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私房菜做法大全图解私房菜怎么做好吃
1准备食材。2五花肉凉水入锅，加入八角1个 姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。3煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。4略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。5再均匀的切成每块3厘米的正方形。6将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。7将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）8将剩余的葱...
当你出门在外一段时间后，回到家乡最想吃的当地美食是什么？请报上您的家乡城市名字？
我是黑龙江省，绥化市那嘎的地，我在外面好多年了，如果回老家我首先点八道我最爱吃的饭菜，一个人我也要点，可想而知我是多么想吃了，做梦都想，这八道饭菜分别是：大骨头酸菜血肠，(沙猪菜)，大鹅炖宽粉土豆干，酱炖林蛙五花肉，干炸水老鳖，排骨炖油豆角，土豆，苞米，锅贴，酱焖松花江的小杂鱼，酸菜馅水饺，东北大碴...
过年回家，你最吃家乡哪种味道美食？
感谢邀请！? 以前在外地打工，每年只有年底腊月中下旬才能回家，有好多好多想吃的家乡味，感觉一样都不能割舍。 我家乡在陕南秦巴山区农村，一年到头回家，最爱的就是从小吃到大的土猪腊肉。知道我们要回来了，妈妈头两天都会煮好腊肉等着我们，留着我爱吃的五花腊肉和腊猪腿。其实杀一头猪也就4条猪腿，过完年出门的时...
秋季养生小常识有哪些？
多吃粥，在秋季来临的时候,天气的气温有时候还是比较热的,那么有时候可以会出现一些闷热的,那么很多的人还会经常吃夏季的水果.那么在秋天的早上,我们一定要多喝一些粥的,喝粥可以让我们健脾养胃.秋天的粥一般有:鸭梨粳米粥、山楂粳米粥、杏仁粳米粥、柿饼粳米粥、白萝卜粳米粥等. 秋季，我们的肺部往往是比较偏旺...
秋季养生小常识有什么呢？
秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。 秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。 由夏到秋，气温下降，人体为了适...
请问中国八大菜系川菜排第几位？
作为一个川菜厨师，我觉的这个问题有很多争议的。 要问川菜能排第几，那我们就应该选择一个排位方式，销量，味道如何，欢迎度，还是比较市场价格等！ 首先了解下川菜。四大菜系之一，后来延伸出八大菜系！川菜口味丰富多变，讲究一菜一格，百菜百味。食材更是多样化，天上飞的，地下跑的，水里游的都能变成一盘香喷喷的菜...
秋季饮食养生有哪几个小常识？
1。要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。 2。中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。 另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有...
什么是特色菜？怎么样才能算特色菜？
大家好，我是@武汉食话实说，对于这个问题，我认为：一道菜能称为特色菜，应当具有以下2个性质之一，一是独特性，二是稀缺性。接下来，我将对这两种性质作具体分析。 特色菜的独特性体现在： 配方的独特性：配方，是一道菜的灵魂，也是不可外传的商业机密。交通物流的飞速发展，让各种菜式、各种厨师能够在各地流通和发...
川菜有哪些流行菜？
现在外面川菜的流行菜很多，如市面上常有的麻婆豆付，鱼香肉丝，宫保鸡丁，酸菜鱼，回锅肉，水煮肉片，等，在大多数饭馆都有，但如果要是把这些菜做好，那就没那么好办了，因为这里面太深奥。它不尽讲究刀工，而且讲究主辅料的搭配，火候，味别，成菜后的色质和装盘的讲究。要保持色，香，味，形齐全。 川菜、湘菜的区别是...
秋季保健常识有哪些?
秋天来到时，人体内还留存着夏天的暑气，大家都知道，秋天是比较干燥的，所以体内就有燥热。这时就要注意清燥热，还要保湿，俗语有说：秋冬进补，清干净体内的燥热后，就可以进补了，清燥热可用桑叶、菊花、薏米、绿豆、银耳、雪梨、蜂蜜等。进补可用人参、当归、桂圆、阿胶等。早晚要注意穿衣，以防着凉。以一建议，希望你...
大白菜汤怎么做好吃
大白菜肉丝汤怎么做首先，在做的时候，要准备好材料，瘦肉、白菜。配料淀粉、酱油、豆瓣酱等。然后将主要的材料洗干净，再切成条状，最好切薄一些。然后放些酱料去腌，做出来口感会更好，大概10分钟，拌均匀就可以了。在腌的时候，也可以打一个鸡蛋进去，口感会更好，放在一边备用。然后放水进锅里，煮开之后，再把白菜切...
秋季健康小知识有哪些
秋季健康饮食小常识 1.要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。 2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因...
白菜炖汤有几种炖法
圆白菜汤所需材料主要食材圆白菜、胡萝卜、西红柿、葱、姜、花椒、盐、味精、香油、植物油圆白菜汤的做法1、将圆白菜洗净沥干，切成5厘米左右的丝;胡萝卜洗净切丝;番茄洗净切块。2、锅置火上，倒植物油加热，加花椒炸出香味，取出不用，放入葱花稍炸，再入胡萝卜、番茄和圆白菜翻炒。3、加入适量盐和姜末炒匀后加清水...
家常川菜菜谱大全
棒棒鸡 ，香辣虾 ，红烧鲫鱼，贵妃鸡翼 ，口水鸡，麻辣豆腐，毛血旺，辣子鸡丁，土豆烧排骨，夫妻肺片，麻辣水煮鱼，火爆腰花，水煮活鱼，川味糯米饭，担担面，回锅肉，芋儿鸡，蒜苗炒肉，炝莲白，麻辣虾，鱼香鸡丝，重庆辣子鸡，火爆大头菜，水煮牛蛙，五香兔头，宫保鸡丁 ，哎 ，实在太多了 ，麻婆豆腐你会做吧 ？...
贾玲的作品有多少？着重介绍几部作品？
贾玲的作品到目前为止已经有30多部了，其中很多作品都给我们留下了深刻的映象。下面我就着重介绍两部。 贾玲的小品《喜乐街》必须介绍一下，它2015年中央电视台春节联欢晚会第一个登场的语言类节目，由贾玲、沙溢、李菁、瞿颖、尼格买提出演。节目从身边的“丑”女孩为出发点，以小人物为中心，对自身条件并非很优越...
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