第11596页-家乡菜

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冬季有哪些食谱？？？？？？？？？、

2022-02-01 22:49:39私家菜1

冬季有哪些食谱？？？？？？？？？、

菠菜牛肉粥热量：192千卡膳食纤维：15克材料：半熟菠菜20克，经过浸泡的米3大勺，牛肉泥30克。香油少许、半熟胡萝卜少量、半个熟鸡蛋黄、1杯水约250ml。做法： ①将浸泡3小时以上的米，用粉碎机加工粉碎。 ②再将半熟的菠菜切成5厘米长的条状；半熟的胡萝卜切成同样大小的斜片。 ...

冬天有哪些养生食谱

2022-02-01 22:46:21家乡菜谱1

炖羊肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味：咸鲜味工艺：炖炖羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克调料：姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克炖羊肉的特色：羊肉嫩软，汤味鲜美。教您炖...

冬天的食谱

2022-02-01 22:36:44家乡菜谱1

冬天食谱之－萝卜炖牛肉冬天食谱之－羊肉萝卜汤冬天食谱之－番茄羊肉汤冬天食谱之－沙锅杂碎冬天食谱之－三辣狗肉冬天食谱之－腊鹅冬天食谱之－羊肉片汤冬天食谱之－六味牛肉饭冬季有哪些养身食谱 1.苦瓜炒肉丝药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。制作方法：将猪肉...

怎么吃饭可以减肥？

2022-02-01 22:35:10烹饪技巧1

就喜欢说减肥的事儿哈哈，因为这个问题跟我有关，我呢减肥成功了高兴，现在最关键的问题就是要保持（这才是问题的关键），我准备从以下几个方面来完成。第一是饮食，人是铁饭是钢，有的人一天只吃一顿饭，而且还这不吃那不吃的，搞得整个人黄皮寡瘦的一点精神都没何来健康，我的生活是一日三餐都吃，而且什么都吃（只要能吃...

冬天有哪些食谱

2022-02-01 22:04:44晚餐1

冬天食谱之－砂锅豆腐名称砂锅豆腐标签四川菜、养颜美容调理、冬季养生调理、菜品分类砂锅调味类型咸鲜味主料：豆腐 800克配料：牛蹄筋(泡发) 75克海参 100克鱿鱼(鲜) 150克竹笋 150克猪肚 200克鸡 200克香菇（鲜） 50克虾米 15克调料：...

什么是川菜？

2022-02-01 21:31:35湖北菜1

川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜文化　　川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。它的发展，经历了...

饮食与健康的相关知识

2022-02-01 21:27:36饮食小常识1

虾+维C=中毒感冒药+可乐=中毒还有一些，你知道么？！1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱...

川菜的分系，和主要特点，跟五个带表菜，说的专业点。

2022-02-01 21:18:58川菜1

川菜的分系，和主要特点，跟五个带表菜，说的专业点。

传统川菜的派系有三个，传统川菜的派系以及各派特色：上河帮也就是以成都和乐山为核心的蓉派菜系，其特点以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，通常颇具典故。精致细腻，多为流传久远的...

蔬菜在烹饪中的作用

2022-02-01 21:13:42厨房百科1

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。营养均衡，颜色搭配。...

各类蔬菜烹饪有技巧，菠菜怎么做比较好吃？

2022-02-01 21:13:13厨房百科1

各类蔬菜烹饪有技巧，菠菜怎么做比较好吃？

锅里放入能淹没菠菜的水，水里加入食盐，等水开了后加入一点和大豆油，搅拌均匀后就把菠菜放入锅内烫，锅内的水要似开而没完全开的时候就可以捞出菠菜了，沥干水后放入盘子里，铁锅上火烧热加油，油热后放鸡蛋炒散后放葱花，炒匀后放菠菜，炒去水分后改小火调味，放盐、鸡精然后开大火炒匀锅内食材，就可以关火装盘啦。菠...

介绍一下川菜？

2022-02-01 21:11:30湖北菜1

菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。川菜风味包括成都、重庆和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱...

川菜的特点有知道的吗

2022-02-01 20:57:05湖北菜1

简单概括就是：麻，辣。现在的菜没什么特色了，厨师都把各种所长融合了，各种复合味的菜比比皆是！有些菜他们厨师甚至无法界定属于哪个菜系了。以下引用：川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方...

什么是川菜

2022-02-01 20:46:44湖北菜1

四川菜系，很多很多最普通的麻婆豆腐鱼香肉丝等等中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、...

冬天有哪些食谱？

2022-02-01 20:46:44素食1

：健康提示这道汤,除有补益作用外,由于加了蔬菜,在促进排便方面也有相当好的功效。补益身体,促进排便,开胃除烦。冬天食谱之-青蒜焖火腩名称青蒜焖火腩标签私家菜冬季有哪些汤菜食谱？牛肉火锅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱低温环境作业人群食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味：咸鲜...

谁能告诉我川菜的特色，我要详细的！

2022-02-01 20:42:55湖北菜1

谁能告诉我川菜的特色，我要详细的！

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。　　在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独...

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