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怎样烹饪出美食
《食神》里面说的，要用心啊，用心才能调出美味，下面举个例子介绍…… 正宗红烧肉细解 要挑肥瘦相间的带皮五花肉 做法: 1. 五花肉洗净，切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥...
美食要怎样才烹饪出来？
一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放...
打算健身，需要注意哪些饮食问题？
健身饮食，有三个注意事项。 1、根据你的训练项目，量入为出。 2、吃的时机很重要 3、适当增加优质蛋白 知道了这三点之后，才能去判断要如何注意饮食。 1、量入为出所有饮食都以身体的消耗vs身体的补充为前提的。你消耗的越多，吃的越多。消耗掉了什么，就要补充什么。如果你健身打算增肌，会做很多力量项目，那...
川菜中有哪些好吃的？
川菜中有哪些好吃的？火辣的四川销魂的面，说到面很多人第一会想到西安，可，就是在充满麻辣味道的四川，也是面食当道的代表城市，那些别具四川风味的面，隐藏着无限的魔力，吸引着我们慕名而来，今天给大家介绍这地道的川味面，可能很少人把所有都吃过，可吃过之后就会流连忘返！ 1、四川担担面独具风味，经典的重口味，...
中国烹饪方法,炒
1.把饭（冷饭最佳）炒散（一粒一粒的样子），；2.用一个碗把蛋打散；3.把饭放入蛋液中，搅拌均匀；4.把蛋饭放入锅中快速翻炒；5.熟后关火，放入酱油，盐，再快速翻几铲，把颜色拌均匀即可。 在炒饭中加少许胡椒粉，味道更佳哦！ 我想知道一些烹饪美食的方法和具体步骤.? 烹饪的71种方法 1、羊肉去膻味...
2017年川菜开店名称
川菜风味包括成都、乐山、内江，自贡，南充等地方菜的特色，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。...
寻找关于美食的文章！！！！超急 十万火急
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五...
家乡哪些小吃会让奔波在外的你魂牵梦萦？
我是南方人，我的家乡在柳州，柳州最有名的小吃在我心中应该就是螺蛳粉了，还有螺蛳鸭脚煲等。 以前在广东上班时天天吃快餐，好想念家乡的螺蛳粉阿，虽然在广东偶尔能遇见一家螺蛳粉店，但口味与味道差很多，还是本地家乡的螺蛳粉好吃。 下面简单介绍一下螺蛳粉：螺蛳粉里面...
中国的烹饪手法有哪些
炒 古写作“煼”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。 炝 食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后，再在烧镬（锅）中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹 调方法。 炊 即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。多见冠名在潮州菜中。 煮 最...
我觉得农村特色美食应该是糍粑了，你的家乡美食有哪些特色呢？
我的家乡是湖南永州。每个人的家乡都有许多特色美食，让人记忆犹新。不管远在千里之外，还是就在家乡，那陪伴我们长大的味道总是一如既往的勾起心底的食欲。 我觉得家乡的美食挺多的，有糍粑，麻糖，东安鸡，血鸭等等之类。今天我说一个简单做法的小吃——水牛花粑粑 水牛花学名叫做鼠曲草。生长于田野山丘，每年开春的时...
川菜特色小吃熟食川菜里哪些熟食小吃比较有名？
麻辣兔头首当其冲啊。 四川名小吃麻辣兔头，消暑下啤酒的必点食品之一，鲜香味美，口味极佳。 张靓颖、戚薇都是它忠实的粉丝。 食材为:速冻鲜兔头，干辣椒，各种香料，精炼油。 要吃就吃兔兔哦!...
农村儿时的记忆里，让你最难忘的一道美食小吃是什么？
小时候，那个年代，小孩子没有很多零食吃，但我爷爷总是想办法搞点东西给我们尝尝，印象特别深的有一次，他把山芋蒸熟了，压啊压，然后弄到布上晒干，变成薄薄的饼，再弄成一小块一小块的，最后，放到油锅里炸，又香又甜又脆，特别好吃，现在有时也会想起，印象深刻。...
你们家乡有什么最吸引人的美食，就是吃一口能流连忘返的那种？
那当然是我们小時候在家乡吃的黄山羊干巴味道了，家乡的黄山羊是一年四季啃大梁山的野生树皮和一梁梁，一山山的青草或嫩芽的…… 那时候虽然生活是清苦些，但家乡也有数不完的野生的好吃的许多东西。如：野生杨梅，野生葡萄，五月萢，和满山遍野的黄萢，香萢等……小時候我们山里的许多孩子就靠这些营养养长大的。 那年月...
川菜最具特色的是什么菜？
，夫妻肺片 夫妻肺片（Sliced beef and ox organs in chili sauce），是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻...
说一道最能代表你家乡的菜或者美食？
宿州美食 说说你家乡的一道美味小吃？ 湘H！益阳沅江！地处南洞庭湖。水资源丰富，但国家计划的十年禁捕，渔业资源，水资源产品也随着淡出市场。 以前有银鱼等珍稀（非保护动物）的鱼类；芦笋也是一大特有的绿色食品。每年采摘的周期只要15天。且在洞庭湖的绿洲上。需乘舟前往。现有新特色食品就是芦菇。且形成了食...
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