第11702页-家乡菜

当前位置：首页 > 第11702页

有哪些关于美食的好书推荐？

2021-12-23 02:02:15健康饮食1

焦桐的书！这六本都是讲的台湾美食文化，极具地方特色，看书的这几天胖了好几斤哩。不过我只知道这几本了，不信你猜我怎么看到这个问答的 ( *・ω・) 哪位大神了解关于明朝永乐时期的历史书籍，可以查阅当时的人文，地理，风俗饮食文化等？有哪些书籍推荐？...

北方家常菜推荐几个!以及做法要一般辣的！大神们帮帮忙

2021-12-23 02:01:50家乡菜谱1

北方家常菜推荐几个!以及做法要一般辣的！大神们帮帮忙

酸辣白菜的做法详细介绍菜系及功效：川菜家常菜谱私家菜口味：酸辣味酸辣白菜的制作材料：主料：大白菜 1/4棵（约400g）调料：干姜1大块（约30g）,干红辣椒 8只 ,花椒 1小把（约30粒）, 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙（15g） ,鸡精 1茶匙（...

夏季“食物中毒”易发，如何预防？

2021-12-23 01:53:04饮食禁忌1

夏季“食物中毒”易发，如何预防？

最近两天，全城热热热。夏季温度高，湿度大，细菌容易滋生，食品腐败变质速度加快，易引发食源性疾病。大家要提高暑期食品安全意识，防范食物中毒事件发生。旅游就餐：建议寻找“笑脸” 外出旅游就餐要谨慎，选择到持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》（相关证件在有效期内）的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边...

介绍一种美味小吃作文

2021-12-23 01:47:24四川小吃1

介绍一种美食——西安羊肉泡馍　　俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。　　羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。　　　吃羊肉泡...

川菜有什么特色菜啊！

2021-12-23 01:47:23家乡菜系1

川菜以成都重庆为正宗,包括江津菜自贡菜合川菜等.以干烧干煸鱼香宫爆麻辣怪味椒麻红油八大特色!如：干烧臊子鱼　干煸四季豆　鱼香肉丝　宫爆鸡丁等...

川菜最近2年有那些新菜5个以上

2021-12-23 01:47:06鲁菜1

川菜最近2年有那些新菜5个以上

最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。四味鲍鱼回锅肉鱼香肉丝麻油鸡宫保鸡丁这都是可以代表川菜的菜色，希望吃得开心川菜今年有什么新菜渝味竹笆牛柳　　原料：牛柳350...

夏天吃的食物对身体有害的有哪些食物？

2021-12-23 01:43:26食疗食补1

夏天吃的食物对身体有害的有哪些食物？

长霉的，饭过宿的，还有冰箱的东西，有五脏不好的千万别吃，我家出了个事，我女儿公公，因有病脾不好，我们吃水饺以后，女儿婆婆留一把韭菜放冰箱，当时我还想，说我浪费，她过曰子，这不又吃一顿，到了明天，炸韭菜盒子了，我家十几口人就这个老人好，一个善人，他们都吃完了，他说大妹我吃一个，这不我嫂子还是洪山矿务局...

传统川菜和新派川菜的菜名

2021-12-23 01:32:56湘菜1

传统川菜：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、酸菜鱼、水煮牛肉、红油口水鸡、毛血旺、麻婆豆腐、夫妻肺片、沸腾鱼等等。新派川菜：川菜一共有多少道菜？分别都是什么？首先川菜是菜系，不是具体几道菜。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是...

冀菜的冀菜菜谱

2021-12-23 01:31:58晚餐1

锅爆肘子外焦里嫩，香而不腻，受人喜爱。最早烧制这道菜的师傅，是清朝同治年间的御厨――高阳县赵官佐的王老昆。做法：把退净毛的猪肘子放在水中煮半软，然后在原汤中放花椒、大料、葱、姜等佐料，用温火炖软，最后用团粉挂糊，放入油内炸成金黄色出锅，改刀放入盘中，撒上五香面即可。特点：外焦里嫩，香酥可口，香而不...

有什么书是介绍厨房常用佐料的？

2021-12-23 01:28:14饮食小常识1

有什么书是介绍厨房常用佐料的？

推荐两本，一本是英国人写的，科学的分析研究比较深入，让我们知其所以然。另一本是国内专门研究调料香料的专家写的，也很不错，详细丰富，经验老辣，捧着这本书啃上一遍，让我们先知其然。 1.《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。本书收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描...

收集世界各地小吃介绍？

2021-12-23 00:59:24河北小吃1

1.南京：芦蒿炒香干盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青...

厨师需要看的书籍有哪些？

2021-12-23 00:43:29饮食小常识1

很多师傅都希望能系统学习，而看书其实就是低成本系统学习的一种方法。推荐一下不错的厨艺书，这里一定也有适合你的。 1、各菜系通用类《随园食单》《食物与厨艺》《现代主义烹调》 2、西餐类《完美牛肉》《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》《The silver spoon》 3、中餐类《川菜烹饪事典...

关于川菜饮食的著作，都有些什么？望知道的朋友告诉一下，谢谢？

2021-12-23 00:30:55健康饮食1

关于川菜饮食的著作，都有些什么？望知道的朋友告诉一下，谢谢？

关于川菜饮食的著作都有什么？朋友们都很喜欢川菜并爱看川菜书集，首先川菜是中国四大菜系之首响有一菜一格百菜百味著称。川菜有名的著作有川菜烹饪事典，成都名小吃，四川火锅，川菜百年菜，四川家常菜，四川民间菜，川菜创新菜，四川江湖菜等都比较好看及好学的菜品。首先川菜以家常味，干烧味，糖醋味，鱼香味，麻辣...

刚上大一的男孩，以前没有读书的习惯，现在想读书培养自己的内涵，有哪些好书可以推荐一下？

2021-12-23 00:10:05饮食禁忌1

刚上大一的男孩，以前没有读书的习惯，现在想读书培养自己的内涵，有哪些好书可以推荐一下？

很是奇怪，不读书，你是怎么考上大学的？可见你还是读了书的，只是你认为自己不爱读书而已。一个喜欢读书的人，是不愁没书读的，就我而言，想读的书太多，随时都有十几本书排着队等着我去。好书很多，但推荐很难，难在你也不知道自己想读些什么一般读书的目的有三个，消遣，查阅信息资料，学习技能。你说想培养自己的...

明代有哪些关于饮食文化的著作？

2021-12-23 00:09:24食疗食补1

明代有哪些关于饮食文化的著作？

《礼记》曾载：“夫礼之初，始诸饮食。”，可见我国对于饮食文化的研究由来已久。明代以前，关于饮食文化的书籍早已层出不穷，例如唐代陆羽的《茶经》、宋代朱肱的《北山酒经》等，都是十分有名的饮食文化著作。到了明代，随着社会经济的不断发展，人们对于饮食养生有了更进一步的看法，关于饮食文化的书籍也在这一时期不断...

首页上页 11695 11696 11697 11698 11699 11700 11701 11702 11703 11704 11705 11706 11707 11708 11709 下页尾页