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炒粤菜最主要掌握什么要诀呢？？？？

2022-05-21 12:38:03晚餐1

炒粤菜最主要掌握什么要诀呢？？？？

粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。粤菜选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花...

湘菜和川菜的不同在哪？

2022-05-21 12:30:45清真菜1

还是有区别的。川菜以麻辣著称，而湘菜以暴辣驰名。两者的共同点是，活血驱寒生热，开胃增加食欲。川菜以麻辣著称；湘菜有酸辣见长。川重调味，常见麻辣、香辣、鲜辣为主；湘善火候，尤重煨靠、腌腊以善。川味是辣而不燥，湘菜偏辣而味醇。思麻婆麻辣鲜香，念鱼头辣而味美。开水白菜，清爽如白衣仙子；组庵鱼翅，醇和赛老...

远离老胃病，一日三餐坚持三不要，指的是什么？

2022-05-21 12:30:31饮食小常识1

远离老胃病，一日三餐坚持三不要，指的是什么？

胃胀、胃痛、胃反酸、胃炎、胃溃疡…… 胃病在生活中很常见，甚至有“十人九胃”的说法。也许正是因为太过常见，很多人对胃病的治疗并不积极，拖来拖去，就拖成了难以治疗的老胃病。老胃病是胃长期受损后的结果，不仅恶变的可能更大，同时短时间内治愈的可能也小，总之，还是挺折磨人的。其实，不管是什么样的胃病，多...

湖南哪好玩

2022-05-21 12:18:51陕西小吃1

湖南好玩的地方。1.湖南张家界武陵源·天门山旅游区 5A级张家界武陵源旅游区，由张家界国家森林公园、索溪峪自然保护区，天子山自然保护区和杨家界景区四大部分组成，为世界自然遗产、世界地质公园、重点风景名胜区。武陵源旅游区内景观造型之巧，神韵之妙，意境之美，堪称大自然的“大手笔”，素有“奇峰三千、...

一天吃两顿饭，能行吗？这样会不会危害身体健康？

2022-05-21 12:17:20饮食小常识1

一天吃两顿饭，能行吗？这样会不会危害身体健康？

一天吃三顿饭是很不科学的饮食习惯。早餐吃的太早，急着上班，质量不高。晚餐吃的较晚，一般是主餐，热量比较高，不易消化。但是对于大多数正常的上班族也是没有办法的饮食习惯。科学研究，人其实每天吃一顿较高质量的进餐就够人体需要的营养需要。所以，对于不按部就班上班的人来说，一天两顿饭比较理想的饮食习惯。早晨自...

想学着做点健康餐，有没有西式简餐的菜谱和做法？

2022-05-21 11:51:44健康饮食1

想学着做点健康餐，有没有西式简餐的菜谱和做法？

我愿意分享您一个我常吃的健康早餐，我就叫它“减脂早餐鸡肉牛油果卷”吧：我是办公室一族，平时坐的时间长、运动的时间少，只有周末才会充分的时间健身塑形。哪个女人不爱美？我把对形体的要求作为女人修养的一部分，和读书一样，所以也常在饮食上动点脑筋。以下此餐特点：脂肪含量约等于零、营养丰富、优质蛋白易消化...

现在很多专家建议：人每天应该少吃多餐，不应该吃三餐。对吗？

2022-05-21 11:35:55饮食禁忌1

现在很多专家建议：人每天应该少吃多餐，不应该吃三餐。对吗？

回答悟空：我只能根据自已几十年生活习惯谈谈个人的看法，很难说出一个准确个案来，一天适合用几餐那是根据人们身体消耗的需要，每天多吃少吃最好是晚上饮食限量为宜，曾经有一位名人对于食欲总结一条养生法，前提是，”饭前半两酒，饭后百步走，少吃荤，多吃素，能活九十九”，她也坚持控制自已的饮食，但是我们普通人在这...

