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顺德与佛山都有哪些名菜极其特产？

2022-04-04 10:27:46清真菜1

顺德与佛山都有哪些名菜极其特产？

炒水蛇片炒水蛇片菜远炒水蛇片是勒流（一说龙江）的一款传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、碗豆等菜料生炒。将水蛇起肉切段与菜远一起炒，蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起相得益彰，鲜肉色泽雪白，菜远碧绿青翠，卖相及美。食味鲜美，清爽适口。用料：去骨水蛇肉250克，熟笋肉150克，青红...

佛山十大美食？

2022-04-04 10:23:48清真菜1

1、柱候鸡柱候鸡，是广东省佛山市的特色小吃，为清代佛山厨师梁柱候所创制。主要制作原料有鸡肉、柱候酱、猪油、料酒、味精、麻油、湿生粉、葱白、生抽等。食之骨软肉滑，香味浓郁。2、大良野鸡卷是广东省佛山市顺德区大良街道的特色小吃。野鸡卷主要制作原料有猪肉、绍酒、盐、味精、生粉、鸡蛋等。制好的野鸡卷色泽金黄...

十大世界品牌项链是哪些？

2022-04-04 10:07:20美食专题1

1施华洛世奇(Swarovski) 2海盗船(CORSAIR) 3 Julie4卡地亚(Cartier) 5宝格丽(Bvlgari) 6蒂凡尼(Tiffany) 7蒙奇奇(Monchhichi) 8梵克雅宝(Vancleef) 9爱马仕(Hermes) 10迪奥(Dior)...

广东清水火锅怎么做？

2022-04-04 09:34:08家乡菜系1

很高兴能回答到你这个问题。我是广东梅州人我来说下我们家的清水火锅怎么做的 1、纯清水的[捂脸]：水开后放入切小块的鸡肉煮十五到二十分钟，捞出来沾酱吃，吃完继续放入类的，最后放入蔬菜类。不过我们一般都会在清水里放几颗红枣、党参下去煮开再烫肉、蔬菜。 2、无米水火锅：这个冬天我们经常吃，而且好吃（适...

粤式火锅怎么做好吃？

2022-04-04 09:22:39川菜1

食材明细光鸡半只佛手瓜1个豆苗500克草鱼块400克豆腐卜100克肥牛卷500克鱼皮角200克肉丸子250克姜葱酱油5人份家乐浓汤宝2块大蒜1根姜片3片清水半汤锅葱香口味火锅工艺一小时耗时普通难度＃信任之美＃粤式火锅的做法步骤1将草鱼洗净后切成厚块。2光鸡洗净后切块。3鱼皮角，牛肉丸子，墨鱼丸子取出...

广东有火锅吗？是什么样的？

2022-04-04 09:10:50川菜1

冬天来了。在广东下雨又湿又冷的天气下，和朋友们去打火锅真的是人生一大乐事。在广东，人们称“吃火锅”为“打边炉”。秋风起，各饭店就纷纷将火锅搬上台面，人们也成群结伴地去打边炉，热热闹闹地开怀大吃。广东人对食物的追求向来讲究鲜和原汁原味，火锅便是其中一大体现。广东的火锅汤底采用海鲜或者各种煲汤常...

广东人吃潮汕火锅会点什么菜？

2022-04-04 09:07:27家乡菜系1

先说下潮汕火锅吧！这几年风靡广东的潮汕火锅的确有独到之处，汤底是新鲜牛骨熬制，辅以中草药，汤鲜味美，淡淡是药材味道和鲜牛骨汤搭配，既压制了牛骨汤的膻气味，又增加了食疗效果。潮汕火锅涮品以牛肉为主，牛肉必须是当天宰杀，然后精选分割，去筋膜顶刀切薄片，整头牛只有35%左右可以涮，其他较老部位打牛肉丸...

