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各类淡水鱼的烹饪技巧及营养价值?
2022-02-01 09:00:42
美食专题
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不管是淡水鱼还是海鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高。首先,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三,鱼肉中含有丰富...
夏季怎样注意饮食问题?
2022-02-01 08:58:46
食疗食补
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因为夏天气温高,人体喜凉,所以食物应以寒凉为主。如各种瓜类、大麦、小麦、绿豆、菠菜、豆芽、芹菜、竹笋、茄子、鸭肉、牛乳、鸡蛋及水果等,都可达到清热解暑、健脾作用。 夏天是暑湿当令季节,脾虚的老年人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和的补益食品。如用红豆、薏米等煮烂后加糖吃,是很好的滋补食品。其他如...
长沙口味菜是什么?
2022-02-01 08:47:00
晚餐
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口味菜系列就是以口味重、辣而闻名,虽然卖口味菜的餐馆环境都比较简陋,但丝毫不影响人们追求美食的兴致!长沙人爱吃的口味菜包括口味蟹、口味蛇、口味鸡、口味牛蛙、口味虾、口味田螺等等。推荐店铺:四娭毑、河西老梅园等。...
长沙冬季养生食谱?
2022-02-01 07:54:08
汤粥
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冰糖甲鱼 材料:甲鱼,葱姜、黄酒、冰糖,料酒、味精、香醋、麻油。 制作:将甲鱼宰杀,去除内脏,洗净,挖净黄油,用开水焯水,刮去壳皮,斩成大块。锅烧热放油,把甲鱼块过油后取出,锅中留底油放葱姜爆香,投入甲鱼煸炒,加黄酒、清水烧开后,将葱姜捞去、投入冰糖,料酒、味精加盖。用中小火焖待肉酥时勾芡,淋上少...
冬季养生知识大全
2022-02-01 06:40:19
健康饮食
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冬季养生知识有:早上晚点起,晚上早点睡;早饭晚点吃,晚饭早点吃等等。 1、早上晚点起,晚上早点睡 中医理论认为,人与自然是一个整体,人应该顺应自然的四时变化,合理安排起居休息。著名健康教育专家、北京安贞医院心脏内科主任医师洪昭光教授也指出,当太阳升起时,人体生物钟就会发出指令,交感神经开始兴奋,这就...
冬季生活健康小常识
2022-02-01 06:30:03
食疗食补
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一、要让宝宝多喝水 宝宝皮肤干燥是因宝宝皮肤需要水。婴儿体内水分占体重的70%——75%,较成 人(60%-65%)高,因其生长发育旺盛,故需水量也多。水分的需要量与年龄、 体重、食物的质与量,代谢高低、体温与肾浓缩功能等因素有关,年龄越小相对需 水量越大,食物量多,蛋白质与无机盐含量高者需水增多,...
春季适合吃什么对人体有益的食物
2022-02-01 06:00:28
食疗食补
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春季,人们应顺应春季的特点,除了做到早睡早起,居有定时,适当锻炼,精神情绪旷达舒适外,还须注意饮食、药膳补养。 芹菜粥 取大米250克,加适量清水,煮至半熟状粥,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季是肝火头痛和高血压病的多发时期,食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。玄参猪肝 ...
哪位大虾去过老妈吃饭?求长沙老妈家庭厨房的菜谱
2022-02-01 05:54:30
素食
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酸菜鱼、灌香米豆腐、浏阳农家合菜、干锅心肺、大蒜辣椒脆骨、碳火大红椒、铁板水晶蛋、肉丸蛋汤、大碗花菜、时令小菜、铁板鱿鱼、外婆菜配馒头、土鸡炒板栗、家常豆腐、酱椒鱼头、绝味香干、油炸鱼等。 普通家庭的食谱 麦片粥 材料:麦片(黑牛免煮麦片) 椰树牌椰奶 熟透的木瓜半个 制作方法: 1.因为...
湖南湘菜有什么做法
2022-02-01 05:33:51
家乡菜谱
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湘菜 湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。其制作精细,用料广泛,品种繁多,其特色是油多、色浓,讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。 湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系...
关于春季健康有哪些养生小常识
2022-02-01 05:22:31
饮食禁忌
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1、春季养生四要 一是起居要有规律:在春天到来之时,人体阳气渐趋于表,皮肤舒展,末梢血液供应增多,汗腺分泌也增多,身体各器官负荷加大,而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用,肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉,它不利于阳气升发。为了适应这种气候转变,在起居上应早睡早起,经常到室外、林阴小道、树...
介绍一下你家乡的美食有哪些吧?
2022-02-01 05:03:17
蒙古小吃
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我的家乡?碗糕,油糍,猪血粑非常好吃 家乡的葱油拌面是一道家常却精致的菜肴,每每想起,都会让人不由得咽一下口水。它主要是由切面、猪油、黄瓜丝、葱、姜等食材做成的。 你有哪些来自于家乡的美食介绍? 作为一个正宗的东北人,我认为我一定会向你推荐我们家乡的特色小鸡儿炖蘑菇。猪肉炖粉条儿。这都是我的小时候最...
川菜市场上流行什么新菜品
2022-02-01 04:51:01
湖北菜
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主料:兔头辅料2113:豆瓣酱 一大勺5261、辣椒粉 两大勺、花椒粉 一大勺、卤水4102成都上善佳兔头做法:1. 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。16532. 锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。3. 再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔回头不停翻炒。4. 炒至卤汁干...
我想了解一些创新川菜,请大家给我图片和菜品介绍!谢谢
2022-02-01 04:46:38
粤菜
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创新川菜四款一、金屋藏娇(一)原料:主料:土鸭1只,重约1500克。调辅料:土豆500克,老卤水3000克,冰糖50克、花椒末2克、辣椒面3克、调匀葱酱碟2个、味精10克,制作翻花葱20朵,精炼油2000克(约耗200克)。(二)制法:①土豆去皮,洗净、切成细丝、浸漂于清水中。②鸭褪净毛,剖腹去内脏...
帮忙弄个婚宴菜谱。。。
2022-02-01 04:35:31
凉菜
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家制酱排骨的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味:甜咸味 工艺:酱 家制酱排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)2000克调料:盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克 家制酱排骨...
冬季健康小常识
2022-02-01 04:32:15
饮食小常识
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冬季注意养生 重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。 寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备 足够的...
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