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舌尖上的礼仪――先秦时期的饮食礼制

2022-11-09 07:39:38饮食小常识1

舌尖上的礼仪――先秦时期的饮食礼制

中国地方广大，十里不同风，百里不同俗，在语言和生活习惯方面各有不同的地方特色，在饮食方面，大江南北口味不同，酸甜麻辣各异，但在饮食中，尤其是宴席中，都不约而同地在主客坐席位置、敬酒次序、上菜顺序等方面，有着大体相同的“讲究”，这种“讲究”就是中国传统文化中独特的饮食礼仪。中国是美食之国，也是礼...

世上的食物分为几大类

2022-11-09 07:39:01饮食小常识1

一是乳与乳制品、二是脂肪、油和乳化脂肪制品、三是冷冻饮品、四是水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、五是可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果、六是粮食和粮食制品、七是焙烤食品、八是肉及肉制品、九是水产品及其制品、十是蛋及蛋制品、十一是甜味料、十二是调...

用咖喱粉做菜

2022-11-09 07:24:55私家菜1

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。下面我为大家分享用咖喱粉做菜的菜谱。用咖喱粉做菜：咖喱粉煎鱼材料我选用石垃鱼(黄尾鱼)，煮鱼专用的干咖喱粉做法 1、切除...

重油和轻油哪种对海洋污染大？

2022-11-09 06:32:59食疗食补1

重油是原油提取汽油、柴油后剩余的重质油，其特点是分子量大、黏度高。因其热值高，重油常被用作船舶燃油。不过，一旦在海上发生重油泄漏事故，其危害性往往高于轻质油。例如，海鸟的羽毛沾染重油后难以清理，很可能导致无法飞行觅食并最终死亡。同时，重油对幼鱼和浮游生物的危害也很高。而漂至岸边后，重油因为黏度...

从哪得知我们食用的部分是植物的哪一部分？

2022-11-09 06:19:56食疗食补1

从哪得知我们食用的部分是植物的哪一部分？

植物分为根茎叶花果，只要分清植物的这五个部分，我们就知道我们食用的是那一部分了。例如萝卜、红薯我们吃它的根；土豆芋头（地下茎）、百合（鳞状茎）我们吃它的茎；韭菜我们吃它的叶；白菜、通心菜我们吃茎、叶；黄花菜、霸王花，我们吃它的花；苹果我们吃它的果实中的果皮；栗子、核桃（坚果）稻子、麦子（颖果），我们...

求助街头卖大锅菜的汤料配方?

2022-11-09 06:07:17热菜1

用料：五花肉:适量白菜:适量粉条:适量海带:适量老豆腐:适量花椒:适量八角:适量葱:适量姜:适量盐:适量老抽:适量冰糖:适量收起步骤：1五花肉切片，焯水去除血沫然后沥干。2葱切段，姜切片。热锅放油，把葱姜还有花椒八角放进去煸香，然后放入五花肉翻炒。3接着放入冰糖和老抽上色。然...

京津地区饮食文化特点？

2022-11-09 06:02:25食疗食补1

京津饮食文化区，是以今北京、天津两大中心城市为重心，包括其日常生活赖以依存并同时受其经济、文化直接辐射影响的周围地区。随着历代封建皇朝国家经济、政治、文化中心的不断东移，自元至清，北京都是全国的政治、经济、文化中心。女真人、蒙古人、汉人、满人先后在北京建都。7世纪后，许多回族人也迁徒于此，便形成了...

酒店包厢服务员标准流程和服务用语还有用餐礼仪.餐具的摆放和注意事项？

2022-11-09 05:57:29美食专题1

酒店包厢服务员标准流程和服务用语还有用餐礼仪.餐具的摆放和注意事项？

酒店服务礼貌用语 ⒈礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。 2、三轻：走路轻，说话轻，操作轻。三不计较：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。...

北方人比南方人高与饮食有关吗

2022-11-09 05:56:07饮食禁忌1

朋友你好：这跟基因有关，也跟气候地理环境有直接关系，北方是四季分明，适宜各种物质生长，再加上基因条件，所以北方人比南方人高一些。南方四季不分明，物质生长就快，到植物的生长周期比北方短，也就是早熟，北方人14岁成熟，南方可能12岁成熟，北方人饭食比南方人大，爱吃肉，都比南方人多，这些都利于...

三级菜籽油好还是一级菜籽油好？

2022-11-09 04:57:59食疗食补1

三级菜籽油好还是一级菜籽油好？

菜籽油是一级好，级别越高其精炼程度越高。 1、食用油分为4个等级食用植物油的等级是根据油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺确定的,我国食用植物油质量标准体系规定,我国市场上的一般食用植物油(橄榄油和特种油脂除外)共分为一级、二级、三级和四级共4个等级,如大豆油、菜籽油、米糠油、玉米油、葵花子油、浸...

高血脂与高血糖有什么区别吗？忌什么食物？

2022-11-09 04:40:09健康饮食1

高血脂与高血糖有什么区别吗？忌什么食物？

高血脂血的浓度太高，高血糖是血液含糖量太高（够通俗了吧）其实，高血脂与高血糖患者有禁忌食物那都是西医和‘愚昧中医’的看法。高血脂与高血糖，是因为体内的营养和糖不能从血液中分离出去到达身体需要的部位，也就是说，营养和糖都在血液里而真正需要营养和糖的地方却得不到他们！但是呢，大多数人认为的却是：体内...

广州出名小吃

2022-11-09 04:38:50家乡小吃1

仲有广州萝卜糕，马蹄糕，芋头糕，一盅两件噶广州茶点，例如：蒸排骨，蒸凤爪，叉烧包诸如此类。荔湾艇仔粥，绿豆沙，红豆沙等等！！！广州特色美食餐厅有哪些？广州十大顶级餐厅排名推荐？广州必去十大特色美食粤菜餐厅都有：点都德（德粤楼）、翠华餐厅、广九冰室、德闲茶餐厅、潮食茶餐厅、型格茶餐厅（水心港港式厨...

大锅菜土豆丝炒肉怎么做

2022-11-09 03:05:04汤粥1

健康功效：土豆：和胃、解毒、消肿猪肉：补肾、滋阴、益气胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料：土豆相克食物猪肉相克食物胡萝卜相克食物花生油料酒酱油盐白糖相克食物醋相克食物葱相克食物姜相克食物蒜味精相克食物菜谱做法：1.将土豆、胡萝卜洗净，去皮。2.土豆切细丝，放到...

怎么区分阳虚和阴虚？

2022-11-09 02:53:48饮食小常识1

阳虚和阴虚，从大体来讲，阳气，是无形的、明媚的、升腾的、向上的。阴气是有形的、固定的、静守的、收敛的。就从特点的不同来鉴别症状，阳虚表现为寒冷、没有力气、气不足，阴虚表现为发热、烦热、多梦，或者觉得口干、眼干，诸如之类的阴津或者精津亏虚。肾阳虚和肾阴虚怎么区别?有哪些症状？肾阴虚和肾阳虚的区别是...

中学生爱吃的几道炒菜

2022-11-09 02:05:40私家菜1

中学生爱吃的几道炒菜中学生爱吃的几道炒菜，想要孩子长好，饮食上要注意均衡营养，有些孩子会出现一些偏食，偏食是很容易导致营养不良，所以就要选择几道孩子爱吃的菜。以下分享中学生爱吃的几道炒菜。中学生爱吃的几道炒菜1 初中生家常炒菜食谱做法一鱼干炒通菜...

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