第11665页-家乡菜

有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？

2022-02-02 20:45:20凉菜1

我是南方人，这个问题在我出远门之前是没有想过的问题，以前吃蔬菜，觉得天南地北都会有卖这些蔬菜没有什么稀奇的。但是自从离家后我才发现很多南方蔬菜，在北方是见不到的，甚至他们没有听说过这个菜。比如说：儿菜，味道吃来微苦，但是爆炒特别好吃。地瓜，脆甜，可生吃，可素炒。当我第一次听到北方人说地瓜时，我瞬...

什么菜算是家常菜？

2022-02-02 20:29:07热菜1

说起家常菜，那真是每天离不开也最常见的一种“菜系”了，虽然在北京大大小小的家常菜饭馆特多，但在我的印象里，家常菜并不是外面餐厅饭馆那样所谓色香味俱全的样子，而是在普通的平凡人家渗透在日常生活里的柴米油盐烟火气，也正是每个家庭都有的独属于家人之间的熟悉饭菜香味，才是离家游子最惦念也最牵挂的忘不掉的美味...

除了裹糊油炸，带鱼还有哪些别的烹饪方法？

2022-02-02 20:14:11烹饪技巧1

带鱼，是我们生活中常见的海鲜，肉质鲜美，表面光滑，而且最重要的是，带鱼含有的蛋白质是非常丰富的，对小孩子生长发育有很大的帮助。带鱼的做法也是非常多，红烧、糖醋、烧烤、油炸等等。那么今天，小编就来给大家分享几道带鱼的美味做法：一、红烧带鱼食材：带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、芝麻配料：淀粉、料酒、生抽...

有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？

2022-02-02 20:01:39凉菜1

谢谢邀请: 随看人们生活水平的不断提高，人们越来越重视健康养生。怎么才能达到健康养生呢？首先得从饮食做起。在过去的生活困难时期，人们吃不上，穿不上，面黄肌瘦。人一胖了，称作“发福了”，听起来很高兴。谁都希望发福，然而生活困难，想发也发不了，那时候是真清淡连油都不舍得吃，菜也很少，炒菜加不多油都吃的很...

荞麦面本身已经很好吃，怎样烹饪可以更好吃？

2022-02-02 19:49:47厨房百科1

精致早餐味噌荞麦面做法，照着做肯定好吃！味噌荞麦面味噌，是以黄豆为主要原料发酵而成的调味，是非常有益健康的食品，也是日本最受欢迎的调味料。对中国人来说，印象最深的就是味噌汤。它还可以与其他食材一起烹煮成菜，如果做成火锅汤底，也有意想不到的美味！食材汤底用料鲜姜 10g 海带 4...

如果给北方人推荐一道必须要尝试的南方菜，推荐什么？

2022-02-02 19:41:55凉菜1

有哪些挑选和烹饪海鲜的技巧？

2022-02-02 19:37:21美食专题1

感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。有哪些挑选和烹饪海鲜的技巧？我的回答是:对于海鲜我是非常喜欢的，尤其是从毕业以后，这几年吃的相对来说多一些。关于挑选和烹饪方法，我觉得吃海鲜最主要的一个字就是“鲜”，吃它的鲜美味，所以在挑选海鲜的时候一定要选新鲜、活的来做。烹饪的方法也要以“鲜”字为...

南方农村哪些蔬菜是北方没有的？

2022-02-02 19:12:28热菜1

南北气候差异大，气候环境不同，南方植物生长的品类要多于北方，不管是蔬菜还是水果，都有些很大的不同，由于最近几年在重庆销售老家的农产品，我把平时看到的分享给大家，这些都是平时我看到的，可能只是一部分吧。 1.异常火爆的折耳根，这个只有南方生长，根和叶子都可以凉拌，根可以炖汤，到现在为止凉拌的折耳根的味...

川菜馆名字大全

2022-02-02 19:12:11清真菜1

回答您好，很高兴为您服务，您的问题我已收到，看完会及时回复，追问后，因为单子太多会依次回答，不会不回答的，请耐心等待！川香小镇】川代表的是四川，寓意明显，让人一目了然，香说明此餐饮店味道好。让人了解了味道和菜系，还有一种亲民的感觉，蜀中美食城】蜀就表示四川，四川美食，当然是川菜啦，更有些古韵的...

生活中的卫生小常识

2022-02-02 19:07:42食疗食补1

水果当饭易患贫血营养学家告诫：想靠吃水果餐达到减肥的目的是不科学的。营养学专家提醒人们，水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致贫血甚至其他疾病。水果中确实含有碳水化合物，还有一些维生素，但仅靠这些是不够的。人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质，平时多吃水果对保持无机盐...

你认为中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？

2022-02-02 18:39:52热菜1

很高兴回答这个问题：家常菜家常味，不能说最好吃的，只能说各有千秋，但既要符合大众口味，还得是常见的食材，有着不太复杂的制作，何况现代家庭里也得讲究个色香味俱佳吧，所以还是列举一下很受欢迎的十道家常菜吧。在我们当地有“有鸡有鱼才成席”的说法，所以首先第一道菜就是家常版的炖鸡，用各种酱料香料炒制后再加...

有什么容易做的快手减肥减脂餐？方便易上手又营养？

2022-02-02 18:36:51厨房百科1

有容易做的减肥营养餐，既方便又营养。有好多人说，不知道怎么制作营养餐，怎样花较少的时间，来制作健康美味又能减肥的减脂餐！我们来准备以下食材：主食玉米，紫薯，平时经常吃精米精面，这些杂粮富含多种维生素，增加人体营养素的补充，又能减肥。基围虾：8只（中等大小）蔬菜：西兰花，水果：香蕉半个。...

南方的人每天吃米饭，他们都吃什么菜？

2022-02-02 18:09:28私家菜1

萝卜青菜各有所爱，冬瓜豆腐越吃越酷。南方人吃的菜，多不胜数，煎、炒、烹、炸，样样皆有，想吃什么菜就做什么菜，没有特定，只有喜欢，这就是南方人的拿手做菜本领。南方人特别重视汤水，早上喝汤并不奇怪。但一天三顿吃什么，因人而异。基本上，早点有粥、米粉、汤面、包子、南瓜饼、油条、多士、火腿煎蛋、虾饺、烧买...

牛蛙都有哪些做法？

2022-02-02 18:07:36烹饪技巧1

牛蛙肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。但同时，因为牛蛙是以吃各种虫类及小动物为生的，所以身上携带了霍乱病菌及其它有害病菌，所以加工的时候一定...