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湘菜是我国八大菜系之一，色浓味重，想学些家常特色菜，哪位湖南的朋友能指导一二？谢~

2022-06-20 23:04:46家乡菜系1

湘菜是我国八大菜系之一，色浓味重，想学些家常特色菜，哪位湖南的朋友能指导一二？谢~

我拿手的几个菜，红烧猪蹄，啤酒鸭，这是我舅舅教我的，我这次试了下，味道不错，舅舅说：青出于蓝胜于蓝．红烧猪蹄＜做法＞：准备：新鲜猪蹄一只，（把猪蹄上的毛烧净或拨净）配料：八角，桂皮，干椒，酱油，味精，盐，香葱，大蒜头．生姜详细：把猪蹄剁成均匀大小，然后放入高压锅内，先放入配料：八角，桂皮...

广东菜炖鸡怎么做？

2022-06-20 21:37:25甜点1

猴头菇炖竹丝鸡　　菜谱名称猴头菇炖竹丝鸡所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点滋阴益气，清退虚热。肝肾不足，阴虚内热，症见骨蒸潮热，渴饮盗汗，或脾肾不足，中气虚弱之消化不良，食少体倦，或气虚血弱之虚赢乏力。亦可用于神经衰弱、溃疡病、贫血及消化道肿瘤属气血不足、阴虚内热者。　　基本材料鲜猴头菇...

长沙最热闹的夜市在哪里？

2022-06-20 21:19:44海南小吃1

南门口坡子街烧烤很多坡子街去得少但是南门口烧烤很多就在步行街的尽头~ 1、好不好玩主要要看个人喜好，个人觉得长沙没有很多好玩的，但是身边又有很多人说长沙好玩，过来玩无非就是逛一逛几个比较著名的街区或景点，如：黄兴路步行街，岳麓山，世界之窗，生态野生动物园，烈士公园等，除此之外就是些高楼林立...

湘菜特色菜腊干子蒸排骨怎么做？

2022-06-20 21:01:27湘菜1

湘菜特色菜腊干子蒸排骨怎么做？

主料:猪排骨400克,腊干子250克;配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量；配料2：淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐各适量；菜谱制作过程：1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时；2.腊干子切成约0.2厘米厚的片,生姜与大蒜切成末,葱切花;...

酥盐鸡块怎么做法?

2022-06-20 20:52:14素食1

菜谱名称酥盐鸡块所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本特点广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳. 基本材料鸡胸700克，生菜100克，红薯粉200克，椒盐粉，特点：广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳. 用料；鸡胸...

长沙现在哪里有夜市？

2022-06-20 20:39:47香港小吃1

和你说吧长沙的夜市真心没有什么好玩的去酒吧的话就去解放西路，魅力四射现在可以说是长沙比较好点的酒吧了，去吃夜宵呢就去南门口就在解放西路没有多远。如果说玩和吃奉劝你坐家里点外卖还好点。中山亭的金源圆酱板鸭58一只那是真的很好吃，这么久我没有吃腻过，夜市在司门口到五一路立交桥这一...

国庆期间长沙除了坡子街，还有哪里能逛吃？

2022-06-20 20:39:24四川小吃1

国庆期间长沙除了坡子街，还有哪里能逛吃？

长沙逛吃要去夜市，一天一家店，那里才是本土烟火气最地道的地方，大型居住区附近。宵夜美食街一堆，四方坪，马王堆，砂子塘，这是几个老一点，还有湘江世纪城等各大安置小区都有不小规模的夜宵美食街。长沙什么地方可以学夜宵烧烤小吃？有什么专门的学校吗？黄兴街步行街或者大众传媒那边很多烧烤店可以到当地的美食...

