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川菜现在有哪些新品种啊。谁能告诉我。。谢谢
口水鸡的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 口水鸡的制作材料： 主料：土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油（香油）一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙（依个人口味适量加减）,醋一大匙,味精,盐适量。 教您口水鸡怎么做，...
春季健康小常识是怎么样的，要怎么调理身体？
孩子春天的饮食调养以养肝(生)为主春天是万物生发的季节，利于人体化生气血津液，促进人体新陈代谢，是孩子生长发 的黄金季节。在这美妙的季节里，他们的消化吸收能力将会增强，进食量随之增加，身体迅速生长发育。营养是孩子生长发育的基础，父母要抓住这一关键时机，合理给他们增加营养。五行中，春是木，肝也是木，所...
各种烹饪的方法
一、炒 炒是最基本的烹调技术。一般是把原料放在热油锅内，用旺火翻拨变熟， 加入调味品制作而成。炒菜的可分为下列几种： 1、生炒 又称生煸。其原料不论动植物都是生的。不需挂糊上浆。 炒时要用旺火，热锅热油。单一原料可一次下锅。多种原料要将质地老的先下锅。质地嫩的后下锅。当主料下锅后，即用...
现磨豆浆做法？
1.黄豆用清水洗过后泡一个晚上2.泡好后的黄豆必须再清洗多两次3.将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透4.煮熟透了的黄豆加入适量的糖后，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了5.豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次6....
春夏交替的季节 饮食应该注意些什么
季节交替该注意哪些饮食问题?冬春季节变化，会导致很多的甚或问题出现，感冒，过敏，肠胃疾病等等都会趁虚而入，这时候的饮食是很关键的，饮食上要注意的问题也是很多的，饮食合理就为身体增强了免疫力。 注意饮食一：热能分配要合理 节日期间，不少人喜欢睡懒觉，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午...
春季多吃哪些食物对身体有益
春季养生饮食要注意五多五少： “多主少副”。即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，...
春季应该注意哪些保健常识？
春季保健小常识 由于气温变化等原因，人体会感到疲乏，即所谓“春困”，但你如能在饮食上加以调理，同样也能解除“春困”，使你精力充沛。 一、每日宜早卧早起，保证一定的睡眠时间。 二、加强锻炼。每天起床后坚持到空气清新的地方进行早锻炼，持之以恒可精神饱满、神清气爽。 三、早餐要摄取较多的热...
春天吃什么好
春天阳气渐渐升腾，自然界万物萌动，生机勃勃。温暖的气候影响着一切生物，人们也应根据这一时令的特点，进行适宜的进补，以保障生命活动。人体为了适应这一季节气候的变化，皮肤腠理由冬令的致密而疏松，在五脏中肝的功能活动也较为旺盛。故有“春旺于肝”之说。因此春补就要适当地注意到这一生理特点。对此，孙思邈在其《...
中国的烹饪手法有哪些?
中国烹饪基本方法 1、炒----鍋裹放油燒熱,把食物及調味料倒入，用大火快速翻拌成熟。分清炒、燴炒、爆炒等。2、燒----煎炒之後加水或高湯以小火燒,味透質爛之方法。有紅燒、白燒、乾燒等。3、蒸----食物放入蒸鍋內火大水滾,利用水蒸汽的熱力使其成熟的方法。可分清蒸、粉蒸、釀蒸等。4、炸----將食...
蒸韭菜的做法，蒸韭菜怎么做好吃，蒸韭菜的家常做法
用料主料韭菜200克辅料玉米淀粉适量碱适量花生（炒）半小碗调料食盐适量鸡精少许老抽适量香油少许蒸韭菜的做法材料集合图：1.盆中放入大约1000ml的水，放入1小勺碱面，搅拌均匀（水与碱面的比例为100:1）2.韭菜泡在放入碱的水中，浸泡10分钟。用碱水浸泡韭菜，既可以去除韭菜表面的农药残留，又可以保...
春季的养生食物有哪些？
春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米...
最常用烹调方法的有那些？求回答！！
中华美食烹调方法14种 溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。 焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文...
谁有适合幼儿园小朋友回答的食品安全知识问答？
食品安全 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量...
冬季使用的食谱？
您好： 以下是冬天食谱之－：砂锅豆腐 名称 砂锅豆腐 标签 四川菜、 养颜美容调理、 冬季养生调理、 菜品分类 砂锅 调味类型 咸鲜味 主料： 豆腐 800克 配料： 牛蹄筋(泡发) 75克 海参 100克 鱿鱼(鲜) 150克 竹笋 150克 猪肚 200克 鸡 200克 香菇（鲜） 5...
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