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烹饪青椒有什么小妙招?
2021-12-06 13:49:25
厨房百科
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炸青椒时,会因内部空气受热膨胀引起油爆,可事先用牙签在青椒表面刺孔,清洗后,用纸巾擦干表面水分,这样在后期制作时既可轻易裹上面衣,又可避免油爆。一般素炒青椒不宜放酱油,否则菜色会变得暗黑、发黄,味道也不爽口,失去新鲜感。炒青椒要用大火速炒,炒时加少许盐、森精、醋,翻炒片刻出锅即可。这样青椒的色泽及维...
你知道虎鱼的最佳烹饪方法吗?
2021-12-06 13:49:06
厨房百科
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1分步阅读 我把注意事项放在步骤一,希望大家做时候要注意啊。 首先要比较专业的人来处理,不要没碰过几次鱼就想自己弄。比较危险的,因为鱼的背部的刺有毒 ,被弄到就会发炎,还要到医院处理挺麻烦的,所以要比较专业的人处理哦。还有就是它...
你最喜欢吃什么鱼?怎么做?
2021-12-06 13:36:58
烹饪技巧
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我最喜欢吃的是清蒸鳊鱼,鳊鱼在我们这边也叫武昌鱼,下面给大家分享一下清蒸鳊鱼的做法 首先把鳊鱼洗净把头切下来,然后把鱼身分成2厘米左右的块,鱼肚子不要切断,像这样就可以了。 切好后把鱼放入盆中,加入适量料酒去腥,加入一勺食用盐,再加入一些姜丝,用手抓伴均匀,腌制十分钟。 下面准备一截大葱,将它切成细...
如何炒青椒不变黄的技巧
2021-12-06 13:36:46
烹饪技巧
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步骤1.青椒洗净切好2.大蒜洗净切段3.瘦肉洗净切条加地瓜粉抓匀4.起锅热油,滴几滴生抽煸香瘦肉5.待到瘦肉变金黄色时下入青椒翻炒6.下入大蒜段,煸炒7.加入鸡精翻炒即可...
听说吃鱼可以提高学习和记忆能力,那么“鱼”有很多吃法,您会怎么做呢?求推荐菜谱?
2021-12-06 13:23:11
美食专题
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吃鱼肉健脑,对提高记忆力抗衰老有辅助作用。特别是对儿童和老年人,常吃鱼肉对身体健康有很大的帮助。今天我来介绍一道原汁清淡口味的‘烧白鱼片’,供大家参考。 一,备料:草鱼一条,三斤以上为佳;木耳、玉兰片若干,葱姜蒜、料酒、食盐、白糖、味精、白胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、食用油。 二,生处理。将鱼去鳞、挖鳃、...
如果有人到你的家乡旅游,请你做小导游,你会怎样介绍自己的家乡呢?
2021-12-06 13:18:46
香港小吃
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那,你们现在看到的,就是我的家乡,一片绿油油的田地、许多鸡、鸭、鹅、牛、羊,很多很多!你们现在看到的,就是我种的一棵苹果树,现在还 大家好,我的家乡是甘肃。甘肃里面非常好比别的地方放好,有很多的旅游圣地谢谢!...
年夜饭少不了“余”,鱼要怎么烹饪才会非常美味呢?
2021-12-06 13:11:47
烹饪技巧
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大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师,曾写过很多专业的干货文章(可在头条号主页查看),希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助!同时也谢谢大家的关注!就如这个问题描述的,我们每年的年饭里面必须得有【余】!我记得小时候妈妈都是斩成坨,裹上鸡蛋液和红薯淀粉,然后用菜油炸至金黄!表皮金黄酥...
教几个简单家常菜
2021-12-06 13:09:27
私家菜
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糖醋鲤鱼 材料: 鲤鱼一条 调料: 葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、盐5克左右、湿淀粉10克、香油2.5克、肉汤50克(没有用清水也可以)、油1000克(实耗100克)、湿淀粉适量 做法: 1、鱼收拾干净后,沥...