湘菜特色菜鱼式豆豉蒸排骨怎么做？

2022-06-20 19:02:48家乡菜系1

湘菜特色菜鱼式豆豉蒸排骨怎么做？

用料：小排、豆豉、糖、盐、姜、蒜、淀粉、干辣椒、料酒、二荆条辣椒、植物油做法：1.排骨成长段（小段适合炒，长段蒸起来完美），各种调料切末2.入油，五成热加入豆豉，姜蒜末炒香3.倒入排骨里，加入白糖，料酒，还有干辣椒，搅拌4.盖上保鲜膜，腌制40分钟，上滚水锅小火蒸一个半小时5.出锅加出排骨摆盘，剩下...

能怎么样评价湖南的特色？从美食，旅游方面？

2022-06-20 18:38:36川菜1

能怎么样评价湖南的特色？从美食，旅游方面？

我也经常到长沙，说起美食最难忘的就是剁椒鱼头了。说一半的时候叫服务员加面条就着吃。那味道吃的爽上天呀！旅游的话在长沙肯定是要去橘子洲头的呀！看看我们伟大的毛主席去了长沙一个星期。给我的印象就是一个字，辣！到最后都天天拉肚子了！什么东西都感觉是放辣椒的。不过风景很好，人也很亲切，我还遇到好几个好心人...

最近有什么清热又补血的炖品吗

2022-06-20 18:26:29凉菜1

凉瓜肉排汤　　菜谱名称凉瓜肉排汤　　所属菜系粤菜　　所属类型亲亲靓汤　　基本特点凉瓜含维生素Ｂ最为丰富，维生素Ｃ稍次，其营养价值比其他瓜类为高，功能清热祛暑、除烦热、胃肠湿热。　　基本材料凉瓜２条，肉排肉５００克，黄豆５０克。　　做法　　凉瓜洗净切开去仁，切块状，肉排...

在湘菜中老鸭怎样制作？

2022-06-20 17:11:51川菜1

材料麻鸭1只（约1500g），姜片30g，葱段100g，精盐120g，硝酸钠2g，料酒60ml，玫瑰露酒20ml，啤酒250ml，生抽250ml，冰糖50g，干辣椒25g，花椒10g，八角20g，三柰10g，桂皮10g，小茴6g，陈皮5g，砂仁5g，豆蔻5g，荜菝5g，白芷5g，香叶5片，甘草3g，...

点钞机十大品牌是什么

2022-06-20 16:47:27厨房百科1

本人从事点钞机行业工作15年，希望我的回答对您有帮助，2013年点钞机十大品牌1 信达点钞机 (国内规模最大的金融设备专业制造企业,中钞旗下沈阳中钞信达金融设备有限公司) 2 康艺点钞机 (广州市著名商标,集开发/生产/销售金融设备的高科技企业,广州康艺电子有限公司) 3 融和点钞机 (高科技骨干企...

能说几道美味菜汤？

2022-06-20 16:01:59私家菜1

一品豆腐汤菜谱名称一品豆腐汤所属菜系川菜所属类型中厨靓菜基本特点味鲜嫩，色黄白基本材料嫩豆腐（２５０克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（６０克）、味精（少许）、鸡蛋（３只）、精盐（少许）、水发竹荪（４０克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（１碗）【制作过程】一、将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉...

粟米香菇排骨汤怎么做法?

2022-06-20 13:55:19甜点1

菜谱名称：粟米香菇排骨汤菜谱类别：广东菜菜谱制作：配料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可风味特点：此汤具有明目，解热之效。鲫鱼豆腐汤怎么做啊？ [原料]...

湖南知名的湘菜连锁有哪些？

2022-06-20 12:59:32东北菜1

湘菜传承悠久，拥有千年的历史，它是我国湖南地区的特色菜系，湘菜以其多变的口味流传开来，在我国很多地区都掀起了一阵湘菜的飓风，现在就连创业者都萌生了湘菜加盟的想法，湖南比较出名的湘菜像什么毛家湾，美好时光、湘里湘亲、湘约时光都还可以，如创意湘菜，老乡村湘菜，水无沙湘菜还有很多。特色湘菜应该是有哪些店...

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