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杭帮菜中最考工夫的菜？
应该是香干肉丝，这才比较普遍，也是比较常见的菜~~~~讲究的是刀工，炒菜的基本功，是最能体现炒菜人的水准的菜 杭帮菜最需要什么调料 五香花生 所属菜系 -> 杭帮菜 原料归类 -> 素 菜 菜肴口味 -> 其它 适宜季节 -> 无季节菜...
清朝的人一天吃几餐？
清朝源起于东北满族，因此在饮食上沿袭了东北满族的饮食习惯，皇室和达官贵族每天只吃两顿正餐，早餐一般在早上六点至八点半进行，晚餐在十二点至下午两点进行，夏秋两季则提早一个小时。两顿正餐之后，各加一顿小吃，时间不固定。相对于平常老百姓，并没有特定一天要吃几餐，老百姓能吃饱就很好了，所以相对于吃几餐，应该...
国家三大食品名城？
国家的三大食品名城是上海、广州、成都。 1、 成都 成都的美食极多，相信大家都略有所闻，成都人不仅悠闲还“好吃”。川菜属中国四大菜系之一，而成都则是川菜的发祥之地。此外，成都在历史上也经历过6次大规模移民。各种民族饮食文化的融合与创新，带来了成都的多样性，使成都以其美食闻名于世，得到了亚洲联合国美食...
关于饮食有哪些误区？
10大饮食误区 rn 1．产后42天内节食 rn 产后42天内不能节食。因为这段时期产妇的身体还未恢复到孕前的程度，还应保证营养的供给，但同时不要吃太多，造成营养过剩。 rn 2．让自己挨饿 rn 减肥≠少吃东西。人体每天都需要各种不同的营养素，长期缺少这些营...
江苏菜以什么烹调技法为主？
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味.江苏菜的特点是：用料广泛,以江河湖海水鲜为主；刀工精细,烹调方法多样,擅长炖焖煨焐；追求本味,清鲜平和,适应性强；菜品风格雅丽,形质均美. 江苏为鱼米之乡,物产丰饶、饮食资源十分丰...
蔬菜水果类的营养误区是什么？
多吃新鲜蔬菜好谁都知道,可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的,关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半,你也存在这些误区吗?危险啦…… ⒈久存蔬菜 上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的...
素食妈妈如何保证母乳营养
只要妈妈健康，母乳自然有营养。妈妈不健康，母乳自然有问题。所以，关键在于保证素妈妈的营养和健康！另外，额外要注意的是，情绪的安宁、稳定对奶水是有影响的。如果发脾气、生闷气，奶水会含有身体排出的毒素。素妈妈在哺乳时一定要宽容、有爱心、感恩、温柔。素妈妈的饮食要按照《黄帝内经》“五谷为养”的基本原则。—...
一般国家标准厨房和卫生间的吊顶是多高？防水又是多高？
建设部发布的《住宅设计规范》为强制性国家标准，编号为GB50096－1999，自1999年6月1日起施行。依据该规范，层高指上下两层楼面或楼面与地面之间的垂直距离，室内净高指楼面或地面至上部楼板底面或吊顶底面之间的垂直距离。普通住宅中卧室、起居室（厅）的室内净高不应低于2.40m，局部净高不应低于2...
浙江人喜欢吃什么菜?口味是怎样的？
浙菜浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜...
阴虚和阳虚的区别？
阳虚和阴虚的区别：1、临床表现不同，阳虚临床可表现为面色苍白或黧黑、腰膝酸冷、少气懒言、畏寒肢冷、喜热怕冷、神疲乏力，自汗、口淡不渴、大便溏薄、小便清长、月经推迟、量少质薄、舌淡苔白而润、脉虚弱等。2、病机不同，阳虚多系肾阳虚衰，温煦功能失常。阴虚多系肾阴不足，火不能制火。 如何区分肾阴虚和阳虚？以...
有关于饮食
早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解...
广州有哪些特色小吃？
广州小吃可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊...
饭店厨房设置需注意什么细节？譬如通风、空间、器具位置……
1. 应有足够的操作空间。在厨房里，要洗涤和配切食品，要有搁置餐具、熟食的周转场所，要有存放烹饪器具和佐料的地方，以保证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化，应尽可能合理配备，以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。 2. 要有丰富的储存空间。一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架，合理利用一切可贮存...
饮食男女，人之大欲存焉是什么意思？
温饱和男女关系（男女之间的交往与相互吸引依赖以及性），是人类最大最基本的需求和欲望。 饮食：指食欲。男女：指性欲。 饥饿思饮食，成年思婚配，这是人生的重大欲望。"饮食男女人之大欲存焉"出自《礼记-礼运》。《礼记》为儒家经典，编纂于西汉时期，其中大量记载了孔子及其弟子的言谈，譬如上...
中西方餐桌礼仪差异5个举例有哪些?
1、餐桌气氛上的差异。 总的来说是西方餐桌上静，中国餐桌上动。西方人平日好动，但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静，一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。 2、餐桌举止。 在中国文化传统中，人们在出席各种...
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