粤菜的煲汤那么好，一般都用什么原料煲呢？

2022-04-04 08:49:58鲁菜1

粤菜的煲汤那么好，一般都用什么原料煲呢？

感谢邀请，很高兴回答这个問題。厨子在广东生活工作多年，认识了许多广东餐饮界的朋友，特别是很多大神级的师傅，在他们的影响下，对煲汤也算略有研究。现在就讲讲广东靓汤中一些常用的配料，希望能帮到有需要的朋友。枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。当归：温补肾阳、滋阴，补血、调经止痛...

电饭煲哪个牌子好？

2022-04-04 08:48:10美食专题1

好吃的米饭是美食永远的主题之一，很多美食也需要一碗美味的米饭来搭配。所以每个家庭都值得拥有一款能煮出好米饭的电饭煲。盖得排行App根据加热性能、内胆，功能，易用性等各项影响电饭煲品质的指标综合推荐以下10个品牌的电饭煲，并给出相应上榜理由、推荐型号。 No.1 ZOJIRUSHI 象印 / 日本国...

火锅到底有哪些种类？

2022-04-04 08:38:13粤菜1

重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；　　四川麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；　　广东海鲜打边炉，味美无穷；　　广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷；　　香港牛肉打边炉，名扬天下；　　上海什锦暖锅；　　江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特；　　杭州三鲜暖锅；　　北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口；较有名的有...

都说食在广东，为什么广东没有自己的特色火锅？

2022-04-04 08:15:29湘菜1

都说食在广东，为什么广东没有自己的特色火锅？

谁说广东没有特色火锅，广东的特色火锅就是清汤火锅。一般广东人喜欢吃清淡，又喜欢煲汤喝，所以火锅也是清淡式的。跟重庆火锅不同的是，广东火锅是以煲好的汤为底，比较常见汤底有鸡汤底，排骨汤底（可以放玉米红萝卜之类为辅料煲），牛骨汤底，想进补的可以是兔肉汤底，羊肉汤底等，都可以加些红枣，党参，枸杞下去和...

潮州菜、东江菜和广府菜，哪一个更能代表粤菜？

2022-04-04 08:15:10东北菜1

潮州菜、东江菜和广府菜，哪一个更能代表粤菜？

Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第237条原创回答，今天我们就来聊一聊潮州菜、东江菜、广府菜。阿骞来广东，算起来也五年有余了，最大的收获就是获得了爱情，找到了妻子，生下了儿子。妻子是潮汕人，潮汕的美食特别是小吃非常出名，潮汕地区也就成为了吃货们的旅游目...

十大不锈钢橱柜台面品牌都有哪些

2022-04-04 08:05:17烹饪技巧1

十大不锈钢橱柜台面品牌都有哪些

好像没什么10大品牌吧，其实不锈钢橱柜好不好，主要要看选的什么材料，工艺技术怎样，还有做好的款式怎样。奥力星不锈钢橱柜就做的挺好的，整体用的是304食品级不锈钢板材...

要去深圳，请问哪里能吃到正宗的粤菜？

2022-04-04 08:02:47湘菜1

要去深圳，请问哪里能吃到正宗的粤菜？

如果酒店房费包含了早餐的话，建议放弃喝早茶。早茶全部是点心，且很多菜式要十点或者十一点午厨上班才供应，所以应该喝午茶。一般茶楼午茶会经营到下午三点。广式茶点蒸排骨，酱汁凤爪，虾饺，烧麦（看个人口味，我不喜欢烧麦，肉太多了），乳鸽，各式包点，白灼菜心，卤水拼盘，广式的各种粥，太多了，写不完。广州的火...

潮汕火锅怎么突然就那么火？吃过的说说感受吧？

2022-04-04 07:39:37家乡菜系1

潮汕火锅怎么突然就那么火？吃过的说说感受吧？

潮汕牛肉火锅有哪些特点 1.首先，潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖 2.其次，潮汕牛肉火锅很注重刀工。　　切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，那种机切的简直没法下咽。手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫...

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