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新年宴客简单的食谱?
2021-12-11 15:49:00
海鲜
1
清蒸鲈鱼 原料:鲈鱼1条。调料:姜1块、大葱1根、小葱5克、香菜、盐4克、胡椒粉、李锦记蒸鱼豉油、料酒、纯香麻油、自制混合豉汁料。做法:1、腌制:将斩杀好的鲈鱼清洗干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒,铺上姜碎腌制10分... o 凉拌紫甘蓝...
上海有哪些有名的川菜馆?
2021-12-11 13:43:36
家乡菜系
1
简单介绍两家~ 孔雀川菜号称为最古典韵味川菜店 孔雀川菜从复古的木门、墙面到落地窗帘均是清丽的粉蓝色,搭配以挪威名贵孔雀蓝石打造的大理石吧台,带来极富灵动感的主调。餐厅主打川式风味,为了制作出地道的风味,店家特地从成都请来名厨班底。在这里,你然能够品尝到在其他餐厅难以觅得的独特食材和菜品。 新版的孔...
我的家乡小吃
2021-12-11 13:41:51
陕西小吃
1
我爱家乡的小吃家乡座落在一个享有“小南京”之称的浦市镇,那里的山水美如画,而那里的小吃在镇上也是远近驰名的,不过,我们家乡最有名的就要数饺子了。做饺子说难也不难,说不难也不是很简单。首先,从集市上买来新鲜的肉,把它切碎,剁成肉馅儿,然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里,再加入适当的水,就可以和面了,...
有胃病可以吃茄子吗
2021-12-11 13:39:52
饮食小常识
1
烧熟了可以吃的!但是对生吃茄子能治疗胃病的说法不要相信! 茄子,在我们的生活中并不陌生,但往往会有很多人只当成是一种饮食,也有说称生吃长条茄子能治疗胃病,到底这有没有科学依据呢? 据调查发现:在所有人群中,胃病的患者人数比较多,而且胃病人群中并不分年龄,只是很多胃病患者症状不明显,不能了解病情,...
介绍家乡的小吃或名胜风景
2021-12-11 13:27:38
河北小吃
2
我是四川的!这里有‘麻婆豆腐’、榨菜等川菜!峨眉山,乐山大佛,等! 我是大庆人。这没有什么特色小吃,到有我们大庆人骄傲的铁人纪念馆...
痛风的人能不能吃茄子
2021-12-11 13:25:58
食疗食补
1
是可以的,而且茄子对痛风也有治疗作用 茄子250克洗净后蒸熟,切成条,稍加酱油、麻油、盐、味精拌匀后食。隔日服。适用于痛风发作者。...
╰☆、四川的十大名菜----求解、、
2021-12-11 13:13:36
粤菜
1
四川菜 简称川菜,以成都风味为正宗,包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。相传汉魏六朝,川菜即具特色,至今已有千年以上的历史。以小煎、小炒、干烧、干煸见长,以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格,百菜百味‘之誉。调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣,麻味为...
饮食的误区有哪些
2021-12-11 13:11:39
饮食小常识
1
饮食误区1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康 如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生...
川菜有哪些菜?????
2021-12-11 12:59:38
清真菜
1
重庆辣子鸡的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 口味:香辣 工艺:炒 重庆辣子鸡的制作材料:主料:鸡1000克调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮)5克,白砂糖2克 重庆辣子鸡的特色:酥香爽脆,回...
渝菜与湘菜、川菜谁最受欢迎?
2021-12-11 12:55:55
川菜
1
这个问题我来回答,因为我是一名川菜厨师,首先要说的是,渝菜这个提法不科学,不严谨。四川和重庆,历来是一家,哪怕行政区划的调整,分开了,割不断的是巴山蜀水情,从心里情感来说,巴山蜀水本是一家人,生活习惯,传统文化,人文情怀,都是一样的。川菜是一个大的 菜系,包罗万象,品种丰富多彩,流派众多。川菜是历史...
根据老法,秋茄子吃了要发病和有毒,有这种说法吗?
2021-12-11 12:55:18
健康饮食
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展开全部听老人讲:秋天的茄子尾要去掉(是指露天种的),因露水集中在这一点,秋天的露水对人不好。可陆素飞说,农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称,其实,“秋败茄子似毒药 ”是个误区。秋天的茄子并无毒,只要新鲜的茄子,其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多,且含丰富的 VitP(芦丁),每百克含量720mg,是西药...
红烧茄子怎样吃最健康
2021-12-11 12:55:02
健康饮食
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红烧茄子 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量。 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用。 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散...
川菜有哪些代表菜?
2021-12-11 12:41:46
湘菜
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棒棒鸡的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 棒棒鸡的制作材料: 主料:嫩鸡一只,葱白丝适量。调料:芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。 棒棒鸡的特色: 棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒...
家乡有名的小吃 500字作文
2021-12-11 12:40:55
台湾小吃
1
家乡有名的小吃 俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃,我家乡――明溪的特色小吃就是客秋包。一道普普通通的“客秋包”就会让你回味无穷。相传这“客秋包”已有几百年历史了。至少在清朝乾隆年间,就已成为农民的佐餐食品。它是明溪县风味食点,也是明溪逢年过节必备的食品。无论到哪家小吃店,你都能吃...
川菜里,有什么特色菜,比如说“干锅”…
2021-12-11 12:28:15
家乡菜系
1
川菜的特色菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。...
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