第11438页-家乡菜

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川菜的代表作有哪些经典名菜

2022-01-26 16:25:46湖北菜1

川菜代表经典名菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。川菜的特色菜名 1，东坡墨鱼东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜...

介绍家乡的风味食品

2022-01-26 16:25:39河北小吃1

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，市面上所有的东北菜馆几乎都提供这道菜，正宗的做法是采用东北地区当地的榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。目前见到的多是用干蘑菇、鸡肉和粉条等一同炖制。做法是将鸡肉加入料酒、盐等炒匀，加入适量水煮约10分钟，然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟。-------------------...

四季养生小知识有哪些

2022-01-26 16:24:33健康饮食1

春季：多吃苗、芽类食物。夏季解渴饮料--酸梅汤：乌梅10g陈皮5g炒山楂10g炙甘草6g。加适量冰糖。生脉饮口服液。秋季润肺饮食----梨、苹果、莲藕、银耳、冰糖适量熬汤，吃果肉喝汤，酸甜可口，润肺祛痰。梨性凉，生吃有人会腹泻，可煮熟吃，健脾化湿，解暑止渴。冬季进补食品：牛肉炖萝卜汤。炒、炖肉时加山...

四季养生食疗要注意什么

2022-01-26 16:14:51饮食禁忌1

　　春季养生食谱　　春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。　　早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、...

私房菜的口味

2022-01-26 15:42:52凉菜1

不知何时开始，人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了，热爱美食者钻进横街窄巷，寻找美味佳肴，还有那份流失已久的恬淡心情……所谓私房菜，也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。一个世纪前，北京曾盛行一句话：“曲界无腔不学谭――谭鑫培，食界无口不夸谭――谭家菜。...

中国各个城市的特色小吃是什么？

2022-01-26 14:24:40重庆小吃1

中国各个城市的特色小吃是什么？

一、中国有600多个城市，要介绍600多个城市的特色小吃不能用简单的话说完，我就着重介绍6个城市的特色小吃！保证大家都略有耳闻！二、这六个城市的特色小吃如下： 1、北京:奶酪（图1）北京奶酪既是一种深受北京人欢迎的夏季清凉饮料，又是一种传统的风味小吃。它是用牛奶、白糖、江米酒为原料精制而成的。...

四月如何养生？

2022-01-26 13:13:15饮食禁忌1

四月天，雨水渐多，湿气重，加之人们肉吃得多，运动量少，身体阴盛阳虚，导致湿邪内郁。四月养生健脾祛湿。推荐两款健脾祛湿气的食谱给你：1：陈皮牛腱：砂锅中放入生姜片、葱段、小茴香、八角、草果、豆蔻、香叶、陈皮、生抽、老抽及适量水，烧沸后放入牛腱肉，同时加入盐、味精、白糖、芝麻油，小火爆炖1.5小时，取出...

你们家乡都有什么特色小吃和美丽景色？

2022-01-26 13:00:28香港小吃1

你们家乡都有什么特色小吃和美丽景色？

我的家乡在河南，大美寿乡夏邑县。没有山丘有好水，一马平川是平原。孔子祖籍夏邑地，彭雪枫殉国俺县。天龙湖内八块水，鱼跃涟漪野鸭飞。中华长寿第一阁，长寿广场很壮观。森林公园两河口，十里长廊沱河岸。夏邑处处有美景，生态环境能养老。特色小吃历史长，糟鱼蒲菜和cha汤。盘点一下...

适合做外卖的餐饮项目有哪些？

2022-01-26 12:43:34湘菜1

一、吉阿婆麻辣烫吉阿婆骨汤麻辣烫，始创于2007年，总部位于浙江省杭州市，隶属于杭州吉阿婆餐饮管理有限公司。企业创办十三年来，在全国多数地区开设过千家以上的门店。二、阿姆源瓦锅饭江西阿姆源农业发展有限公司，是一家以中式套餐为主的餐饮连锁企业。在职员工近500人，拥有总部办公室、后勤配送中心及中...

夏日饮食应该注意什么

2022-01-26 11:11:02饮食小常识1

夏季健康饮食常识夏天一到,胃口不好又容易吃坏肚子,那么,夏天应该怎么吃得清爽又健康呢?这里告诉你夏季健康饮食小常识,让你既吃的健康又避免肥胖,轻松享有窈窕身材.脾虚者在夏季里的健康饮食,应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则,饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品...

夏天如何饮食比较健康

2022-01-26 11:00:37健康饮食1

一年之中最难熬的７８两月，给我们的工作生活增加了很多的麻烦，只要走出空调房，立马就是一身的汗。在这样的天气里，如何吃出健康，成为很多人关心的问题。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，炎热夏季，在注意调节的基础上，饮食最好坚持六大原则。　　一是宜定时。夏季要按时进餐，不...

做饭有技巧吗

2022-01-26 10:29:30美食专题1

71个做饭技巧 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。　　2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，...

你知道哪些烹饪小窍门？

2022-01-26 10:18:17美食专题1

烹饪窍门 1,炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 2,煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。  3,将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清...

夏天你早餐会吃哪些食品呢？

2022-01-26 10:05:34饮食禁忌1

早餐，南方人很讲究，一碗汤那是必须的，主食吃油条，包子，馒头，面条，煎饼，瘦肉粥，皮蛋粥，糕点等都可以吃并不千遍一律，更换着，以吃饱吃好为准。到广东作客，早餐特讲究，在茶楼里吃早餐，由服务员送早点，一个包点，一块煎饼，一个?鸡蛋，一碗皮蛋粥，一碟子酱菜，一杯绿茶说句实话耗用时间个把钟头，肚子不饱，花...

好的烹调技法是啥

2022-01-26 10:04:46美食专题1

会颠锅是基本的，会丢菜刀、锅铲，水瓢等器具，切菜都不带用枕板的，炒菜都不带用煤气的，直接用内功火云神掌多看哈子食神等关于烹调的电影，或许能帮助你提高。额外说一句，你问错地方了，不过还好是遇到我了。...

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