第11359页-家乡菜

当前位置：首页 > 第11359页

吃花菜有哪些注意事项？

2022-03-12 06:24:07烹饪技巧1

1、为了减少维生素C和抗癌化合物的损失，先将花菜用沸水焯一下，再急火快炒。炒花菜时，加入少许牛奶，会使成品更加白嫩可口。 2、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。制作凉菜不家酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。 3、花菜最好即买即吃，不要放置太久。扩展资料：挑选花菜的...

夏季如何饮食最健康

2022-03-12 05:39:56饮食小常识1

“绿灯”食物　　炎热季节讲究饮食调节，可以采取以下对策：　　☆多吃苦味食物　　在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可...

夏天健康小常识有哪些

2022-03-12 05:27:26食疗食补1

夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变，常会诱发或加重头痛。另外，睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛，不能过分依赖药物，可通过调剂饮食、补充水分，消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。...

不同季节，饮食养生需要做出哪些调整？

2022-03-12 04:42:32饮食小常识1

不同季节，饮食养生需要做出哪些调整？

一年四季根据季节的不同以及天气的不同采取不一样的养生模式，只有随着季节做出改变，才能够真正的达到更好的养生效果。 1.春天的时候春天是整个年份里比较温暖的一个季节，由于天气刚刚回暖，所以说大家需要吃一些比较温暖的食物，这样的话可以避免由于冬季带来的胃寒的问题。在春天的时候多喝一些茶...

藤椒鱼有何特色口味？

2022-03-12 04:11:39湘菜1

利用藤椒烹调的一道麻辣微酸、鲜香嫩滑的菜品。一上桌便可闻见藤椒的香气，观之清爽透亮，再入口品尝，口感香麻却充满清新，毫不厚重。...

青椒鱼的做法

2022-03-12 04:08:09清真菜1

将鱼杀好，然后切片或切块；下鱼料撒在鱼肉上，腌制均匀；把食材大葱切成小节或小粒；依次把豆腐也切成小块，方便入味；把锅加热，加入食用油，然后导入鱼料锅底的辣椒包和青花椒包已经泡椒包都倒进油锅里翻炒均匀；加入清水一起翻炒，水量大概能把鱼肉淹没就可以了；等锅底烧开了就可以放入鱼片了，先放有骨头的（鱼头和鱼...

春三月养生要点知多少？

2022-03-12 03:57:52饮食禁忌1

养生为什么要提到春三月？是因为养生有四时。四时养生最早是在《黄帝内经》中提出来的。原文是这么说的：夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故万物沉浮于生长之门。这句话的意思是四季阴阳之气的变化，是世间万物生长变化等根源，所以聪明的圣人把握这个四时阴阳变化的规律，在春夏...

八大湘菜有哪八道菜？

2022-03-12 03:57:03素食1

湘菜作为中国八大菜系之一，他在现在全中国甚至世界流行起来，离不开两个湖南历史上的著名人物：毛泽东和左宗棠。不过，说句实在话，即使他们两个非常出名，他们那个年代所吃的食物也为人们津津乐道、口口相传，但是限于当时的经济发展水平、物质生活条件等制约，连饭都吃不饱的时候，是没有多少机会吃到所谓的湘菜的。...

四川辣子鱼怎么做

2022-03-12 03:56:59家乡菜系1

材料：鲜鱼净肉500克，鲜汤500克，泡辣椒50克，料酒25克，酱油20克，精盐20克，姜片15克，蒜片15克，葱节15克，醋15克，白糖15克，花生油适量。制作： 1.鱼肉去骨去皮，切成3厘米见方的块状，装盆加料酒、盐码味1小时。 2.锅内油烧...

川菜川府泼辣鱼的做法

2022-03-12 03:53:04湖北菜1

川菜最重要的不是做法，是他里面的那个油。如果油熬的好味道随便怎么做都很好1、花椒粒和干辣椒洗净，用纸巾吸干水份备用。2、热锅，放入1碗油，先把干辣椒炸到稍微鼓起，再放入花椒粒炸出香气。3、取出过滤出多余油。4、放凉后舂成末备用，辣椒油备用。5、泡椒、子姜、蒜切末，葱切葱花备用。6、把鲈鱼切成段，葱...

湖南人逢年过节办宴席离不开十大碗，你知道有哪些吗？

2022-03-12 03:03:35晚餐1

湖南人逢年过节办宴席离不开十大碗，你知道有哪些吗？

湖南人逢年过节，举办宴席往往离不开十大碗?这样看哪个地方的风俗习惯了。就拿北斗七星老家益阳来说，过去80年代办宴席，都是6高6矮，一道酒席一般是十二道菜，到现在，办宴席的喜家更加客气了，外加了3个火锅，水果，饮料，真是丰富极了。什么是6高6矮呢?过去在酒席之上，怎么样才能衬托出来呢?所谓6个高碗...

蔬菜怎么吃最健康，做法？

2022-03-12 02:58:19美食专题1

懂得做菜不光要求新鲜好吃，还要保护蔬菜中的营养素了。这里介绍一些如何减少蔬菜在加工制作过程中营养素丢失的知识，供大家参考：1、吃菜应该吃新鲜蔬菜，现洗现切现做。现在的超市很方便，有许多切配好的净菜摆放在那里卖。但放置时间久了的蔬菜维生素C容易被氧化，维生素B2也会减少，而且枯黄不好吃。储藏蔬菜应放在...

立冬该吃什么？

2022-03-12 02:34:01食疗食补1

立冬后，天气渐渐寒冷，气候逐渐干燥，这时就该多吃一些温补之类，如，羊骨，羊肉炖白萝卜汤，山药炖狗肉汤，这些都是温补驱寒的极佳上品补汤，适合中老年人常喝，由于时间关系，就不多说了天气冷，做什么饭吃着暖和？寒冬腊月吃健脾暖喂壮阳补肾的红烧牛肉或清炖羊肉和火锅，以及西安人的羊肉泡馍最为提气补益强筋壮骨...

衡阳有哪些特色菜？

2022-03-12 02:21:42早餐1

衡阳，湖南省辖地级市、是湖南省域副中心城市、湘南地区中心城市、辖5区5县、代管2县级市。衡阳位于湖南省中南部，地处南岳衡山之南，因山南水北为“阳”，故得此名；又因“北雁南飞，至此歇翅停回”栖息于市区回雁峰，而雅称“ 雁城”。下面简单介绍几个衡阳的特色菜吧。衡阳的特色食品有衡阳唆螺、鱼头...

中国十大湘菜你吃过几道？

2022-03-12 02:17:01素食1

提起湘菜，大家应该首先就能想到的是剁椒鱼头了，毕竟这道菜可以说是名声在外了，其实湘菜还有很多比较出名的，比如干蒸鸡、干锅肥肠、小炒黄牛肉、潇湘猪手、干锅花菜等等，其实我们常见的有些菜确实是隶属于湘菜范畴的了。 1、潇湘猪手这是一道湖南名菜，肉质酥烂、色泽诱人，汤汁浓厚，满满的胶原蛋白。潇湘猪手的做...

首页上页 11352 11353 11354 11355 11356 11357 11358 11359 11360 11361 11362 11363 11364 11365 11366 下页尾页