第12521页-家乡菜

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冬天菜谱菜单有哪些？

2022-02-16 06:49:09午餐1

准备用料：肉碎60g、紫茄子200g、油适量、豆瓣酱适量、葱花适量、蒜碎适量。 1、准备食材。 2、将紫茄子切条，撒入适量食盐杀水分。 3、挤干水分的茄子放入油锅中炸。 4、炸好后捞出控油。 5、肉碎和葱蒜备好。 6、炒锅留油放入豆瓣酱炒，接着放入肉碎和葱蒜翻炒。 7、在放入茄子条后加入少量开水翻炒...

冬天菜谱家常菜做法大全

2022-02-16 06:25:52热菜1

冬季10道特色家常肉菜，做法简单，美味，收藏好做给家人吃一、东坡肉原料：五花肉500克、姜50克、香葱100克、黄酒200克、生抽、白糖做法：1.猪肉洗净，冷水下过，水开后焯5分钟，切成方块。2.砂锅底部垫上葱、姜片，将切成方块的肉皮朝下码放入锅内，加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。3....

冬季适合吃的菜谱大全

2022-02-16 06:18:10海鲜1

秋冬就适合吃炖菜一、黑山羊炖粉皮先将黑山羊肉块洗净备用，起火倒油，用茶油煽香老姜，再加入盐和谷酒翻炒羊肉。此时火候不能太大，细心翻炒久一些，将水分炒干才不会有膻味。水以淹没羊肉为宜，大火烧开水变白色后泛起白沫，将其去除，再放入八角、桂皮等香料。半小时左右，黑山羊肉炖到位。调味、装盘，汤色金...

和面时加入植物油有什么好处？

2022-02-16 06:17:35美食专题1

和面是制作面食的必要步骤，不过对于不同的面食制作来说，需要和面制作的面团也有很大的区别。比如馒头、面条、包子、面包、饼干、酥饼等等，虽然它们都是需要和面制作的面食，但是所需要的面团差别不小，加入油脂的方法和目的也并不一样。那么针对不同面食的制作，和面时加植物油的好处也是有所区别的，这次我们就来解答...

冬季家常菜谱大全做法

2022-02-16 06:09:30素食1

冬季菜谱家常菜有哪些冬季的时候推荐大家吃的家常菜还是比较多的，酱汁排骨是其中很不错的一个选择，需要我们准备好排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。首先大家要把排骨洗净，然后放到锅中加入葱和料酒，加水之后煮开，然后转成小火继续焖1小时就可以煮熟，然后捞出之...

麦芽糖的做法是什么？

2022-02-16 06:06:54烹饪技巧1

麦芽糖的做法是什么？大家好，我是麟大官人，我的回答是：做麦芽糖其实是非常需要耐心的，不只是制作过程比较复杂，食材的制作也同样相对复杂，不过要想在家里自制麦芽糖也并不是不可能，只需要大家按照我的方法来，搭配上几件家常常备厨具，即可完美制作出香甜可口的“手工麦芽糖”。 “麦芽糖”——又叫淀粉糖，属于糖类...

莴笋炒肉片的做法莴笋炒肉片怎么做

2022-02-16 05:43:32凉菜1

莴笋炒肉片的做法莴笋炒肉片怎么做

材料莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒做法 1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2...

牛鞭怎么烹饪好吃？

2022-02-16 04:47:41美食专题1

牛鞭怎么烹饪好吃？牛鞭加工不宜熟，需要很长时间才熟透，所以牛鞭一般都是卤，红烧或炖汤。卤好的牛鞭可以切成薄片食用，红烧牛鞭需要很长的过程，选择炖牛鞭更省事也更简单，炖好的牛鞭软糯滑嫩，汤汁粘稠，营养成分流失少，所以非常受欢迎。在我们本地，基本上牛鞭很少能买到，熟食摊上的牛鞭一般都是留给熟人的，市场...

法国烹饪的烹调方式

2022-02-16 03:37:32厨房百科1

法国每一个地区在配料和制作方面都有自己独特的传统，除此之外，有3个一般的互相竞争的做法：Haute cuisine，这包括所有的古典法式菜肴，这些菜肴曾经具有地区性，但现在已不再具有具体区域性。食品是丰富多彩的，许多菜肴用以奶油为基础的酱汁。发布菜肴是法国古典的非常复杂和极端的，食物是优雅的、精心...

特百惠新鲜玫瑰醋做法

2022-02-16 03:25:48烹饪技巧1

玫瑰醋做的时候加冰糖，玫瑰花蕾最好只要花瓣。制作方法：材料：云南食用玫瑰花瓣 150g黄冰糖 750g海天白米醋 1000ml特百惠纤巧壶2L 1个将纤巧壶洗净擦干，确保无油、无水、干净。 2.新鲜的食用玫瑰花瓣，直接放进纤巧壶中。 3.加入黄冰糖。 4.将白米...

西餐的烹饪方法有哪些？

2022-02-16 03:25:20美食专题1

西餐烹饪方法有煎制，烤制，炖制，蒸，焗，低温，烩制，炒制，炸制等手法！有好多种，但是每个人做法都不是一样的，每个人都有自己的特点，...

荞麦面有哪些做法？

2022-02-16 03:13:56烹饪技巧1

提到荞麦面，大家最先想到的可能是日本的荞麦面。其实，荞麦面起源于几千年前的中国，荞麦是古代“八谷”之一，在唐朝时候经过朝鲜，传到了日本，在日本生根发芽。荞麦面在中国，以陕西等地的黄土高原常见。陕西人把荞麦面称作“饸饹”，煮好荞麦面，搭配羊肉、土豆、豆腐、香菜等配菜，再加上酸辣的汤卤，吃起来面条筋道...

我有5000本金，怎么操作可以每天有50左右的收益？

2022-02-16 02:05:12烹饪技巧1

我有5000本金，怎么操作可以每天有50左右的收益？

有5000元本金，怎么操作可以每天有50左右的收益？我们不妨来算算年化收益率，这样更直观一些。每天50元，一年365天，收益就是365*50=18250元，本金是5000元，那么，折合年化收益率为：18250/5000*100%=365%。这样的收益率，高利贷都未必及得上，大家怎么觉得怎么可...

艾草能做成什么食物？怎么做？

2022-02-16 00:38:32美食专题1

我所在的家乡在广东省的韶关市，这是一个位于粤北山区的美丽山城。韶关也是一个以客家人为主的城市。吃艾是客家人的饮食习惯之一，在韶关，我们最为喜欢的就是艾糍。下面，我就将它们的做法分享给大家。艾糍的做法第一步：把新鲜的艾草浸泡30分钟左右，留下叶子即可；然后用白开水烫3分钟左右，放入锅里面翻炒几下。...

法国与日本吃饭的礼仪

2022-02-16 00:17:46美食专题1

作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。　　法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。　　法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究...

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