有什么简单好吃的家常饭,推荐一下菜谱?
2021-12-06 13:09:04
午餐
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感谢邀请,我是爱做饭的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做为一个家庭煮妇,家常饭菜是每天都要制作的,那么家常饭怎么做才营养呢?我个人的观点就是食物多样化,荤素搭配得当,不能偏食,同时尽量把饭菜做的美味可口,这样的家常饭菜就足够营养健康了。 比如我们平时吃的大米饭,大部分的家庭都是制作白米饭...
吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜?
2021-12-06 13:06:01
私家菜
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青椒炒肉丝 食材 瘦猪肉,青椒,大蒜,姜,酱油,料酒,淀粉,盐。 做法 1、瘦猪肉切成细丝,用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。 2、青椒洗净、切成细丝,大蒜切碎、姜切末。 3、锅倒油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开。 4、肉丝变色后盛出,锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻。 5、下肉丝翻炒,...
介绍自己的家乡简短
2021-12-06 13:05:35
海南小吃
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1、介绍家乡的地理位置,包括位于中国的具体位置和周围的环境位置,介绍家乡的河流、山水。2、介绍家乡的历史情况:历史该位置发生的大事,名称的由来等等。3、介绍家乡的行政划区,包括的县、乡镇。4、介绍家乡的气候条件,矿产资源以及家乡的野生物。5、介绍家乡的工业、农业、畜牧业,介绍家乡的农作物组成。6、介...
请你用简洁的语言介绍家乡的一样特产 100字左右
2021-12-06 13:05:22
重庆小吃
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唐山特产蜂蜜麻糖 说起家乡的特产,我的第一反应是蜂蜜麻糖。麦芽色,油光点点,一团一团的成花儿状。捏起一块儿来,一层一层的,蜂蜜、糖和面融合的均匀,展开来薄如蝉翼,接近透明,有点儿拉丝。放入嘴中,微甜,绵软,不粘牙,吃起来停不下嘴。很好吃哦!而且只有在唐山才能吃得到哦!我想这绝对是地地道道的唐山特产...
鱼怎样煮才好吃有味道?
2021-12-06 13:00:54
美食专题
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你好!我是美食领域的丫头酱酱,首先很高兴回答你的问题:鱼怎么煮才好吃有味道? 想要把鱼做的有味道又好吃,我推荐的做法还是香煎焖鱼,即好吃又有味道,最近我也尝试着做各种好吃又有味道的鱼,做来做去还是觉得香煎焖鱼最好吃,一上桌三两下就被吃完,接下来我来分享一下这香煎焖鱼是怎么煮的吧! 【准备食材】乌头...
如何烹饪青椒炒牛肉丝?
2021-12-06 13:00:42
烹饪技巧
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青椒炒牛肉丝的做法 : 青椒炒牛肉丝原料:青椒6个、牛肉丝150g; 青椒炒牛肉丝调料:油1大匙、蚝油1大匙,酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。 青椒炒牛肉丝做法: 1)青椒去籽切成丝; 2)牛肉拌上调料,腌味10分钟; 3)锅中放入油,加热后下腌好的牛肉炒至变色,加入切好的青...
天天买菜却不知道吃什么?有没有简单的家常菜谱借来参考呀?
2021-12-06 12:53:26
素食
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题主你好,很荣幸能回答你的问题。 家常菜的做法:干煸肉末四季豆 主料:四季豆、猪肉。 辅料:红辣椒、淀粉、生抽、白糖。 步骤: 1.腌肉末,放适量淀粉,生抽,白糖拌匀。 2.四季豆洗净去两端,切斜刀,短段那种。 3.红椒切小段,蒜切末。 4.锅放油,下四季豆,大火翻炒,出水没事,耗干就好了,煸至表面...
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