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昆明的特色小吃
云南的米线和野生菌是到昆明一定不能错过的两样东西，除此之外，云南少数民族特有的小吃也值得品尝，包浆豆腐、白族烧饵块、粑粑、木瓜水等都是当地著名的特色小吃。 昆明有什么特色小吃 祥云美食城，吃涮菜，小卷粉还有好多小吃还有老民生街涮菜，超级好吃昆都附近有好多小饭馆昆明走廊，各种各样的都有广福路上有一家傣...
你们家有什么特色美食？
我的家乡江西上饶山清水秀，好吃的小吃多多，沿山烫粉，上饶火鸡脚，上饶炒米粉 色相味具全，做法:先把米粉放锅煮10钟后，捞出冷水冲洗干净备用，切点肉丝，小青菜，豆芽，葱花必须要准备啰，锅里油烧热下入肉丝，当然要点红辣椒一起翻炒，下入豆芽再炒，下入米粉继续大火翻炒1分钟，关小火，盐，老抽，蚝油味精，加入...
食品与养生的 知识相关资料 跪求！
感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。 风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品，如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、...
谁有好吃的私房菜啊，说出来，好吃有赏
在学校的时候经常做饭吃，小介绍一下 。 本人是湖北的，比较喜欢吃辣的，那我就推荐一下味道重点的菜。 蒜苗吵肉丝 ---- 做法： 1.切好蒜苗 ，洗干净 2.把肉切成片，放入碗中，加点酱油和淀粉，搅拌均匀。 3.切一些生姜，大蒜，葱，青椒丝。 4.油入锅烧红，放入切好的肉片，翻炒一下...
那位有什么好吃的私房菜？推荐一下
《青瓜炒虾》，把虾剥皮去掉虾线，用鸡蛋清和生粉加入虾中搅拌匀，加点盐和味精等调料（个人口味酌情添加），把青瓜切成片，片中间挖个小洞（看虾大小酌情挖，为保证虾不容易脱出），再把腌制好的虾塞入，再切些蒜蓉。首先把塞进瓜的虾放进锅滑一下油，再把虾乘出，加蒜蓉进锅用油炒出味，再把塞进瓜的虾加入炒熟即可，手轻...
谁能教我做几道特色菜，要重庆风味的特色菜
四川风味土豆烧排骨的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 四川风味土豆烧排骨的制作材料：主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋 教您四川风味土豆烧排骨怎么做，如何做四川风味土豆烧排骨才好吃1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入...
请问现在重庆的川菜派系有好多个?
上河帮，成都菜。 代表名菜：夫妻肺片，麻婆豆腐，樟茶鸭 下河帮，重庆菜。 代表名菜；毛血旺，辣子鸡丁，水煮鱼、 小河帮，自贡菜 代表名菜；梭边鱼，水煮牛肉，口口脆。 怎么去吃啊。 重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为“重...
小学生应该怎样注意饮食安全？
二、要注意饮食安全 1． 注意饮食卫生，养成勤洗手的好习惯，注意餐后漱囗、洁牙。 2． 吃饭时，尽量不要讲话。不要交换食物，一起吃饭时，使用公筷。 谁知道小学生食品健康的有关知识 小常识：补铁时千万别喝豆浆 现在越来越多的人知道豆浆的营养价值，很多的人每天都要喝上一杯豆浆，很多上班族早上都会买一杯...
徽菜的烹饪技法有哪些？
徽菜的烹饪技法，包括刀工、火候和操作技术，徽菜之重火工是历来的优良传统，其独到之处集中体现在擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术是徽帮厨师造诣深浅的重要标志，也是徽菜能形成酥、嫩、香、鲜独特风格的基本手段。徽菜常用的烹饪技法约有20大类50余种，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清...
你的家乡有哪些特色美食？你最喜欢吃什么？
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答您的问题：你的家乡有哪里特色美食，你最喜欢吃什么？ 首先我是广东省揭阳的一个小山村人，我的家乡是青梅之乡，所以最具有特色的美食也就是甜脆梅了，还有我们的客家酿豆腐酿苦瓜，米切糕等等。 1、甜脆梅具有家乡特色美食之一 甜脆梅是通过从梅树上摘下来的新鲜青梅腌制而成...
重庆的美食
重庆直辖10个年头了，时间过得真快，来重庆发展的优秀人才越来越多，不管玩的，吃的都得到各个地方朋友的喜欢，特别是吃的更是赞不绝口。 秀拉是地地道道的重庆人，心里最喜欢的还是那些数不尽的重庆美食。重庆美食具备独特性与包容性，它包括本土的特色美食以及融合其他城市风味的特色食物，所以我们很有口福的哦！...
烹饪用语,扒.煨,焖,…… 都是什么意思？
常见烹饪用语解释——送给厨艺高超的GGMM们（一）烹调方法1、溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。2、焖：是把...
怎么写家乡的习俗和美食300字(湖南)
看你的切入点是什么，1.可以是纯介绍，以我的家乡习俗开头，然后介绍习俗是什么，现在的表现形式，习俗的由来和它的演变过程，以及意义，300字应该好写。2.如果写美食，可以从自己出发，写我爱吃的湖南特色美食，比如小龙虾臭豆腐之类的，如果有传说或者典故可以写上，然后如果自家可以做，可以把做的过程写上PS最...
请问（发菜）怎么样才是正确的烹饪方法才好吃呢？
芙蓉发菜 材料： 发菜，鸡蛋，精盐，味精 做法： 1、发菜用热水发好，再把蛋清打在大碗内，加入精盐、味精少许，放入发菜，搅拌均匀。 2、用小勺将调好的材料盛入二十个小酒盅内，用大盘托好，放笼内蒸成嫩熟，取出后遂个摆入盘中，周围用发菜堆围好，原盘上笼再稍微蒸一下，取出后，用高汤、葱姜、精盐、味精勾成溜...
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