第12688页-家乡菜

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夏天饮食方面应高注意些什么?

2021-12-28 08:48:30健康饮食1

1.要补充足够的蛋白质：这是因为在高温条件下，人体组织蛋白分解增加，蛋白质以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。 2.要补充维生素：这是因为在热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有B族维生素。在新鲜蔬菜及夏熟水果中，如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃等含维...

夏天要怎么注意食品卫生

2021-12-28 08:48:04饮食小常识1

进入5月，天气渐热，正是食物中毒的高发季节。昨天，合肥市卫生局卫生监督所发布夏季食品卫生安全预警，提醒广大消费者注意食品卫生安全。　　购买食品“六注意” 　　卫生监督部门提醒，选购食品时，首先要查看食品外包装上(散装食品由销售单位提供的标识)的品名、配料表、生产单位和地址、生产日期、保质期...

二十种菜肴烹饪技法是什么

2021-12-28 08:39:37美食专题1

烹饪方式　　烹饪的方式有很多：油传热　　：炒，煎，贴，烹，炸，溜　　烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同溜。　　生料炒，叫煸。　　炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒　　熬：先把料物炒一炒，然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤后加。　　烩：出锅前勾芡，余同熬。　　焖：亦作炆，先炒，然后加汤和调味品，微火，至熟。　　烧...

提供几个简易菜谱

2021-12-28 08:27:59热菜1

咸鱼茄子煲　　原材料:茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克调味料:蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量制作过程: 　　1、咸鱼切丁，茄子去皮切成条，葱择洗净切段，姜、蒜切片；　　2、净锅上火，油烧至七...

冬天吃什么保健身体？

2021-12-28 08:23:52饮食禁忌1

季，人要适应这个环境，可进行一些温补食品来补充热能，提高机体的御寒能力。现介绍以下几种食品可供选用：牛肉：其性味甘平，有补胃脾、益气血、补肾壮阳、强筋骨之功效，对脾胃虚弱、便溏泄泻者尤为适宜，体弱畏寒者冬令食之效果尤佳。羊肉：属高蛋白、低胆固醇食物，其甘、温、热量较高，冬季常食益气补虚、开胃健力、利...

邹城川味面条的做法

2021-12-28 08:14:26家乡菜系1

材料：肉酱----这个是关键，好吃与否全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上各种密制调料然后炸酱烧出来的。底料：麻椒粉，葱段末，盐，味精，香菜, 也可适量加点孜然粉。主料：面条，要顺滑劲道，多数面馆用的是手擀的面条。配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的红彤彤的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜。做法：1.将底料...

冬季如何用饮食补身体？

2021-12-28 08:11:40食疗食补1

冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。到了冬季，人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，从而增加对食物的需要量，特别对脂肪性食物的吸收较好，摄食...

山东邹城有那些特色小吃?

2021-12-28 08:01:33湖北菜1

这一座城市的特色小吃有很多，例如: 川菜面，韭香小馅饼，手工煎饼，羊汤等等，味道都是很好，很有特色的。不同的地方都有自己不同的特色美食。所以，我们必须要用清晰而简单的语言跟别人沟通说明，才会让更多的人了解不同。地方的特色小吃。语言作为一种表达方式，能随着时间、场合、对象的不同，而表达出各种各样的信息...

大家有什么好的烹饪技巧教我两手。

2021-12-28 08:00:41厨房百科1

大家有什么好的烹饪技巧教我两手。

1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水...

川菜有多少种.分别是那些？菜谱？

2021-12-28 07:58:58汤粥1

川菜有多少种.分别是那些？菜谱？

川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调，以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜作为我国汉族八大菜系[1]之一，在我国烹饪...

孕妇的菜谱有什么

2021-12-28 07:51:48甜点1

五彩豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味：清香味工艺：生炒五彩豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克辅料：番茄50克,香菇（鲜）50克,青豆50克调料：鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5...

夏天应该怎么注意饮食卫生

2021-12-28 07:50:58健康饮食1

讲究饮食卫生高温季节饮食卫生特别重要,应养成良好的饮食卫生习惯:食品原料要新鲜,膳食最好现做现吃,尽量避免过剩;生吃水果要洗烫或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋和蒜泥,既可调味,又可杀菌,且能增进食欲;饮食不可过度贪凉,以防病原体趁虚而入。　　勿过食冷饮炎热之时适当吃些冷饮,能起到一定的祛暑作用,...

冬天到了发给客户的养生小知识有什么？

2021-12-28 07:39:31饮食禁忌1

冬天到了发给客户的养生小知识有什么？

1、冬季养肺：石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是冬季养肺的上好水果。 2、保鲜小窍门：如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而且保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。 3、办公桌上养金鱼与盆景好处多：烦恼的工作中，在眼睛疲劳的时候，可以看看绿色的植物或者鱼缸中自由自...

求适合东北人的年菜菜谱

2021-12-28 05:52:14热菜1

我是黑龙江的，我们家过年就是扣肉，地三鲜，锅包肉，鱼香肉丝，肉皮冻，油爆虾，炸春卷，炸丸子，糖醋鱼，鸡翅鸡腿，卤猪蹄，酸菜放血豆腐排骨都行。尖椒溜肥肠，红烧肉,牛肉丸子汤,里面放些香菜.然后就是饺子了，三鲜的，芹菜肉的，酸菜肉的，或者萝卜羊肉，萝卜牛肉,香菇猪肉的....

如何培养幼儿进餐

2021-12-28 05:47:09健康饮食1

一、创设环境,培养幼儿良好的进餐习惯《幼儿园教育指导纲要》中指出：环境是重要的教育资源，应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。1.营造良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐幼儿进餐时要讲究秩序和纪律，不要拥挤，应从小学习饮食礼仪，不影响别的小朋友进餐，养成专心...

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