第12479页-家乡菜

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内地来广东多年，请教海鱼最地道家常简单的做法？

2022-05-06 12:36:40早餐1

内地来广东多年，请教海鱼最地道家常简单的做法？

海鱼广东人叫鹹水鱼。如果是活的最好是葁葱清蒸。如果是冰鲜的可以用蒜蓉或者豉汁来清蒸，还可以用煎焗的方法来煮。鹹水鱼大多数是冰鲜，广州珠江三角地区喜欢直接用蒜蓉盐来清蒸，不放豉油。这种做法有非常浓的蒜香味，鱼肉食起来像虾蟹肉一样，非常鲜甜。但北方人不太习惯看到蒸出来的鱼白色，觉得味道不够浓。所以建议...

羊肉火锅湘菜做法红烧

2022-05-06 12:36:11川菜1

1、将羊肉用清水冲洗干净后切成2厘米左右的块状，放入盆中加入清水浸泡半小时左右。2、锅内加入食用油，点火待油温热后放入提前切好的葱段、姜片炒至出现香味。3、加入羊肉翻炒至羊肉变色，随后加入豆瓣酱和老抽，继续翻炒5分钟左右。4、加入清水至覆盖羊肉，随后加入料酒，盐、大料、陈皮和八角，大火加入至沸腾。5...

健康食谱是什么？

2022-05-06 12:35:13健康饮食1

说起美食，首先还是以健康，不油腻为首选。现在人们大都以高油，高糖，高盐为主，在满足味蕾的同时，往往忽略了它的健康所在。少儿和老年人应以清淡为宜。少吃一些辛辣刺激性的食欲。快餐也尽量少吃。在多补充果蔬的同时，千万不要忘记前年加“新鲜”二字。再有就是尽量吃应季的果蔬，清洗也是一个很重要的关节，多浸泡。烹...

秋季湘菜可推荐什么火锅

2022-05-06 12:31:50湘菜1

湘菜 - 湖南家常什锦火锅湘菜 - 美味开屏武昌鱼湘菜 - 生熏大黄鱼湘菜 - 成双成对湘菜 - 五元神仙鸡湘菜 - 麻辣田鸡腿湘菜 - 剁椒蒸田鸡湘菜 - 芝麻田鸡湘菜 - 麻辣田鸡湘菜 - 东坡方肉湘菜 - 炒肝片湘菜 - 凤尾腰花湘菜 - 苦瓜腊。湘菜兔子火锅怎么做...

最健康的春节食谱应该怎样配？

2022-05-06 12:25:40健康饮食1

谢谢邀请，春节健康食谱，多菜少肉(尤其是红肉，猪，羊，牛肉，) 多果少糖，多醋少盐，荤素搭配，吃一些蛋白质的(白肉如鱼肉，鸡肉，鸭肉丿。少吃油腻，油炸食物)。...

抽油烟机什么牌子好/

2022-05-06 12:16:35厨房百科1

高档的有：方太、老板、帅康、西门子、德意中档的有：华帝、万和、美的、万家乐、美的、海尔、火王、康宝、索奇、科荣这些品牌都不错...

养胃菜谱一日三餐养胃一天三餐吃什么好

2022-05-06 11:16:39饮食小常识1

养胃菜谱一日三餐养胃一天三餐吃什么好

平时日常养胃可以喝丁香茶，目前市面上比较好的就是稀健丁香茶，丁香的功效为温中、暖肾、降逆。丁香具有养胃健胃消胀、促进排气的功效，减轻因胃部发酵产生的呃逆、反胃与口气不佳。现在很多人喝稀健丁香茶养胃，长期喝帮助更大些！！。...

养胃一日三餐食谱明细

2022-05-06 11:02:12健康饮食1

养胃一日三餐。早上可以喝一碗小米粥，两个小包子。中午可以抽一个荤菜，两个素菜。烧一个咸汤。在吃一碗米。晚上喝一碗稀面条。这样可以养胃养生。求一份有营养又健康一日三餐的食谱谷类食物每人每天应摄入250g~400g；蔬菜和水果每天应摄入300g~500g和 200g~400g；鱼、禽、肉、蛋等动物...

湘菜最有名的30道菜是哪些？

2022-05-06 10:04:02清真菜1

1、啤酒鸭啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 2、木耳炒肉营养分析：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能...

湘菜，川菜和粤菜的区别？

2022-05-06 09:20:05湘菜1

最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有七味（甜、酸、麻、辣、苦、...

吃什么菜能合理调节人体每天所需的营养

2022-05-06 09:14:24食疗食补1

吃什么菜能合理调节人体每天所需的营养

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时...

香梨切成小片和荷包蛋一起煮可以吗？

2022-05-06 06:24:35饮食禁忌1

香梨切成小片和荷包蛋一起煮可以吗？

这样吃对身体健康还是蛮好的，梨子煮水有止咳润肺的效果，荷包蛋有蛋白质和脂肪，对补充人体能量很有效，香梨和荷包蛋同煮，略带香梨甜味口感好，营养丰富，好吃又不上火，非常好。可以，香梨水润肺止咳，这个时候，多煮些益肺食品，与荷包蛋同煮，营养丰富...

家庭如何自制四川特色凉菜？

2022-05-06 06:11:28家乡菜系1

制作材料：莴笋1根、小葱2根，盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。制作方法： 1、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。 2、把莴笋切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。 3、把莴笋沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。 4、把莴笋装...

香梨孕妇可以吃不

2022-05-06 06:04:58饮食小常识1

　　孕妇可以适量食用香梨。香梨又称大头梨，是梨的一种，产于秋季，果肉汁多皮薄，可以缓解口干舌燥，甚至便秘等症状，适合孕妇进食。香梨中含有多种维生素、果糖和果胶等营养元素，可以缓解久咳不愈或者肺热等症状，有助于减轻口渴、发热等，是非常好的解渴、清热的食品。孕妇吃香梨的好处比较多，具体包括但是不限于以下...

哪可以学凉菜技术特色凉菜培训

2022-05-06 06:03:58粤菜1

一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就...

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