第11694页-家乡菜

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鱼做法大全川菜菜谱怎么做好吃

2022-01-28 11:27:40鲁菜1

材料苦瓜半条，鸡蛋2个，剁椒，料酒，盐，鸡精做法1.将苦瓜洗净，去瓤，切成小粒。2.鸡蛋打散，剁椒剁碎。3.将苦瓜粒，剁椒放入鸡蛋液中，加适量盐，料酒，鸡精搅拌均匀。4.下热油锅，放入(三)炒熟即可。四川成都重庆辣妹子特色烤鱼还不错，很美味。烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹...

干货的泡发窍门

2022-01-28 07:59:27烹饪技巧1

发腐竹的窍门：腐竹用温水浸泡才能软硬一致，如果用热水泡发，则容易造成软硬不匀，甚至外烂里硬的现象。发银耳的窍门：泡发银耳时，可先将其放入凉水中浸泡1小时，然后去根，去杂质，洗净即可烹饪。发干黄花菜的窍门：将黄花菜梗和杂质去掉，放入冷水中浸泡30分钟，挤干水分即可使用。开水烫发干百合：首先将干百合洗净...

家乡的美食羊肉泡628字作文

2022-01-28 07:38:31四川小吃1

我爱家乡的羊肉泡馍我的家乡在陕西西安，这里有很多土特产，比如：石榴、苹果、猕猴桃等水果，还有葫芦头、凉皮、肉夹馍等小吃，我最喜欢的小吃是羊肉泡馍。泡馍的制作过程比较复杂。首先是做汤。汤的味道决定泡馍的味道。老字号泡馍的汤是百年老汤，用牛羊骨头，加上各种调料、配料一起熬制。其次，是烙馍。馍烙成外焦内酥...

豆腐羹怎么做？

2022-01-28 07:16:30凉菜1

菜系及功效：私家菜美容菜谱减肥菜谱更年期食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：其他豆腐羹(1)的制作材料：主料：豆腐(北)200克调料：植物油15克,料酒10克,香油3克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克 1. 将豆腐捣碎备用；2. 葱姜切末；3. 淀粉放碗内加水...

生铁锅炒菜掉渣新买的

2022-01-28 06:39:59烹饪技巧1

新铁锅使用前建议将锅用砂纸或小砖头将锅内仔细打磨一遍，再用开水彻底清洗一遍，要先除去铁锅的怪味，可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。）为了防止生锈可在火上将锅烧干烧热，用猪皮或猪肥油等牲畜的脂肪将...

秋冬季养生十个小常识

2022-01-28 06:23:48饮食小常识1

1、养阴注意多喝水　　干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝每天至少饮用1.5~2L水，每次的饮水量控制在1~2杯。　　2、穿衣注意保暖　　有些人比较粗心，天冷了没有及时添加衣服；有的人为了漂亮，本来穿得就少，还不...

炒熟的糕点做法有哪些？白仔糕的做法是什么样的？

2022-01-28 05:27:10汤粥1

炒熟的糕点做法有哪些？白仔糕的做法是什么样的？

炒熟的糕点做法多如牛毛。比如早茶必点搭档萝卜糕；比如粘米粉，芋头，虾米等制作而成的芋头糕；比如有蜂蜜和椰香交织的黄金糕；比如牛奶椰汁鱼胶制作而成、Q弹到不行的椰子冻糕；比如由籼米粉用酵母发酵而成的伦教糕；比如晶莹剔透的马蹄糕……随便哪款糕点，都是寻常到渗透人们生活平常日子的方方面面。要说偏爱，...

黄金糕为什么要加鸡蛋？

2022-01-28 05:21:54海鲜1

我是文文美食小记，很高兴回答这个问题，因为我自己做过几次黄金糕。为什么要加鸡蛋，首先让我们来看一下什么是黄金糕。黄金糕又叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别...

新生铁锅要怎么用

2022-01-28 05:10:13美食专题1

家庭常用的铁锅，有不少是用生铁制成的。生铁制品，质地硬脆，同时铁是容易生锈的金属，在使用中若不注意保护，很容易出毛病。下面介绍几点使用和保护生铁锅的常识。 1．新买的铁锅，最好先弄一些锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火，烘一烘，这样可以起“退火”作用，改变它的硬脆性质。然后用砂布、炉灰或稻草把锅内擦...

广东点心木薯粉黄金糕的配方与做法是什么？

2022-01-28 05:06:02汤粥1

广东点心木薯粉黄金糕的配方与做法是什么？

这个黄金糕应该就是你想要的，这个配方是面点师花钱买回来的，但是一直都没有做过(老板不给买木薯粉?)，今天面点师把这个配方分享给你，你试试看，希望有个反馈? 黄金糕配方和制作过程椰浆250克，白糖150克，黄油20克，木薯粉250，鸡蛋三个。酵母五克制作过程: 先将椰浆，白糖。黄油放在一起烧开，不停...

可以用微波炉蒸黄金糕不，超市速冻柜的那种黄金糕？

2022-01-28 04:43:09晚餐1

可以用微波炉蒸黄金糕不，超市速冻柜的那种黄金糕？

配方：椰汁（快达牌）600～625ml盐7.5g木薯粉500g鸡蛋500g砂糖400g牛油40g干酵母5g制作过程： 1．干酵母加入30ml温水拌匀，发酵待用。 2．小火煮椰汁、盐大约5分钟，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀。 3．另一大盆放入蛋、糖，用打蛋器打泡至奶白企身状。 4．椰汁粉浆和酵母...

昆明特色小吃有哪些

2022-01-28 04:38:48河北小吃1

我在吃烧烤，来丰盈阁找我吧！在新迎小区南组团有一家丰盈阁彝家烧烤，它的干巴卤面、彝家烤山兔、非常小团鱼真的是非常好吃，我一边打一边在流口水，还有他们的自己独创密制配方的煮啤酒，喝过吗？口味一流，是吃烧烤的绝佳饮料，太好喝了。...

炒菜不粘锅小窍门怎么做

2022-01-28 04:37:06美食专题1

炒菜不粘锅，可以有以下几个小窍门1、增加油量。油可以润锅底，保菜品。在两者都油润的情况下，就不会沾锅了。2、加入水。在烹饪过程时不时的添加少量水分。同样做到润锅底的效果。3、使用铁锅、不粘锅。希望我的回答对你有所帮助。谢谢！炒菜永久不粘锅小窍门铁锅怎样才能不粘锅你想什么菜都不粘锅有点难。因为这...

昆明有哪些特色的小吃?

2022-01-28 04:32:58天津小吃1

说起昆明的过年，让我印象最深的就是过年的一道菜--长菜，即是将年夜饭中煮的骨头汤、肉汤，再加上苦菜（一定是整匹的菜叶，不能切或弄断），一直要吃好多天，一般要十来天，不断加苦菜，几天后，这道菜会变得有些酸味，味道非常好，既解油荤又下饭，由于苦菜是整匹的，又每天吃，寓意为长吃常有。后来，母亲认为这样吃法...

冬季养生3个小常识？

2022-01-28 04:03:05健康饮食1

冬季养生小常识： 1、养生保健的时间。实验证明：早晨5-6时是生物钟高潮，体温上升，此时起床会精神抖擞。 2、注意保暖。按时收听天气预报，随着气温的变化而增添衣服，添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟 3、房间温度要适宜。如果开空调温度不宜过高，房间内外温差不宜过大，房间内外温差4-5度为宜。 4、...

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