炸八块金鱼戏莲芙蓉鲫鱼酸辣鸡丁潇湘猪手谁能告诉我几种川菜、湘菜和做法啊...

【急求】14人份的大锅菜的菜谱及做法

2021-12-20 15:34:50汤粥1

【急求】14人份的大锅菜的菜谱及做法

韭菜炒蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜口味：清香味工艺：炒韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃做法： 1、韭菜...

川湘菜有哪些

2021-12-20 15:31:31鲁菜1

PART 1 川湘蔬菜2 凉拌山药丝／椰汁枸杞拌山药3 红油白菜心／辣拌油菜／麻辣藕片4 凉拌豆芽金针菇／拌南瓜丝／麻辣三丝5 红椒拌芹菜／胡萝卜拌菠菜／酸辣胡萝卜丝6 香辣土豆丝／凉拌土豆丝／甜甜美美7 川味沙拉／凉拌洋葱／洋葱拌黄豆8 双仁拌苘蒿／老醋苘蒿／香油芹菠菜／麻油拌菠菜粉丝9 椒麻桃仁...

菜系中的川菜有哪些特色?湘菜又有哪些特色?

2021-12-20 15:31:14家乡菜系1

菜系中的川菜有哪些特色?湘菜又有哪些特色?

川菜以成都风味为主，还包括重庆、乐山、江津、自贡、河川等地方风味，讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，以味多，广、厚著称。当今常用的味别有鱼香、姜汁、鲜咸、家常、红油、怪味、蒜泥、葱油、椒麻、椒盐、酸辣、陈皮等二十余种，调配多变，适应性极其广泛。由高级宴席、一级宴席、大众便饭、家常风味四方面组成。...

寻求冬季滋补美食菜谱！

2021-12-20 15:20:40甜点1

冬天食谱之－砂锅豆腐名称砂锅豆腐标签四川菜、养颜美容调理、冬季养生调理、菜品分类砂锅调味类型咸鲜味主料：豆腐 800克配料：牛蹄筋(泡发) 75克海参 100克鱿鱼(鲜) 150克竹笋 150克猪肚 200克鸡 200克香菇（鲜） 50克...

夏季健康小常识有哪些

2021-12-20 15:20:23饮食小常识1

夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变，常会诱发或加重头痛。另外，睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛，不能过分依赖药物，可通过调剂饮食、补充水分，消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。夏季生活小常识有哪些？#星知计划#...

夏季健康饮食

2021-12-20 15:11:35食疗食补1

炎炎夏日来了，汗水不停的流，人的心情也变得烦躁不安，胃口变得差了，想进食时却只对冷冻的食品感兴趣，甚至是没有饥饿感。动不想动、吃不想吃，整个人懒洋洋，甚至心情烦躁，胃口变差，到底夏天应该怎么吃，才能让自己既有体力，又能兼顾健康呢？微微小编来和大家一起分享夏季健康饮食小常识吧。温度高易让人胃口不好，这...

炒花菜怎么做好吃

2021-12-20 14:55:26烹饪技巧1

食材大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）花菜、胡萝卜虾仁15个左右方法/步骤 1西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。2胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片3锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，...

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