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冬天,需要一锅浓汤,你有什么温暖冬天的菜谱吗?

2022-01-02 10:38:54素食1
冬天,需要一锅浓汤,你有什么温暖冬天的菜谱吗?
这一季推荐这道猴头菇汤,可谓滋补肠胃的良品。 猴头菇,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。临床也证实,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病,有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高...

川菜特色菜剁椒鱼头怎么做?

2022-01-02 10:26:40鲁菜1
川菜特色菜剁椒鱼头怎么做?
主料:胖头鱼鱼头1个、剁椒(青/红两色)、大蒜、大葱、小葱、姜调料:盐、胡椒粉、料酒做法:腌制:将斩杀好的胖头鱼鱼头去腮清洗干净,特别是鱼身部分腹内的黑膜,一定要刮干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒,铺上姜碎腌制10分钟;1.将蒜瓣去皮洗净刀切碎末,用清水稍加...

川菜特色菜豉椒桂鱼怎么做?

2022-01-02 10:19:50东北菜1
川菜特色菜豉椒桂鱼怎么做?
制作原料:主料:鳜鱼800克辅料:豆豉35克,辣椒(青,尖)20克,柿子椒25克调料:白砂糖10克,味精2克,香油5克,色拉油15克制作方法:1. 将桂鱼宰杀后洗净;2. 再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断,扒于盘中;3. 将豆豉炒香调味起锅;4. 将尖椒切颗,拌在豆豉里面之后;5. 将豆豉盖在桂鱼全身,上...

小孩子能做在家常菜有哪些?

2022-01-02 10:19:50凉菜1
小孩子能做在家常菜有哪些?
推荐土豆泥.我们家孩子最爱吃最好做的. 步骤如下: 1土豆放电饭煲里,隔水蒸(用饭档). 2熟后,取出,稍凉,不烫手后,去皮(皮非常好撕) 3保鲜膜包住,捏碎它 4油下锅,烧开后火关掉(以防止小朋友放土豆泥进去时被溅出的油烫伤) 5土豆泥倒入锅,翻炒一阵,再开火. 6加盐,再翻一阵,盐均匀后就好了....

鱼类怎么烹饪?

2022-01-02 10:14:12厨房百科1
鱼类怎么烹饪?
醋烹武昌鱼 原料:武昌鱼500克,醋、葱花、花生油、蒜末、姜、酱油、料酒、湿淀粉、精盐各适量。 做法:将整理好的鱼洗净,在鱼的两面各斜切6刀。将少许料酒、精盐、酱油撒在鱼上,再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。炒锅内放入花生油,烧至七成热时放鱼,炸至金黄色外焦时,将油控出。在炒锅内留底油,旺火烧热,放葱、姜、...

以《家乡小吃》为题写一篇作文

2022-01-02 10:06:18北京小吃1
以《家乡小吃》为题写一篇作文
我对冰糖葫芦情有独钟。几颗山楂、一根木签儿便凑成了一串香甜可口、酸爽鲜嫩的冰糖葫芦。这几乎成了我对家乡美食的所有记忆。  说到冰糖葫芦的特点,它的形状和颜色可是它的一大优势哦!远远望去,冰糖葫芦就像一个五颜六色的灯笼,仔细观察冰糖葫芦犹如一位穿着五颜六色衣服的仙女,在天柱上飞旋。随着人们生活标准的提...

蚂蚱都有哪些种类!写出来,快,急需

2022-01-02 09:40:02家乡菜谱1
蚂蚱都有哪些种类!写出来,快,急需
蚂蚱又名“蚱蜢”、“草螟”、“ 蚱蚂”、“蝗虫”。 食性:喜欢吃肥厚的叶子,如甘薯、空心菜等。变态:不完全变态。动物界,节肢动物门,昆虫纲。交尾后的雌蝗虫把产卵管插入 10cm 深的土中,再产下约50粒的卵。 产卵时,雌虫会分泌白色的物质形成圆筒形栓状物,然后再把卵粒产下。 ————————————...

冬天都适合吃哪些蔬菜?为什么?

