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什么是甘油三脂?它有什么坏处?寻减少其浓度的方法?不知道的勿扰!

2022-01-10 22:18:17美食专题1

什么是甘油三脂?它有什么坏处?寻减少其浓度的方法?不知道的勿扰!

甘油三脂，又称脂肪。是由食物脂肪与肝脏合成的，正常血清的甘油三脂是0.45-1.70mmol/L。低密度脂蛋白和胆固醇结合而成的低密度脂蛋白胆固醇，是导致动脉硬化的重要因素，它的水平越高，动脉硬化的可能性越大，低密度脂蛋白胆固醇常被称为“坏”胆固醇。正常值：2.07-3.12mmol/L。高密度...

凉拌菜有哪些技巧？有啥特色凉菜做法可以介绍下吗？

2022-01-10 22:05:19美食专题1

凉拌菜有哪些技巧？有啥特色凉菜做法可以介绍下吗？

凉拌菜相信很多人都喜欢吃，制作简单，开胃爽口，入味好吃，凉拌菜莲藕、黄瓜、腐竹、粉皮、豆皮等等都是我的最爱，做凉拌菜，凉拌料汁很重要，食材的选择、处理很重要等，这样做出来的凉拌才有灵魂。现在天越来越热，到了吃凉拌菜的季节，开胃爽口，制作简单，营养丰富又好吃，想各种宴席上都会有几道凉拌菜，饭店里、街...

如何做好家庭美食，让全家有个好胃口？

2022-01-10 21:52:38厨房百科1

如何做好家庭美食，让全家有个好胃口？

首先要喜欢做饭，就像我很喜欢去做这些事，喜欢看一些美食节目，这样也可以了解一些做饭的过程，还有颜色的搭配，然后可以先从简单的菜色开始，慢慢的有了一定的技能后就可以试试比较复杂的菜式了。...

内蒙古当地名小吃

2022-01-10 21:22:17重庆小吃1

当然是蒙餐。可以去赛马场那边的蒙古大营，烤羊腿和烤全羊非常好吃，还有传统碳火锅水煮羊肉。还可以去格日勒阿妈奶茶馆（有很多分店，我经常去新华广场北边的那家），馅饼、奶茶、锅茶都不错。...

如何学习在家自己做菜？

2022-01-10 21:05:18美食专题1

根据菜谱或者视频学吧，先从一些简单的菜开始学，白灼西兰花，白灼菜心，这种菜最适合刚开始学习的人做了，简单易学，这个是调味宝的菜谱，专业又详细，重点对于新手十分友好，具体到多少克，以及多大火，多长时间都有；我就是通过这个菜谱学会做菜的...

家庭版烤鱼怎么做？

2022-01-10 20:54:36烹饪技巧1

家庭版烤鱼怎么做？很高兴回答这个问题。文华最爱吃的就是烤鱼，烤鱼我经常买的是草鱼，我经常在家里做，也能做出饭店的味道。下面文华给大家分享一下制作方法。食材:准备一条草鱼?，...

要学会做饭，有什么技巧没？

2022-01-10 20:43:12厨房百科1

首先～要勇敢～不怕失败，呵呵，谁也不是生下来就会做菜的，但也跟天赋有关。但天赋再差，也能做出能吃的饭的，然后就是掌握基础的东西，其实我认为不过两点，一个是火侯一个是调味，这两点熟练了，肯定就能做出好吃的东西了，至于什么刀功/上色/烹饪的方法那些慢慢掌握就行，不用急于一时，我空间里有篇写自...

马笕菜有什么药用价值？

2022-01-10 20:29:38厨房百科1

马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用...

干马齿苋包饺子好吃吗

2022-01-10 20:29:19美食专题1

☆ 主料马齿苋鲜肉糊饺子皮 ☆ 配料虾皮生姜香葱 ☆ 辅料生抽料酒盐制作步骤晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝（不吃生姜可以包的时候除去）、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。焯...

内蒙古的特色小吃和特色美食有什么呢？

2022-01-10 20:19:05河北小吃1

内蒙古的特色小吃和特色美食有什么呢？

手扒羊肉：蒙古语称手扒羊肉为“布和力麻哈”。是草原上蒙古民族简便实惠的待客食品。做法是刚屠宰后的羊，挑选好的部位，(头蹄下水除外)白水下锅，原汁清煮。羊吃草原上的五香草，调味齐全，不加任何调味品，只要掌握清煮技术，就能做得美味可口。在食用时不用餐具，用手扒着吃。蒙古族敬酒：蒙古族斟酒敬客最考究，...

内蒙古的特色小吃是什么？

2022-01-10 20:12:59天津小吃1

做的不错 1.王炜烧烤，现在来说还比较像烧烤摊的地方 2.涮羊肉：还得是小肥羊~ 3.莜面：西贝莜面村，好吃是很好吃，但是消费不低~ 4.川菜：个人认为做的好的就是蜀湘人家、重庆楼~ 5.本地炖菜：西北红……经济又实惠~ 还有很多，不介绍啦~~自己去找~~...

做菜有哪些基本常识？？

2022-01-10 20:07:25烹饪技巧1

一、哪些菜需要焯水？怎么焯水？　　1、焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以除去。　　2、焯蔬菜时候，一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保...

内蒙古的风味小食

2022-01-10 19:59:31北京小吃1

呼和浩特有烧麦，烤羊排，烤羊腿，稍麦，奶茶，奶豆腐，好多噢 1. 莜面　　2. 烤羊腿　　烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿...

内蒙有什么风味小吃

2022-01-10 19:40:29台湾小吃1

酱牛肉历史：酱牛肉，是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉，后开设了“万盛永”，专营酱牛肉。由于他选料精细，重用各种调味烹制，酱牛肉鲜味浓厚，因而在清代晚期已驰名全国。如今，它仍然盛名不衰。特点：用牛肉加各种调味料煮制而成。成...

红烧肉都可以怎么做？

2022-01-10 19:29:13厨房百科1

你好，我是三胖哥聊美食，很高兴回答您这个红烧肉的做法的问题，红烧肉也是飺桌上常见的一种美食，以其独有的方式，口感肥而不腻、软糯香甜、入口即化，是老少皆宜的一道美食，绝对是厨房新手必学的一道拿手菜。今天就和大家分享一道红烧肉的做法，希望对您有帮助。【选用食材】:肥瘦相间的五花肉500克、大葱:5克...

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