第11742页-家乡菜

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咸蛋黄蒸蛋做法

2021-12-21 21:14:20美食专题1

一般有两种做法，需注意的是1鸡蛋和水的比例1:1必须搅拌均匀{水可以略多一点点}。2咸蛋黄放少许油必须炒散开，可以根据自己喜爱可以加入，火腿，虾仁，等等。3装蒸蛋的容器最好用保鲜膜密封{不然边缘和中间容易一起熟}。第一种做法将鸡蛋加水搅拌均匀，{搅拌时加入，油，味精，食盐，胡椒，适量根据自己口味}如...

生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃？

2021-12-21 20:51:22烹饪技巧1

生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃？

主料：盒豆腐辅料：香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄调料：盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、淀粉做法： 1.将盒豆腐切散 2.西红柿、香菇切成粒； 3.坐锅点火将蛋黄炒散加入汤，下入配料及主料调味烧3分钟，勾芡即可。特点：金黄、软滑、鲜嫩，咸鲜适口，香醇味美。用咸鸭...

咸鸭蛋黄怎么做菜好吃

2021-12-21 20:27:07厨房百科1

咸蛋黄焗南瓜主料咸蛋黄 5个南瓜 200g 辅料油适量小葱适量步骤 1.准备好原材料； 2.将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟； 3.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟； 4.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎； 5.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒； 6....

刚了解法国的餐桌礼仪，竟然水果都不能用手吃！那谁能告诉我法国人怎么吃桔子

2021-12-21 19:44:20厨房百科1

刚了解法国的餐桌礼仪，竟然水果都不能用手吃！那谁能告诉我法国人怎么吃桔子

用刀切开吃。法国系世界三大烹饪王国之一。法国菜最主要特征是对复合味调料（沙司sauce）的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是生吃的。法国系世界三大烹饪王国之一。法国菜最主要特征是对复合味调料（沙司sauce）的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、...

求胡记麻椒鸡在哪里能买到？

2021-12-21 19:38:08早餐1

用料三黄鸡 1只1000g 青花椒适量葱适量姜适量蒜一头玉米油适量料酒适量生抽适量麻椒鸡的做法将鸡去爪去头洗干净(这两个部位总是让我看起来不自在，所...

徐州胡记敏杰的油汤鸭怎么作的

2021-12-21 19:23:32晚餐1

　　川味油烫鸭的做法-川菜家常菜： 1、鸭子经宰杀治净，入开水锅中沮水，冲洗干净。 2、治净的鸭子放入红卤锅中，待卤汁烧开后，用小火卤至熟软起锅沥干。 3、再入七成热的菜油锅中炸至皮酥色棕红时捞出，刷上香油。 4、冷后，食用时斩成条装盘即成。...

咸鸭蛋黄做菜的做法大全

2021-12-21 19:20:55烹饪技巧1

咸蛋黄做菜的方法，一般情况下我们需要把咸蛋黄提前先蒸好之后，然后和自己喜爱吃的菜进行炒制，还有一种就是直接用咸蛋黄蒸着吃。咸鸭蛋蛋黄做菜的做法。我觉得拌一个凉菜时候，比如说糖拌西红柿，你把蛋黄放上。油煎辣子的时候，你也可以把蛋黄放上。炒豆角的时候也可以把蛋黄放上，所以方法是非常多的。咸鸭蛋黄可以...

朋友从杭州带了南宋胡记的宋嫂羹，说特别好吃，想问南宋胡记，有什么特色？

2021-12-21 19:19:21晚餐1

朋友从杭州带了南宋胡记的宋嫂羹，说特别好吃，想问南宋胡记，有什么特色？

南宋北宋都是扯淡。杭帮菜的一道清淡爽口汤羹菜，全名叫宋嫂鱼羹。是个厨师都会做，只能说大众，特龟算不上。去杭州玩的时候吃过那个酥饼还是不错的。记得好像应该有很多种类的。胡记真不同酱菜贵不贵？胡记真不同的酱菜虽然很好吃，也很有名气，但价格却一点也不贵，我买过，但是告诉你，不管怎么说也是有名气的，所...

夏季饮食要注意什么？

2021-12-21 19:16:42饮食小常识1

夏季饮食注意事项每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡...

冬季养生，秋冬如何进补？

2021-12-21 19:03:08食疗食补1

立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。多温热少寒凉天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很...

咸鸭蛋黄怎么做菜?

2021-12-21 18:59:53厨房百科1

它可以做这些菜1.咸蛋黄南瓜；材料：南瓜，玉米淀粉，咸蛋黄。步骤；1.将南瓜切成1厘米宽和4厘米长的条。2.将锅中的水煮沸后，将南瓜条汤放2至3分钟，取出沥干的水。3.将玉米淀粉喷在南瓜条上，然后让南瓜条均匀包裹干燥的淀粉。4，将油倒入锅中，当热量为50％时，将南瓜条慢慢地冷放置直到颜色变成浅黄色。...

天气寒冷你知道哪些饮食习惯对身体好？

2021-12-21 18:40:36食疗食补1

天气寒冷你知道哪些饮食习惯对身体好？

天气变冷，人体表面的温度与外界的温度差异较大，这就使得人体内的糖原消化速度，家具所需的能量越来越多，此时天气变冷，应该摄取更多的能量保证自己身体的正常运转。首先，冬天就要多吃，所谓的多吃，不是无限制的吃，而是合理安排自己饮食更多的高脂肪高能量来维持自己身体机制的运转，比如早晨多喝点豆浆粥之类的，少...

咸鸭蛋黄怎么吃法大全

2021-12-21 18:34:41美食专题1

1、咸蛋拌豆腐：将熟咸蛋捣烂，与适当焯焯水的水豆腐一同搅拌，再添加适量的糖、生抽、鸡精等调味品翻拌，食之口味淡滑嫩。2、老陈醋焖咸蛋：将咸蛋的一头机壳轻轻地敲烂，用竹筷在蛋白质、鸡蛋黄上戳好多个洞，再取少量老陈醋和鸡精用少量温水调均匀，引入小孔内，随后用适当小麦面粉糊将鸡蛋壳裂口处封好，下锅隔水蒸熟...

孔府菜有何特点

2021-12-21 18:23:44厨房百科1

孔府菜的特点孔府菜开放分类：文化、美食、饮食、山东、孔子历史沧桑，时光流转。一个个封建王朝兴亡更替。经过历史的淘汰，官府菜真正能够完整流传下来的，实在是凤毛麟角。孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。在我国著名的文化古城山东省曲阜城内的孔府，又称为衍圣...

胡记真不同酱菜怎么样

2021-12-21 18:22:52晚餐1

喜欢他家的羊脸~~觉得可好吃了，每次路过的时候爸爸都要买一点回家吃，厚厚~然后我就有口福了O(∩_∩)O哈哈~还有鸡丝卷~~我喜欢吃，爸爸说不好吃，都是粉面子= =那我也喜欢，一块鸡丝卷切成片，然后配上大米饭~~~ 口水脏苍蝇在包灌汤包的馅里飞告诉服务员服务员无动于衷在劝说服务员下轰走的苍...

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