2022-01-02 09:23:26家乡菜谱1
冬天都适合吃哪些蔬菜?为什么?
大家好,我是吃啥子嘛,冬天都适合吃哪些蔬菜?为什么?记得小时候在爷爷家住,到了冬天,天天都是萝卜白菜,萝卜白菜,早上吃凉拌萝卜丝,中午吃清水煮萝卜,用辣椒蘸着吃,晚上吃“项”萝卜,吃了整整一个寒假,现在看见萝卜就脑壳疼,不过现在好了冬天也有各种各样的蔬菜。有这些蔬菜都是冬天比较适合吃的. 【1】白萝...

蝗虫的介绍

2022-01-02 09:18:54海鲜1
蝗虫的介绍
蝗虫是一种直翅目昆虫。它们有一对发达的膜质内翅善于飞翔,后足发达,关于跳跃。由于新疆地域广阔,地形复杂,南北疆气候相差悬殊,植被类型多样,因此蝗虫的种类繁多,数量惊人。据蝗虫专家陈永林先生介绍,在新疆现已发现蝗虫160余种,其中主要分布在北疆的有128种,南疆也有52种。如此多的蝗虫,导致新疆地区蝗...

谁能介绍几个私房菜呀?小女子学学

2022-01-02 08:49:03汤粥1
谁能介绍几个私房菜呀?小女子学学
仙人掌炖排骨 我朋友做来吃过哦 真不错耶 仙人掌很爽滑 主料:排骨1000克,仙人掌200克。盐、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮,葱、姜,味精、糖各5克。 制法:把排骨洗净切成块,锅中加水3000克后烧开,把排骨下锅;再烧开后撇去浮沫,加入花椒、大料、葱姜段、料酒,将锅盖好。用慢火炖...

青椒..怎么烧好吃?

2022-01-02 07:50:37美食专题1
青椒..怎么烧好吃?
正宗的虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净,控干水分,然后放进铁锅里干煸,一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油,放盐、然后马上起锅装盘。吃的时候,可以放些味精(调味),放些醋(调味、减低辣味)。至于凉拌辣椒,也是很味美的一道菜,将洗干净的青椒放在炉火上翻烧,烧辣椒时间长了就糊了,时间短了又太生,吃起来不香。这可...

厨师的烹饪技巧有哪些

2022-01-02 07:25:13美食专题1
厨师的烹饪技巧有哪些
姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题:如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁,再放其他调味品搅拌上劲,挤成鱼圆,可收到鲜香滑嫩、色泽洁白的效果。若把生姜剁成米粒状,拌入鱼茸里制成的鱼圆,吃在嘴里就会...

皇帝成长计划2丹药配方怎么获得

2022-01-02 07:17:34海鲜1
皇帝成长计划2丹药配方怎么获得
春药:生鹿血(一晚上多个妃子可以怀孕)、狮虎丸995115(吃了,去一次,妃子就怀)十(虎)鞭酒 遇仙丹 辟灵丹青莲补汤:给怀孕妃子吃可能出来几胞胎(妃子前多个小红箭头:临幸几次会怀孕)给妃子后宠幸就怀孕:醉仙灵芙、硬化香蕉、云霖花、春水丸、十香散、得春丹、天香豆蔻、阴阳散、九转迷魂香(临幸两次43...

重庆特色菜是什么?

2022-01-02 07:00:59家乡菜系1
重庆特色菜是什么?
重庆的特色菜如下所示: 1、水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片,是中国川渝地区的一道特色名菜,属于川菜系,其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。 2、烧鸡公,是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻...

做重庆小面时,如何才能让辣椒又香又辣,辣而不燥呢?

2022-01-02 06:55:07烹饪技巧1
做重庆小面时,如何才能让辣椒又香又辣,辣而不燥呢?
谢谢邀请。您好,我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。 如果让辣椒又香又辣,又不会上火,就是要用特殊的方法把辣椒的燥热去掉,让辣椒从生到熟,在磨成辣椒粉,即可达到降噪的效果。 但需要注意的是,一般的磨制辣椒粉的方式,比如粉碎机。会在运转的时候产生高温,而辣椒的香味的也就...