好味的多吃，健康的多吃，你的选择是？

2022-05-21 11:35:53健康饮食1

好味的多吃，健康的多吃，你的选择是？

食分五味，甜酸苦辣咸；人有五脏，心肝脾肺肾；各走各之路！各位吃货朋友们这个问题当然不科学。好吃的菜满足了你的味蕾和舌尖但你的肠胃和身体未必会得到满足，一定会对你的健康有一定的负面影响。如味浓味厚的食品，油炸食品，油腻食品。胆固醇过高的食品。都会始你的健康有一定影响。健康的多吃一说也不一定，当然健康...

学湘菜，在哪里学比较好，大概学多久，费用大概多少？

2022-05-21 11:20:45家乡菜系1

学湘菜，在哪里学比较好，大概学多久，费用大概多少？

别去学校学，也不用什么学费，现在很多同学都被误导了，感觉去学校学比较好，我是一名厨师，我可以告诉你，你去学校学三年出来饭店还只是一个学徒，不可能让你炒菜，你还得用几万块钱耽误三年时间，直接找个湘菜馆去厨房当学徒，每月还有一到两千多的工资，勤快点只要灶上师父喜欢你，三年时间你可能上灶炒菜了还不用学费。...

最近我迷上了湘菜，我想自己开家湘菜馆，哪里可以学湘菜？

2022-05-21 11:20:38川菜1

最近我迷上了湘菜，我想自己开家湘菜馆，哪里可以学湘菜？

如果你是现在想开湘菜馆，现在去学湘菜，然后你自己做菜就别考虑了，过程时间太长了，但是可以考虑找有湘菜经验的人或湘菜厨师，作为15年湘菜人的小建议可以选择专业，行业内有品牌影响力的厨师院校现场咨询下，必定是技术行业。...

如何健康的吃猪肉？

2022-05-21 11:19:39饮食小常识1

如何健康的吃猪肉？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！猪肉是我们常吃的食物，有补肾养血的作用。猪肉中的B族维生素含量比较高，能帮助人体新陈代谢。要想吃的健康，我觉得炖汤是最健康营养的吃法，咱么分享两个，大家试试。炖瘦肉藕汤准备猪瘦肉二两。连藕一斤，杞叶一两，香油、食盐利味精...

粤菜点菜如何搭配

2022-05-21 11:18:31海鲜1

粤菜的一特点是清而不淡，对于夏季，粤菜饮食非常讲究，点菜这方面比较好啦，第一个是汤，老火汤，排骨汤，第二个是清蒸，夏天清蒸既不上火又不油腻，第三个自然是小炒上汤之类，粤菜本身讲究色、香、味、形具为一体，这个营养搭配方式还是按餐厅内菜谱介绍吧菜谱的菜系分类八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜...

想去学粤菜怎么样？

2022-05-21 11:18:11凉菜1

如果对美食感兴趣，而且不怕苦，以后想往餐饮方面发展的话，是很不错的想法：粤菜是八大菜中比较有名的，原汁原味，健康养生，粤菜小炒讲究锅气，还有粤式烧腊，靓汤，煲仔饭，养生粥，等，都非常好吃。。。学粤菜的厨师工资也较高。粤菜饮食文化有什么？粤菜有小炒王之称粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之...

学正宗湘菜哪里好？

2022-05-21 11:04:50清真菜1

可以去行业内有品牌影响力的厨师院校现场咨询下，必定学厨师学得是门手艺！可以去长沙，长沙是美食之都也是娱乐之都也是不夜城，去过长沙才能真正体会到什么是夜生活！学厨师的话可以去长沙学，长沙的湘菜是一绝的，在全国都有很大的地位，你可以去那个湘菜人才培养基地学习本数据来源于地图，最终结果以地图最新数据为...

德国的饮食有什么特色？

2022-05-21 11:03:44饮食禁忌1

德国是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的国家。不过这里的肉和我们大口吃的肉不太一样，主要是指香肠。酒呢，则是指啤酒。（在外国很长时间内，葡萄酒是贵族专属的，穷人喝不起，贵族当水喝。在此背景下，啤酒应运而生）香肠算是德国饮食文化的代表之一了。德国香肠的种类也非常的多，应该是有上百种的。香肠的主要原料...

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